隨波逐流的木

疫情最近又變得緊張起來，但打完該打的疫苗，平常口罩戴好之餘，還是要好好過生活、好好吃飯；畢竟保護好自己是很重要，但讓自己有動力撐過疫情歲月也很重要。

快三年半沒寫文章了，先借點篇幅說說感想。這幾年沒寫文章的原因，最大的原因當然是有點疲累了，覺得寫那麼多字，真正會用心看的人幾個？然後看著網路上越來越多的寫手，拍拍剛開幕的排隊名店、網美店，不用寫什麼字，一樣人氣嚇嚇叫，所以就想說我這慢慢過氣的老骨頭還是從部落格退休好了。

ATT 4 Fun近來不管是餐廳或是服飾的招商都讓人耳目一新，像是受到小資族喜愛的平價潮服~Bershka跟GU，還有儼然變成信義區景點的B1橡子共和國跟4F甜點王國，都為信義商圈注入一股年輕的活力；不過對於我這壽司控來說，最有吸引力的還是前些日子剛開幕的～WO沃壽司。
會用「WO沃壽司」為店名，除了取「握壽司」的諧音以及想要表達海產豐「沃」的概念；也希望讓顧客不但能在明亮的氛圍中感受到信義區特有的新潮感，更能從店名中就獲得一股活力。
開店初期是採用全立食也就是完全沒有座位的用餐方式，後來為了讓逛街逛累的民眾也能舒服用餐，還是置放了高腳椅（是好坐的）而只保留了一小部分的立食區。
既然店名叫WO壽司，販售的餐點當然是主打握壽司（不然店名不就很有事XDD）；從輕鬆吃（以我的定義來說叫做解嘴饞）的300元套餐到澎湃吃的1200元套餐都有。
除了等一下會介紹的$1200「上乘海味」套餐，我也滿推薦$800「WO」套餐；兩種套餐有不一樣的精彩，有機會再來寫一篇「WO」套餐的介紹。（就是照片還沒整理好，然後我寫一半已經想睡覺的意思）
除了握壽司套餐，店內的主食類還有提供三種丼飯，或是只想吃生魚片當然也可以。
不管是點丼飯或握壽司套餐，都會附喝到飽的味噌湯；以餐點本身的內容來說，還附不用錢的味噌湯真的很佛心。更威的是如果在非假日的中午來用餐，還有可以一次吃到丼飯、蕎麥麵、小菜、味噌湯的商業午餐；ˊ這套餐划算到讓我羨慕起附近的上班族，打定主意要是哪天翹班排特休，一定要來這邊花小錢享受好午餐。
會在這邊看到熊本熊不是因為它太無孔不入（雖然我一度腦補的在想像熊本熊坐在我旁邊吃壽司的樣子），是店內部分漁獲正是由熊本縣進口，所以也能用優惠價購買熊本熊的相關產品。
　　冬梅納姆內　　$135　　
這是該店的獨創飲料，起碼我真的在別家店是沒看過！
一開始只有喝到冬瓜茶、梅子跟金桔的經典組合，但隨著飲料水平面的下降，納姆內（彈珠汽水）的瓶身也會跟著傾斜而將汽水混入，這時又多了一股香草汽水的古早味，十分有趣又消暑的飲料。
　　前菜　　鮑魚沙拉　　　
軟嫩又帶有彈性的磯煮鮑魚跟綿密的鱈魚肝，被清爽的橙醋醬帶出濃濃的海味，但又不會膩口，是一種輕快的豪華。
雖然點別的套餐的話，前菜就只有鱈魚肝而沒有鮑魚，但香氣濃郁的鱈魚肝獨當一面也是沒問題的！
我一定要提醒身為湯桶的朋友來這邊吃飯要特別小心，WO壽司的味噌湯很涮嘴，鹹、酸、香都剛剛剛好，加上這邊的味噌湯是可以續免驚的，真的一不小心就會喝太開太嗨然後吃不下壽司這樣XDD。如果是點上乘海味套餐的話，味噌湯還可小升級唷；喝完第一碗湯之後先別急著續碗。
不只店面看起來潮，連壽司師傅看起來都有潮味還真的了不起，讓我考慮要建議常去的幾家壽司店的師傅也換帥一點的制服（大誤）；當日替我們服務的師傅也是店內總監～林宸緯，之前曾經服務於兄弟大飯店、香格里拉國際大酒店、燦鳥日本料理以及知名居酒屋～DOZO，可說資歷顯赫。
　　刺身什錦丼　　$420　　
本來以為丼飯只有中午才提供（怕客人都點丼飯不點消費金額高的套餐），沒想到晚餐時段也有供應；既然店家那麼貼心，當然要點兩碗丼飯來表達支持兼墊肚子。（咦？）
醋飯的酸度平順，顆粒感也不會太重或太黏，是耐吃也好吃的飯。魚料有四種以上的生魚片、還有小干貝、蝦、穴子跟鮭魚卵；不但配料豐富，也考慮到客人不想吃全生食而想搭配一些熟的魚料的需求。
　　海膽什錦丼　　$580　　
本來以為這種價位要不是用加拿大海膽把量撐大，就是頂多放上幾瓢北海道海膽而已；沒想到不但是用北海道海膽，而且扎扎實實的放了2~3貫平常吃到的海膽握壽司的量，甚至還搭配了鮭魚親子（鮭魚生魚片＋鮭魚卵），不管視覺上還是味覺上都有得到滿足。
　　上乘海味套餐　　　$1200　　
從海膽到牛小排，平常經常吃到的壽司豪華食材幾乎都在這一個組合之中了。
　　鮭魚卵　　
因為是十三貫壽司一起上，為了怕海苔軟掉所以先從軍艦捲開吃；鮭魚卵的筋膜彈性自然，醃製的鹹度也剛剛好，為這套壽司做了一個平順又愉快的開幕表演。
　　海膽軍艦捲　　　　
跟海膽丼裡的海膽一樣，明礬味很輕微，甜味也讓人滿意。
　　鱸魚　　
前面都是丼飯或軍艦捲，從這一貫開始才算是真的吃到師傅捏製壽司的功力；舍利（醋飯）的空氣感掌握得還不錯，不會太早在口中散開而能感受到醋飯和魚料的結合。

