隨波逐流的木

之前赤木媽住院(現在已出院，一方面謝謝朋友們的關心，一方面慚愧這
篇文實在是拖很大)，某一天太后來醫院探望過赤木媽後，為了回謝

有一回到永康街，本來要吃爆彈屋（ばくだん屋）的冷麵，熊熊看到它的對面
開了家新的韓國料理～徐羅伐（Old Seoul）；進去跟店員拿了菜單看一下，
覺得價錢還可以接受，即使店內沒什麼人，還是給它大無畏的坐下來。
如前述所言，徐羅伐就在爆彈屋的對面；簡單的說，就是在永康公園（是叫
永康公園吧？）尾巴對面的巷子。
離開的時候有問老闆為什麼要取「徐羅伐」為店名，才知道答案其實就是名片上
的英文店名～Old Seoul，徐羅伐就是現在的韓國首都～首爾的古名。早年，新羅
統一了朝鮮半島東南部地區後，立國號為～徐羅伐 (서라벌)，後來國號改稱新羅，
便以徐羅伐為新羅的首都名稱（現在的慶尚北道慶州市）；經過歷代演變，先被
稱為漢城，最後改為符合國際的稱呼，現在大家所說的 首爾"。（這段話寫這麼長
，當初在學校念歷史似乎也沒這麼認知啊．．．．．．．）
老實說，我覺得店內的空間被分割的有點奇怪，視覺感有點狹隘；不過整潔度
真的很好，也不會因為有人烤肉而聞到油煙味，算是很良好的用餐環境。
　第一次來時的Menu　＊照片取自：Laura～簡約的豐富生活

　第二次來時的Menu　
在別位網友的食記裡剛好發現我第一次來這邊吃的菜單，跟相隔一星期後，
我第二次來時所照的菜單做比較，可以發現Menu有做了一些調整，少了些
菜色（用標籤貼起來的），然後多了一道泡菜鍋。
麥茶是服務生倒的，而不是放一整瓶在桌上讓顧客自己倒；別因此擔心口渴的
時候沒茶喝，服務生幫顧客添茶的動作還挺勤勞的。
　　第一次去的免費小菜　　　
　　第二次去的免費小菜　　　
第二次來的時候發現小菜比第一次少了道；第一次不算泡菜有七道，第二次只有
六道（甚至一開始還沒給泡菜，是跟像是老闆娘確認的時候才補的）。但也
不是說店家小氣啦，後來店家因故請我們換位置，還幫我們補上全新一輪小菜，
所以泡菜沒上應是無心之過。
　　泡菜　　
小菜裡頭，只有泡菜不能續，其它小菜都可以續一次。
　　白醬牛蒡？（不知道什麼名字就亂取了）　
二訪要續小菜的時候，有拿過來一盤不太一樣的；吃起來有點甜甜的味道，牛蒡
這樣吃還滿特別。
　　泡菜湯　　
泡菜湯也是免費招待的，特別的是它是可以直接喝，微酸的味道很清爽。
　　例湯　　
那一塊像是肉羹的東西，是用魚肉做的，口感有點像絞肉，但有股特殊的
味道（有點廢話，都說了是魚肉了．．．．．Orz）。
　　石鍋拌飯　　$180　　
不知道是不是我們太早就拌飯，還是這家店的石鍋拌飯特色就是這樣，感覺
並沒有吃到什麼鍋粑（幾乎一點都沒有唷）。
雖然少了鍋粑的食趣，但是店家在拌飯裡頭加入了各種口感不同的野菜，搭配
出相當有層次的咬勁；另外肉片也很入味，所以我跟太后還是滿喜歡這拌飯。
　　海鮮煎餅　　$220　　
來韓國料理店，怎麼可以不點海鮮煎餅呢？
這家店的海鮮煎餅有一個特色，就是用了大量的蔥。
麵糊的口感有點重，不過海鮮的比例不少，加上有大量的蔥增添香氣，即使多
吃幾片也不會感覺膩；還有搭配的煎餅沾醬也是加分項，酸．鹹適中，的確讓
煎餅吃起來更有味道。
＝＝＝＝＝＝＝＝　二訪之分隔線　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
看到這邊，大家或許會覺得有點奇怪，價格似乎很平價啊，為什麼說「有點貴
又不是太貴」呢？請各位注意看菜單．．．．．．．天啊！！烤肉都是從$400
