稍微認識我的人應該都知道，雖然我幾乎什麼都愛吃，但最愛的料理絕對是日本料理，尤其鍾愛握壽司；偏偏我家附近也就是靠近民生社區這一帶，在日式壽司這塊領域一直是處於黑暗時代，不是太貴就是口味太粗糙。一直到上個月，森壽司在健康路開幕後，民生社區一帶的日式壽司終於有了曙光～終於有了曙光～終於有了曙光～（很重要所以說三次！）；不但口味讓人滿意，價位也相當平實。
森壽司的店址是健康路6號，台北體育場附近，以後松山線開通之後，直接坐到小巨蛋站就可以在附近的路口出站。
如果用Google map搜尋不到的話，可以用「健康路6-1號」搜尋，坐計程車或公車請坐到南京東路跟北寧路口（北寧路隔著南京東路的另一側就是健康路）。
第一次走進來的人，看到店內寬敞的空間感跟典雅確不過於嚴肅的裝潢，可能會擔心吃一餐非得花個兩、三張小朋友；但是請大家放心，這邊午餐平均只要$450，連晚餐請師傅配菜也不用花到兩張小朋友。
如果比訂位時間提早到，還可以坐在櫻花樹下喝個茶，當然樹是假的XD。
挑高又寬闊的空間，對於用餐品質真的有很大的提升；不管是親友聚餐或是男女朋友約會都很適合‧‧‧偏偏我家那位小助手不吃生魚片（淚）。
牆上掛鐘的數字是用壽司來代替，相當可愛，但放在壽司店中又不會顯得突兀。
在一堆日式飾品中偏要擺一個美國隊長的公仔，充分顯示師傅是一個宅男的概念（逃～）。
店名是從師傅「阿森」的名字中得來，我也不知道為什麼要特地寫這種顯而易見的東西，明明打字的現在已經快天亮了還這麼「搞位」是要整死自己嗎～Orz
目前中午只提供定食，價位從$410~$490；三種套餐內容如下～
森壽司定食：七貫握壽司⋯⋯
櫻花丼定食：四貫握壽司+櫻花散壽司（魚肉切丁）
海鮮丼定食：整片魚肉的海鮮丼
晚餐則只提供無菜單料理，價位約$1500。不管是定食或無菜單，都是從牆壁上掛著的食材來出，所以有看到什麼不能吃的或是想加點的，都可以跟師傅說。
這位帥氣中帶點靦腆的師傅就是本店當家師傅～阿森；除了有一手好功夫，為人也相當爽朗，獨自來用餐的客人不用怕受到冷落。
接著直接來介紹餐點，我把一訪跟二訪都寫在這篇網誌，都是介紹午餐。
＊森壽司定食（七貫握壽司） $410
初訪是約了一群朋友去，先介紹我自己點的；雖然也很想吃散壽司，但身為壽司狂熱者，不選握壽司貫數最多的森壽司定食是不科學的。
沙拉 不管中午來吃套餐或晚上來吃無菜單料理，都會吃到沙拉、湯、甜點；這天的沙拉除了有新鮮水果跟蔬菜，還有魚卵跟軟絲，比起一般日式簡餐隨便放個幾片菜葉就當成沙拉，可說好的太多～太多（差點又想說三次XDD）。
炙燒鮭魚 擠上一點美乃滋再炙燒，既能更充分感受鮭魚的肥美油脂，有了美乃滋的微酸調和，不但味道更豐富﹑又不會太過膩口。值得一提的還有這邊的舍利（壽司飯），醋跟飯的比例恰到好處，加上師傅在捏製壽司時留在飯中的空氣感，可以讓米飯跟魚料在口中蓬鬆的一起散開，飯料結合姓優秀。
配菜的薑片跟蘿蔔，吃完都可以再請師傅續加。
蔥花鮪魚軍艦 這邊的蔥花鮪魚泥讓我極為喜歡，鮪魚泥的口感綿細，量也給的大方，一口吃進嘴裡可以獲得很大的滿足感。
午仔魚 午仔魚因為油脂豐厚，是很適合拿來當一夜干的魚，同樣也很適合炙過之後拿來作握壽司，既軟嫩又富有香氣。
每次看阿森師傅拿著那麼大一塊岩鹽在磨，我都很怕他不小心一脫手就上了蘋果的社會版．．．．
微炙海鱺 炙燒過的海鱺少了點本身最大的特點～脆度，但也多了油香。
黃雞魚 黃雞魚本身的味道較為淡，但肉質細緻；配合清爽的蘿蔔泥調味，在連續吃過兩貫炙燒過的壽司後，別有一番清新風味。