我知道最近天氣很冷，感覺應該要po個熱呼呼的火鍋才應時，但今天偏偏要介紹日本料理的海鮮丼；因為本來就很超值的森壽司，海鮮丼升級之後又變的更威猛了，不介紹真的不行。
商業午餐維持之前一貫的價位，關於店面介紹請看之前一訪的食記。
初訪的時候，套餐前菜搭配的是沙拉；入秋之後，店家很體貼的把前菜換成了暖呼呼的關東煮。柴魚湯頭很清甜，而且吃完料之後還可以選一種料來續加；我通常都是續娃娃菜，娃娃菜是我吃關東煮時的最愛。
　　海鮮丼ver2　　$490(套餐價)　　
這碗海鮮丼一端上來，我的感覺只能用「眼花撩亂」來形容；天呢，料真的是炸出來！
之前有的海膽、干貝、鮭魚卵，這次一樣沒缺席。
　　元祖版本海鮮丼　　
附上初訪時吃到的海鮮丼照片作為對照，那時候就已經覺得料很多了，現在加量不加價，真要給師傅拍拍手。
升級後，生魚片的種類，從四種變成五種，而且還多了鮪魚泥、軟絲。
然後連甜蝦都有了，這不叫有感升級，還有什麼叫有感呢！
干貝特寫
海膽特寫
丼飯的幾種生魚片裡有一道～雪花鯛，我想特別介紹一下；皮下脂肪的地方有種特別的Q脆口感，吃起來很有趣。
我已經很不客氣的一口飯配一口魚了，可是飯都吃完了，魚料還剩那麼多，看來下次要再粗魯一點吃它（覺得幸福）。
午間套餐除了附前菜之外，還有湯跟甜點。
因應草莓季，店家也自製了草莓大福當飯後甜點，誠意更加分。這樣一套吃下來只要$490(＋10%)，而且假日中午也有供應，對我這個生魚片控來說無啻是一大福音。