起跳，銅盤烤肉也要$450，想吃一份$200左右的烤肉還吃不到．．．．．．．
誠然在第一次的用餐經驗中，我可以感受店家不至於開價開的沒良心，應該是
看別桌點的烤肉，也確實滿有份量跟質感，但我還是想吃便宜的烤肉啊～
幸好天無絕人之路，第二次用餐所點的烤肉定食，讓我有了超滿足的驚喜！！
　　泡菜鍋　　$180　　
泡菜鍋的味道不會說很辣，但酸味還滿香的，不難吃。
比較特別的是，裡頭用的是五花肉，而不是一般常見的瘦肉片；發現帶點肥肉
的五花肉，煮起泡菜鍋意外的適合，酸酸辣辣的味道充分滲入到肉片中，咬下
去有噴汁的感覺。
除了肉片，粉絲跟豆腐也有入味。
　　烤肉定食（牛肉）　　$180　　
不想花太多錢，又想嚐嚐看這家店的烤肉口味，就只好賭賭運氣的點了它們的
～＂烤肉定食＂，想說就算肉只有一點點，也可以解解饞，結果．．．．．．
烤肉一上桌，我整個眼睛可說瞬間變的雪亮；肉不但超過一點點的程度，甚至
多到蓋滿整個鐵盤，真的讓我心花怒放啊～
肉不會醃的太鹹，肥瘦比也很剛好；雖然有油滲出，吃起來其實不會覺得很油。
整個就是吃的很滿意啊，讓我相當想找一天約一堆人來好好嗑幾份更高級的石版
或銅盤烤肉。
感想：後來每次經過這家店，人潮都是很多，甚至還可看到門口有人是一家大小
在排隊，可以感覺到這家店相當受到附近居民的親睞。縱使住永康街的人，平均
消費力可能比較高，但要是東西沒一定水準，相信大家也不會這麼輕易買帳。
永康街美食延伸閱讀：
樂麵屋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21812282
再訪樂麵屋 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23701977
廣島つけ麵本舖～ばくだん屋(爆彈屋)～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24043843
誠記越南麵館 ～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21804417
紅蜻蜓食事處～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23832933
加州燒烤堡～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23426820
永康牛肉麵～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24195387
卡瓦利義式咖啡館（週末限定的提拉米蘇）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24171710
上品僖涮涮鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24605662
花．知道（香草料理）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24777474
韓國料理延伸閱讀：
北倉洞～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21863078
韓庭州～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24120656
三千浦韓式小吃～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24547629