這天心血來潮，把最近儼然成為我代表物的屁桃小公仔帶出來亮亮相；放在岩鹽前面竟然為全無違和感XDDDD。
青魽 穴子 沒想到$410的握壽司套餐，可以吃到穴子；決定穴子成敗的醬汁味道足，肉質也夠細，完美的套餐Ending。
味噌湯裏頭邊角料的魚肉跟蒟蒻，就算是收尾的湯也頗顯誠意。
豆腐豆花 有吃甜點的Feel，味道又很清新（差點詞窮要打成清純XDDDD），炎熱的中午吃來十分爽心。
看著櫃子裡的那一盒誘人海膽，有朋友忍不住單點下去。
單點海膽軍艦 $200 那天有點來吃的朋友都讚不絕口，因為最近日本海膽品質不穩，森壽司這邊不會每天進貨日本海膽；各位有機會來這邊吃又有看到當日食材有海膽的話，真的不要放過啊！
單點鮭魚卵軍艦 也是朋友加點的。
＊海鮮丼定食 $490
有切的很大片但適合入口的四種生魚片．．．．一種沒拍到XD，還有鮭魚卵、海膽、干貝；順帶一提，我實在不能接受三味食堂那種噎死人的生魚片切法，分兩口咬？那更是奇怪！
＊櫻花丼定食 $450
櫻花丼定食的四貫壽司在壽司定食中都吃的到。
撒上紫蘇葉、紫蘇花跟切丁生魚片的散壽司，光用看的就是一種享受，一口可以吃進多種魚料的豐富口感，跟海鮮丼也很不一樣。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 為了秋刀而立馬二訪的分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝每年一到秋刀盛產的九月，就是我對日料會失心瘋的一段日子．．．．．．．
沙拉 這次一樣點以握壽司為主的森壽司定食，沙拉不是重點就略過不介紹；其實我差點還忘了吃，整個心思都飛到秋刀去了XD。
甜蝦鴨肝 上次沒吃到蝦子，總覺得少了點什麼；這次用威力強大的鴨肝甜蝦雙重奏作為壽司開場，整個有幸福感～
蝦子的甜味夠，不會被鴨肝的味道鴨過去．．．．．（有人知道我是在說笑話吧？）
旗魚 金目鯛 柚子胡椒鹽的提味作用有畫龍點睛之妙。
烤鮭魚骨 是當天進貨食材的不同，偶爾中午來用餐還會有晚間無菜單料理才能吃到的熟食當招待；別看它只有骨邊肉可以吃，因為富含油脂，吃著還滿過癮的，當下酒菜更是絕佳逸品。
提醒大家：酒後請勿開車
魂牽夢縈的秋刀 每年都在期待的秋刀，今年終於吃到妳了～（用「妳」是要強調有戀愛的感覺XDDD）
豐沛到爆表的油脂，獨特的魚香，我超愛這一味的啊！話說今年的秋刀盛產季比往年早了一些，真是好事。
炙燒鮭魚 熟面孔，不介紹。
長尾鳥 長尾鳥又叫長尾濱鯛，雖然有個鯛字，但卻不像鯛魚那樣偏脆的調性而是Q中帶嫩；魚皮也很有彈性，所以常常會連皮一起做成握壽司。
穴子 上次也有吃到。
招待玉子烙著自家店名的玉子（蛋捲）。
單點牡丹蝦 $180 甜度比甜蝦少了些，多了特別的香氣跟黏稠厚實的口感。
招待水果 蝦頭味噌湯 應該是因為當日有進貨蝦子的關係，味噌湯加碼多了蝦頭。
豆腐豆花 二訪依然讓人很滿意，下次就要來試試這邊的晚餐了。喜歡吃壽司的朋友，誠心建議可以找一天來吃吃這邊的午餐，一定會覺得物超所值；如果預算許可，就我跟已經來吃過這邊晚餐的朋友所作的市場調查，直接衝晚餐會更過癮喔！
森壽司電話：02-25469313
地址：台北市松山區健康路6號
營業時間：1130～1430 、1730～2130
用餐方式：午餐目前一律提供商業定食，價位約$400~$500，
每個用餐時段為一小時；
晚餐為無菜單料理，由師傅配菜，價位約$1500，
每個用餐時段為兩小時。
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