記得許久之前在串鳥的前身~「心銘壽司」吃到那豐盛的讓人傻眼卻又平價到不可思議的海鮮丼飯時，我幾乎想要用「樂善好施」來形容串鳥的老闆跟老闆娘，因為那碗海鮮丼感覺真的是賣來交朋友的；後來心銘壽司轉型賣生魚片、串燒後，東西一樣好吃，但少了那讓人魂牽夢縈的丼飯讓人多少有些依依不捨。幸好～～瞇那嗓，在這光輝的十月發生了一件振奮人心的大事，那就是～「交朋友海鮮丼飯」以更豪華而且更多樣的姿態在串鳥二店復活啦！！
串鳥二店大概是今年七月左右開幕的，從開幕到現在也去吃了三四次；本來應該先把之前吃的菜色介紹一下，但不插播一下海鮮丼，實在對不起跟我一樣身為生魚片控的朋友們。
串鳥一店跟二店都位於市民大道上且沒相隔多遠，但目前海鮮丼只有在靠近復興南路口的二店有販賣唷。
二店跟一店都是長條型的吧檯＋桌子空間佈局，但新開的二店較為寬敞。
如果是一個人或兩個人來吃的話，我還滿喜歡坐在吧檯的位子，感覺可以偷看師傅是不是有暗坎什麼好料（大誤）。
圖中那位型男就是串鳥的大當家～瀧哥（以吃貨的眼光來說，有戴上廚師帽的就是型男XDDD）。
除了一樓之外，地下室也有座位區。
地下室有五張桌子的座位，感覺也挺寬敞。
地下室比較特別的地方就是有一個華麗程度堪比私人招待所的包廂；這張照片是剛開幕時照的，現在有一張大圓桌在包廂中央，然後包廂低消是12000這樣。
會說它像私人招待所不是沒有原因的，你看過哪一家平價日本料理店的包廂是有沙發還有電視的‧‧‧‧‧‧‧‧
串鳥的餐點以串燒、壽司、生魚片及其它居酒屋類型的菜色為主，也可以提供預算請老闆幫忙配菜（大約一人$1200）。
除了印刷的固定菜單，還會有手寫的每日菜單。
北來串鳥一店跟二店都只有賣晚餐，上星期開始於午餐時段專賣定食；最便宜的定食只要$220，而且還不像晚餐一樣要收服務費。
光海鮮丼就有$280、$480、$880三種價位可以選擇，想簡單吃或是爽爽吃都ok。
　　特上海鮮丼定食　　$480　　
所有的定食都附小菜、沙拉、湯、茶碗蒸；其中湯還可以無限續碗。
　　定食小菜　　
第一次來吃午餐定食的時候，搭配的定食小菜剛好是我在這邊最愛的小菜～醬油軟絲；會喜歡這道是因為老闆娘自己調的辣椒醬油實在是太夠味了。
　　定食沙拉　　
除了小菜用心，定食的其他附餐也都不馬虎；像沙拉有蘆筍、山藥、番茄。
　　定食味噌湯　　
味噌湯裡有不少蛤蠣。
　　定食茶碗蒸　　
茶碗蒸的料更是豐富，有蛤蠣、魚版、肉塊、香菇。
除了附餐給的夠有誠意，主角的海鮮丼更是美到炫目，每種魚料都閃爍耀眼的光芒；算了一下，這一碗有著玉子燒跟九種海鮮～海膽、鮭魚卵、牡丹蝦、整顆干貝、軟絲、紅魽、海鱺、鮭魚、鮪魚的丼飯，竟然不用半張小朋友就吃的到，而且還是套餐價，怎麼看都覺得老闆是一個在交朋友的概念！
牡丹蝦的鮮度相當優秀，入口的自然彈性是騙不了人的。
如果有續湯的話，蝦頭還可以拿給師傅一起煮，不過這當然要一點時間，個人建議如果店內客人多的話就饒了師傅吧XDDD。
甘貝不切片、不對切，直接不囉嗦的給一整顆。
　　場外加映～干貝漢堡　　
有加我FB的朋友，應該都被我在串鳥用招牌菜～干貝漢堡的打卡照片荼毒過不少次。
　　DIY干貝漢堡　　
雖然中午只有賣定食而無法點菜，但這碗海鮮丼就有干貝有海膽，自己DIY個簡易版的干貝漢堡，照樣吃的笑嗨嗨。
吃完海膽、干貝、牡丹蝦，還有軟絲、鮭魚卵；甚至紅魽、海鱺、鮭魚、鮪魚還各有兩片，好像這碗飯才剛開始吃一樣‧‧‧‧‧‧‧‧
　　極品海鮮丼定食　　$880　　
可怕的是剛剛那碗還不是串鳥端出來的極限，這個極品海鮮丼更是洋洋灑灑有著十四種魚料！