　　徐羅伐 韓式料理　 Old Seoul Korean Restaurant
地址:台北市永康街14巷5號
電話:23581211

其幾天在網路上看到有一家平價韓式料理，以海鮮餅為例，只要$130就
吃的到；看了一下地址，發現它就在離我家不遠的信義區，那當然要去
吃吃看，要是可以就此發現平價又美味的海鮮餅就挖到寶了。
從網路上查三千浦，有些地址會查到光復北路那邊，但真正的地址是在忠孝
東路五段372巷，所以這家店應該是有搬過吧(後來又發現兩家店好像是不同
的店．．．．．．．．Whatever)。而且，從住址找其實有點不太好找，簡單
一點的方法就是忠孝東路由西往東的方向騎到虎林街右轉就看到了，坐捷運
的話就是坐到永春站4號出口，然後出站後走到虎林街右轉。
店面不算大，但環境算乾淨。
菜單的價錢看起來都很親切啊，兩個人各叫一個鍋或飯，然後再叫份煎餅，
差不多只要$300就夠了。
　　海鮮煎餅　　$130　　
老闆娘的動作超快，海鮮餅等沒多久就上桌了；可能因為要壓低成本，店內
的盤子是One Size，所以海鮮餅也得要＂併排停車＂。雖然賣相不是很好，
但只要好吃就O.K，來這種平價餐廳本來就不是要吃什麼氣氛。
　　煎餅有厚到　　
這家店的海鮮煎餅賣點之一就是厚，今日一見果然名不虛傳。
加入雞蛋的麵糊，口感還不錯，味道也挺香的；裡頭有貨真價實的蝦仁、花枝、
蟹肉棒等海鮮，和青蔥、紅蘿蔔絲。厚歸厚，但口感豐富，就不會覺得只是厚的
在吃心酸。若跟同價位的北倉洞相比，這邊的海鮮餅在我心中明顯的勝出。
　　海鮮煎餅(北倉洞)　　$120(不知有無漲價．．．．)　　
北倉洞的海鮮餅，吃起來有點軟趴趴；表皮的部分，煎的也沒有三千浦的煎餅來的酥。
差點忘了提，三千浦的煎餅沾醬也挺不賴，酸度跟鹹度的平衡感佳，還帶點
微微的辣味，是會讓煎餅變的更好吃的沾醬。
　　石鍋拌飯　　$120　　
煎餅沒有讓我失望，接下來的石鍋拌飯，更是讓我有了個小驚喜。
石鍋飯上桌後，負責店內外場的老闆女兒還會幫忙把飯給拌好。
我不知道大家對辣的接受程度如何，但我不是很能吃辣的人，都覺得拌飯一開始
的辣醬放的其實有點少，畢竟辣醬可是賦予石鍋拌飯味道的靈魂角色；後來再請
老闆娘加一點辣醬之後，就比較夠味了。
　　好鍋巴的鍋巴　　
石鍋飯有鍋巴不稀奇，但鍋巴可以脆到像餅乾可是我第一次吃到；這甜甜辣辣又
脆脆的鍋巴，讓這鍋石鍋充滿了個性。
除了個性鮮明的鍋巴，更讓人感動的是連肉片都很有存在感；不知道是不是我
運氣特別背，不知道吃了幾回裡頭只有肉末的石鍋拌飯，甚至有點連肉都沒有
．．．．．．
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　馬上接著二訪之分隔線　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　
因為第一次來吃的經驗還不錯，隔了一個星期馬上又太后來吃了一回～
　　辣炒魷魚　　$120　　
味道甜中帶辣，夾起高麗菜跟魷魚一起吃，口感有脆有Q，吃來頗有滿足感
的一道菜。
　　泡菜海鮮鍋　　$110　　
料還算豐富，除了海鮮、青菜還有肉片．．．．．我承認我對於豐富的標準
是取決在有沒有肉片～。味道本來以為會有點辣，事實上味道還滿溫和
的，裡頭的泡菜與其說是給這鍋湯辣味，不如說是點出湯裡的酸味。雖然吃
起來有點不過癮，但好處就是變的很耐喝，推薦不敢吃辣的人也試試看。
因為湯頭屬於比較溫和的那種，吸足湯頭的粉絲吃起來就又香又順口。
感想：先決條件的美味度有了，天天來也不傷荷包的價格，在這荷包緊縮的
年代更是個大利多；雖然不在信義鬧區，還是滿推薦大家來吃吃看的。
延伸閱讀：
北倉洞韓式料理～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21863078
韓庭州韓國料理～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24120656
　　三千浦韓式小吃
地址：台北市忠孝東路5段372巷27弄77-2號
　　　（近捷運永春站4號出口）
電話：02-87892697
營業時間：11:30~21:00

上週末陪太后去公館買運動鞋，買完鞋之後就在新生北路
附近覓食，看到有一家韓式料理～「韓庭州」，外頭排隊
的人是落落長，就決定給他進去吃一下，看是不是真有這
麼好吃。
有人排隊的時候，就要先進去跟服務生拿菜單並登記排隊
的號碼。
重點來了！！！請大家千萬注意拿到的菜單上，左上角有
沒有登記號碼。當我問服務生有沒有位置時，就有一個女
服務生塞給我一張空白菜單，然後只說要排隊；等我發現
不太對勁，怎麼在外面排隊的人，其手上的菜單都有登記
號碼，然後再進去問了一次，號碼才被安排進去，害我多
等了兩三組客人。這種事在飢腸轆轆的時候發生，真的會
讓人火從心頭來。
等了半小時左右，終於有位置了。
一坐下來馬上就發現又有地方可以扣分，桌上的紙墊是放反
的；或許有人會覺得這沒什麼，但對做過服務業的我來說，
認為這就是一種隨便的服務態度。不管有多忙碌，注意一下
紙墊的擺放位置不會多花上兩秒鐘吧？
然後去倒茶的時候，沒有一壺是有茶的；我真的可以體諒
店家的忙碌，但越忙，就越該在其他可以注意的小地方下
些功夫，讓客人在等待上菜的時間不用再覺得不便，不是
嗎？
我們點了一個豆腐鍋（本來是點海鮮豆腐鍋，但排隊排到氣的
不想讓老闆賺太多錢，就改點最便宜的豆腐鍋）跟一個銅盤
烤肉，其中豆腐鍋好像是每桌幾乎都會點的東西。
每桌會先送上四碟小菜，續點1～2道是不用錢的，再續的話
每碟就要收$30。好的，問題又來了。我跟太后都覺得泡菜
滿好吃，就請服務生幫我們續一盤泡菜；前後跟兩個服務生
說，兩個服務生都回答說好，但一轉身過去就瀟灑的完全忘
了這碼事，直到第三次剛好問到了老闆娘，才幫我們送來。
我承認我很堅持，但我真的想試試看到底要問幾個服務生，
才會有人把顧客的要求當一回事（最後送來的也不是服務生
就是了）。
　　　豆腐鍋　　$130　　
終於，已經靠吃小菜撐很久之後，豆腐鍋上桌了。
跟最常見的濟州豆腐鍋相比，這邊的豆腐鍋味道算是有特色，
湯頭香辣而不嗆；另外肉跟豆腐有吸收到辣湯的味道，份量也
不少。
　　銅盤烤牛肉　　$190　　
銅盤烤肉過一會兒也跟著上桌，牛肉看來也給的很足。
銅盤烤肉的醍糊味是鍋邊的湯，這邊的高湯還滿好喝的，尤其
是吸收過菜的甜味跟肉汁之後，味道很香甜。
之前過覺得還不錯的銅盤烤肉是在明洞館，比較起來，韓庭州
的牛肉切的比較小片，形狀沒有這麼完整。但韓庭州的肉醃的
比較有味道，沾醬也比較香，可以襯托出肉的美味。
感想：同樣是以平價取勝的韓國料理，北倉洞的服務雖然不能
說親切，但起碼可以滿足顧客的要求，還會盡量去主動服務顧
客；相較之下，韓庭州的食物是在精緻度上勝出，但服務實在
是有待加強。
延伸閱讀：
北倉洞～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21863078

　　韓庭州
地址：台北市溫州街87號
電話：（02）8369-1302