稍微認識我的人應該都知道，雖然我幾乎什麼都愛吃，但最愛的料理絕對是日本料理，尤其鍾愛握壽司；偏偏我家附近也就是靠近民生社區這一帶，在日式壽司這塊領域一直是處於黑暗時代，不是太貴就是口味太粗糙。一直到上個月，森壽司在健康路開幕後，民生社區一帶的日式壽司終於有了曙光～終於有了曙光～終於有了曙光～（很重要所以說三次！）；不但口味讓人滿意，價位也相當平實。
森壽司的店址是健康路6號，台北體育場附近，以後松山線開通之後，直接坐到小巨蛋站就可以在附近的路口出站。
如果用Google　map搜尋不到的話，可以用「健康路6-1號」搜尋，坐計程車或公車請坐到南京東路跟北寧路口（北寧路隔著南京東路的另一側就是健康路）。
 
第一次走進來的人，看到店內寬敞的空間感跟典雅確不過於嚴肅的裝潢，可能會擔心吃一餐非得花個兩、三張小朋友；但是請大家放心，這邊午餐平均只要$450，連晚餐請師傅配菜也不用花到兩張小朋友。
如果比訂位時間提早到，還可以坐在櫻花樹下喝個茶，當然樹是假的XD。
挑高又寬闊的空間，對於用餐品質真的有很大的提升；不管是親友聚餐或是男女朋友約會都很適合‧‧‧偏偏我家那位小助手不吃生魚片（淚）。
牆上掛鐘的數字是用壽司來代替，相當可愛，但放在壽司店中又不會顯得突兀。
在一堆日式飾品中偏要擺一個美國隊長的公仔，充分顯示師傅是一個宅男的概念（逃～）。
 
店名是從師傅「阿森」的名字中得來，我也不知道為什麼要特地寫這種顯而易見的東西，明明打字的現在已經快天亮了還這麼「搞位」是要整死自己嗎～Orz
 
目前中午只提供定食，價位從$410~$490；三種套餐內容如下～
森壽司定食：七貫握壽司⋯⋯
櫻花丼定食：四貫握壽司+櫻花散壽司（魚肉切丁）
海鮮丼定食：整片魚肉的海鮮丼
晚餐則只提供無菜單料理，價位約$1500。不管是定食或無菜單，都是從牆壁上掛著的食材來出，所以有看到什麼不能吃的或是想加點的，都可以跟師傅說。
這位帥氣中帶點靦腆的師傅就是本店當家師傅～阿森；除了有一手好功夫，為人也相當爽朗，獨自來用餐的客人不用怕受到冷落。
接著直接來介紹餐點，我把一訪跟二訪都寫在這篇網誌，都是介紹午餐。
＊森壽司定食（七貫握壽司）　$410
初訪是約了一群朋友去，先介紹我自己點的；雖然也很想吃散壽司，但身為壽司狂熱者，不選握壽司貫數最多的森壽司定食是不科學的。
 　　沙拉　　
不管中午來吃套餐或晚上來吃無菜單料理，都會吃到沙拉、湯、甜點；這天的沙拉除了有新鮮水果跟蔬菜，還有魚卵跟軟絲，比起一般日式簡餐隨便放個幾片菜葉就當成沙拉，可說好的太多～太多（差點又想說三次XDD）。
　　炙燒鮭魚　　
擠上一點美乃滋再炙燒，既能更充分感受鮭魚的肥美油脂，有了美乃滋的微酸調和，不但味道更豐富﹑又不會太過膩口。值得一提的還有這邊的舍利（壽司飯），醋跟飯的比例恰到好處，加上師傅在捏製壽司時留在飯中的空氣感，可以讓米飯跟魚料在口中蓬鬆的一起散開，飯料結合姓優秀。
配菜的薑片跟蘿蔔，吃完都可以再請師傅續加。
　　蔥花鮪魚軍艦　　
這邊的蔥花鮪魚泥讓我極為喜歡，鮪魚泥的口感綿細，量也給的大方，一口吃進嘴裡可以獲得很大的滿足感。
　　午仔魚　　
午仔魚因為油脂豐厚，是很適合拿來當一夜干的魚，同樣也很適合炙過之後拿來作握壽司，既軟嫩又富有香氣。
每次看阿森師傅拿著那麼大一塊岩鹽在磨，我都很怕他不小心一脫手就上了蘋果的社會版．．．．
　　微炙海鱺　　
炙燒過的海鱺少了點本身最大的特點～脆度，但也多了油香。
　　黃雞魚　　
黃雞魚本身的味道較為淡，但肉質細緻；配合清爽的蘿蔔泥調味，在連續吃過兩貫炙燒過的壽司後，別有一番清新風味。
這天心血來潮，把最近儼然成為我代表物的屁桃小公仔帶出來亮亮相；放在岩鹽前面竟然為全無違和感XDDDD。
　　青魽　　
　　穴子　　
沒想到$410的握壽司套餐，可以吃到穴子；決定穴子成敗的醬汁味道足，肉質也夠細，完美的套餐Ending。
　　味噌湯
裏頭邊角料的魚肉跟蒟蒻，就算是收尾的湯也頗顯誠意。
　　豆腐豆花　　
有吃甜點的Feel，味道又很清新（差點詞窮要打成清純XDDDD），炎熱的中午吃來十分爽心。
看著櫃子裡的那一盒誘人海膽，有朋友忍不住單點下去。
　　單點海膽軍艦　　$200　　
那天有點來吃的朋友都讚不絕口，因為最近日本海膽品質不穩，森壽司這邊不會每天進貨日本海膽；各位有機會來這邊吃又有看到當日食材有海膽的話，真的不要放過啊！
　　單點鮭魚卵軍艦　　
也是朋友加點的。
＊海鮮丼定食　$490
有切的很大片但適合入口的四種生魚片．．．．一種沒拍到XD，還有鮭魚卵、海膽、干貝；順帶一提，我實在不能接受三味食堂那種噎死人的生魚片切法，分兩口咬？那更是奇怪！
＊櫻花丼定食　$450
櫻花丼定食的四貫壽司在壽司定食中都吃的到。
撒上紫蘇葉、紫蘇花跟切丁生魚片的散壽司，光用看的就是一種享受，一口可以吃進多種魚料的豐富口感，跟海鮮丼也很不一樣。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝　為了秋刀而立馬二訪的分隔線　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
每年一到秋刀盛產的九月，就是我對日料會失心瘋的一段日子．．．．．．．
　　沙拉　　
這次一樣點以握壽司為主的森壽司定食，沙拉不是重點就略過不介紹；其實我差點還忘了吃，整個心思都飛到秋刀去了XD。
　　甜蝦鴨肝　　　
上次沒吃到蝦子，總覺得少了點什麼；這次用威力強大的鴨肝甜蝦雙重奏作為壽司開場，整個有幸福感～
蝦子的甜味夠，不會被鴨肝的味道鴨過去．．．．．（有人知道我是在說笑話吧？）
　　旗魚　　
　　金目鯛　　
柚子胡椒鹽的提味作用有畫龍點睛之妙。
　　烤鮭魚骨　　
是當天進貨食材的不同，偶爾中午來用餐還會有晚間無菜單料理才能吃到的熟食當招待；別看它只有骨邊肉可以吃，因為富含油脂，吃著還滿過癮的，當下酒菜更是絕佳逸品。
提醒大家：酒後請勿開車　　
　　魂牽夢縈的秋刀　　
每年都在期待的秋刀，今年終於吃到妳了～（用「妳」是要強調有戀愛的感覺XDDD）
豐沛到爆表的油脂，獨特的魚香，我超愛這一味的啊！話說今年的秋刀盛產季比往年早了一些，真是好事。
　　炙燒鮭魚　　
熟面孔，不介紹。
　　長尾鳥　　
長尾鳥又叫長尾濱鯛，雖然有個鯛字，但卻不像鯛魚那樣偏脆的調性而是Q中帶嫩；魚皮也很有彈性，所以常常會連皮一起做成握壽司。
　　穴子　　
上次也有吃到。
　　招待玉子
烙著自家店名的玉子（蛋捲）。
　　單點牡丹蝦　　$180　　
甜度比甜蝦少了些，多了特別的香氣跟黏稠厚實的口感。
　　招待水果　　
　　蝦頭味噌湯　　
應該是因為當日有進貨蝦子的關係，味噌湯加碼多了蝦頭。
　　豆腐豆花　　
二訪依然讓人很滿意，下次就要來試試這邊的晚餐了。喜歡吃壽司的朋友，誠心建議可以找一天來吃吃這邊的午餐，一定會覺得物超所值；如果預算許可，就我跟已經來吃過這邊晚餐的朋友所作的市場調查，直接衝晚餐會更過癮喔！
　　森壽司
電話：02-25469313
地址：台北市松山區健康路6號
營業時間：1130～1430 、1730～2130
用餐方式：午餐目前一律提供商業定食，價位約$400~$500，
　　　　　每個用餐時段為一小時；
          晚餐為無菜單料理，由師傅配菜，價位約$1500，
　　　　　每個用餐時段為兩小時。
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八百年前去內湖吃過一次金泰，騎車＋排隊的時間耗了好一會兒
不說，餐點品質也讓人無言；除了海膽還ok之外，其它的生魚片