營業時間：11:00～15:00、 17:00～22:00

雖然Christmas Eve已經過了，23號的時候也已經來了個
聖誕小餐的馬拉松，不過25號當然還是應該以父之名，好
好慶祝一番。（太后之聲：你有注意到我們兩個在體重機
上慢慢飆高的數字嗎？）
想要吃海鮮煎餅跟很多很多的小菜，又不想花太多錢；那麼，
捨北倉洞其誰？
用餐時間在門口排隊的人潮總是盛況空前。沒辦法，雖然口味的
精緻度上有待商榷，但北倉洞的價位在韓式料理中真的算是親民
的了，何況還有小菜吃到飽。
店內當然也是人潮滿滿，今天跟太后兩個人沒訂位就直接殺過來，
還能馬上有位子算幸運的了。
因為只是想吃海鮮餅然後再簡單加一些別的東西，所以今天沒有
點烤肉。沒有點烤肉還有一個原因，就是因為桌子實在很小，想
要在座位上邊烤邊吃實在有點困難；所以店家會問要不要在廚房
幫忙直接烤好之後再端上桌。這樣雖然少掉了烤的麻煩，但同樣
少了自己動手烤的樂趣，端上桌的肉沒馬上吃也容易冷掉；重點
是，就個人來說．．．．一次看到那麼多烤好的肉還滿噁心的。
不囉唆，點好菜之後，馬上就是八件小菜一起先上來；個人
最愛的是花椰菜跟黃豆芽，太后則是喜歡馬鈴薯。老闆跟上
菜的阿姨每次每看我們的小菜快吃完的時候，都會問說有沒
有要加點哪幾樣小菜，讓吃飯的感覺有好到～有要求有服務
是一回事，主動服務又是一回事。
　　海鮮餅　　$120 
海鮮餅的賣相實在是差強人意，不過今天本來就是來吃粗飽的，
所以就不那麼要求色香味俱全了。
從網路上看到的食記，結合自己不知道是什麼時候有吃過的印象，
料不多而且口感SoSo是早有心理準備的事情；實際品嚐的結果，則
比預期的好很多。料不多這點獲得了證實，有一兩塊根本是在吃沒
蔥的蔥油餅；但偶爾還是咬的到花枝跟蝦子，所以．．．各憑運氣
啦。至於口感，剛煎好的餅不失外硬內軟的感覺，海鮮餅的醬汁酸酸
鹹鹹，也有加分的作用；不過冷掉之後就真的不怎麼好吃，所以千萬
記得要趁熱吃。
　　牛肉湯飯　　$150 
這道啊．．．．跟太后預期中的有點出入。先不管太后想像中的
牛肉湯飯是怎樣，這個牛肉湯飯實在是清淡到個不行；胡椒罐甩
到手酸，大概還是只有一點點鹹。所以．．．．喜歡吃清淡的人
，恭喜你們不用怕來這兒找不到東西吃了。
　　豬肉豆腐煲　　$150 
這個豆腐煲，是看別人寫的食記裡寫的好像還不錯吃，所以
就點來吃吃看。結果，我只能說，就算是想點在某家店從來
沒點過的東西，也千萬不要點自己本來就不怎麼愛的東西；
不然採到地雷的話，真的會覺得是自己在虐待自己．．．．
嚴格來說，也不能說難吃啦，只是總覺得湯頭有種很難形容
的特別味道，偏偏還是自己不喜歡的特別。硬是要形容的話
，應該是有點像怪中藥的味道吧。總之又總之，下次我會
乖乖的點石鍋拌飯。
用完餐的最後，還會送上一杯冰冰的五味茶，有點仙楂的
味道，還滿有去油膩的效果。絕得喝不夠的話，還可以跟
店內的阿姨再要一杯，不過我想這個茶也想喝到飽的話，
就太過份了一點，頂多就喝個兩三杯，意思到了就好。
雖然帶著嚐鮮心態兒點的兩個東西，下場都不太理想，不
過吃的還算是愉快，服務的方面也帶有一點像是家庭餐廳
的溫馨感，連最後結帳的時候，老闆還會笑笑的問說吃飽
了沒。所以要是哪天還想吃粗飽，還是會考慮來趟北倉洞
吧。
　　北倉洞韓式料理
地址：北市長安東路二段169-7號（遼寧街跟龍江路中間）
電話：02-27772592（強烈建議要訂位）
營業時間：星期一～六 11:30-14:30 ，17:30-21:30 
　　　　　星期日　　 17:30-21:30
P.S. 午間有休息，不收服務費