鯈樂日本料理是我近來很愛的「心頭好」，雖然不像瞞著爹那樣有氣氛，但C/P值
絕對有得拼；根據我這幾次吃下來的經驗，覺得老闆出菜真的只有「大方」兩個字

之前去吃以熟食為主的瞞著爹二店時，就有聽說以販賣「平價丼飯」為主的三店

之前幾次寫瞞著爹，大都是遷店後的介紹；這一回可不是遷店了，而是瞞著爹另外開了
以「爐端燒」風格熟食為主的二店。雖然少了握壽司，但瞞著爹特有的古樸氣氛依舊；
而且阿偉師傅的熟食烹調手法十分沉穩迷人，使二店在我心中的喜好度完全不輸一店。
二店跟一店是在市民大道的兩邊，一店在微風百貨那一側，二店則是靠頂好名店城
（Sogo百貨）那一側。二店沒有實質上的門牌地址，實際位置在市民大道四段68巷
與大安路一段19巷交口；如果從市民大道四段68巷進入，剛過第一個巷口往右看就
可以看到門口。（p.s.如果從大安路一段19巷進入，則是到第一個巷口右轉就可看到
店面入口）
秉持著瞞著爹一貫的低調門面，不注意看還真的會過門而不入。
推開門之後有一小塊類似玄關的空間。
第一眼看到店內的佈置就覺得很喜歡，光靠這充滿古風但有沒有距離感的裝潢就
先加了不少印象分。
一進到店內，可愛的外場服務生～小楚便會遞上鞋袋，讓客人將鞋子裝在裡面後，
放在自己腳邊的置物籃中。
主要的座位區就是圍繞著這個ㄩ型的料理台兼吧檯。
吧檯邊放著的食材，有一部分是當日確實也有吃到的。
外場的小楚向我們介紹店內所進比較特別的酒，因為隔天還要上班而不敢造次，
只好先拍張照來過過乾癮。
提醒大家：飲酒過量，有礙健康　　
除了吧檯邊的座位，還有一張四人座的小桌在牆邊。
小弟當天坐的位子，就是暗到讓我很想邊拍邊摔相機的這一角，這應該也是店內最暗的
地方。
當天照相的光源，大概就是靠這盞小檯燈在撐著。
實在很佩服那些可以把這家店的食記照的「光鮮亮麗」之前輩們 ，我這篇食記
接下來的照片，大概都跟這張一樣帶著飄渺的朦朧美，有傷眼處請勿見怪  T^T。
坐在吧檯的側面剛好可以拍到師父料理食物的樣子。
所謂爐端燒，是源自北海道釧路。海邊漁民會把每日賣剩的漁獲帶回家跟家人
一起圍著四方形的「炕」邊烤邊吃；之後有些漁家開始經營餐廳，在上菜時會
將烹烤好的食物放在「船槳」上舉越過火爐遞送給客人，為所謂之爐端燒。    
所以，放在料理檯處天花板上的船槳，當然不是用來打蚊子的。
在相片中可以看到阿偉師傅正將料理放在槳上，越過吧檯遞送給客人。
覺得這家店有一個值得誇獎的地方就是～抽油煙設備很給力！即便坐在料理檯的旁邊，
也完全不會沾染上油煙味回家；甚至在排煙設備處都用了木工去做裝潢，小細節的用心
可見一般。
　　鯊魚皮拌秋葵　　
二店的用餐方式跟一店一樣是採用無菜單由師傅配菜，價位一律1200。第一道上來
的小菜就頗有新意，鯊魚皮跟秋葵本身都帶著些黏稠口感，但拌在一起吃又可以感受
到一脆一嫩的不同口感，好吃。
　　
剛剛才說不喝酒，結果才吃第一道小菜就淪陷了，這種爽口菜不配杯啤酒不行啊XD！
　
　　玉米筍　　
一店的常備菜色之一，以熟食為主的二店當然更不會少了這一道。
　　鹽烤毛豆　　
薄鹽帶出毛豆的香氣，入口時還帶著剛烤好的溫暖熱度。
　　醬烤鳳螺　　
螺肉已經先挑出來了，然後‧‧‧‧‧‧‧繼續喝酒＞///＜
　　烤深海魚下巴　　
　　烤香菇鑲魚漿　　
鮮嫩多汁的香菇包裹著棉柔的魚漿，二店的熟食魅力開始加溫。
　　烤干貝海膽醬飯糰　　　　
飯糰中拌有海膽醬增添鮮味
用手抓著底層的海苔給他大口咬下去，豪華的幸福。
　　干貝唇拌榨菜　　
穿插以爽口的小菜，味覺也得以休息。
　　生魚片拼盤　　
內容依後方的蝦子開始順時針方向為～牡丹蝦、鰹魚、金目鯛、白魽、比目魚佐魚子醬。
牡丹蝦極為新鮮，連蝦腦都十分香甜而無半點腥苦味。
　　
吃完一蝦還有一蝦，看著烤網上的蝦子，繼續沉醉於這一餐的美好當中。
　　　鹽烤車蝦　　        
蝦肉Q彈甘甜，完全沒讓我失望。
        
　　柚子味噌燉蘿蔔　　
濃郁的味噌鹹香，滷透到蘿蔔的最中心。
　　山椒醬油烤野生黃魚+梅子醃洋蔥　　
不但黃魚烤的油嫩噴香，連配菜的梅子洋蔥都讓人回味不已。
　　
蝦貝類向來是我吃海鮮的最愛，看著烤網上的牡蠣，　
　　炭烤牡蠣＆大蛤　　
濃郁的海潮味盡在這一盤中，真希望以後每次來都有這一道啊！
　　丁香魚南蠻漬拌柚絲　　　　
柚子絲的香味讓本就很爽口的丁香魚南蠻漬更添風雅，吃到現在為止，可說
沒有一道菜是我不喜歡的。
　　蝦、茄、菇煮物
　　烤槍烏賊佐明太子　　　　
槍烏賊口感嫩中帶Q，且頗具甜味；加上炭烤的清香跟明太子的辣香，口感跟味道都很
不俗。
　　紅酒燉牛肋條　　
牛肋條帶著三分酒香，燉煮的極為軟爛夠味。
　　赤嘴貝雜炊　　
最讓我印象深刻的是粥裡頭還有數顆「油泡過的大蒜」，蒜香讓整碗粥鮮活了起來。
這邊一晚只接一輪客人，讓客人可以悠閒慢食；吃到這時，店內連我在內只剩兩三組
客人；比較有空的阿偉師傅出來跟客人閒聊的時候，問了我一句吃飽了沒‧‧‧‧‧
我當然就算很飽也要說沒飽啊！！！所以～
　　啤酒炒蟹　　
看也知道是威力十足的下酒菜，隱約還吃的到啤酒花的苦香。然後，阿偉師傅又問我
吃飽了沒‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
　　金針炒蛋　　
吃到這邊真的是完全投降了，應該說，雖然還吃的下，但已經滿足到不好意思再喊餓了。
　　　蜂蜜烤香蕉　　
‧‧‧‧‧‧‧‧‧竟然連收尾的都是我最愛的香蕉類甜點，這太犯規了！！