隨波逐流的木

我想應該很多人都沒料到會這麼久沒辦法出國吧，雖然身處台灣的我們在保持正確防疫態度的前提下，生活幾乎都沒受到什麼影響，已經是非常幸運且非常值得珍惜；但偶爾就是會想起日本某家咖啡廳的好滋味。

捷運中山站附近早已是下午茶、甜點店的激戰區，頂著日本夢甜屋海外第一家分店的光環，台灣夢甜屋Café也投入了這個一級戰場；實際體驗後的感覺還挺不錯的，不但甜點、輕食都兼顧到外觀和味道，用餐的環境也很舒服，是療癒效果十足的好甜點店。
夢甜屋Café位於中山捷運站4號出口附近，出站後轉進新光三越南西三店旁的巷子後，第一條巷子再右轉就可以看到‧‧‧‧好啦，我知道我說它在米朗其對面，大家應該就能秒懂了。順帶一提，店名的法文「MONTEUR」，據說是來自法文中的「寶石工匠」；從這個取名，可以感受店家對自己的甜點工藝很有信心。
這次吸引我來嚐鮮的主要因素就是店家最近推出的抹茶季系列甜點，其實在入店之前多少有點擔心會不會是「宣傳圖片僅供參考」，幸好實際的成品不但沒有落漆，甚至比宣傳DM上的照片更亮眼（是一個嫌棄別人DM沒拍好的概念嗎XDDDDD）。
店內的裝潢，是跟店名一樣很有質感的歐風，但又不失舒適輕鬆的氛圍，用「低調的華麗」來形容是剛剛好。這也是我覺得夢甜屋Café跟其他店家有明顯區隔性的地方，附近走歐風裝潢的甜點店也不少，但往往不是少了點質感，就是太過死板而沒辦法讓人徹底放鬆。
蛋糕冰櫃的上方畫著可愛的產品塗鴉．
夢甜屋Café的明星商品有三～蛋糕捲、年輪蛋糕跟泡芙，連內用甜點都是由這幾樣明星商品變化而來的；蛋糕冰櫃裡有展示整條的蛋糕捲，多看幾眼就會很想說出「各來個一條」這種話，可惜那時候還沒發薪水。
年輪蛋糕有各式各樣的尺寸，有禮盒裝也有單片裝，單片裝很適合在聚會的時候送朋友當伴手禮，還可以當婚禮小物（友人們請不要在FB跟我許願，謝謝）。
一家甜點店如果沒有舒適的座位，就算甜點再好吃也是枉然，因為心情就沒辦法真的放鬆。
夢甜屋Café提供的沙發非常好坐，寬度、高度夠，又能提供一定的支撐力道，我相信各種體型的人都會喜歡；更棒的是，這樣好坐的沙發座位幾乎是人人有獎，因為他們提供的沙發座有可能比一般座位還多。
走上二樓座位區就能知道我說的不假。
二樓樓梯旁的盆栽，有一對可愛的小人偶坐在這邊迎賓．
一眼望去，幾乎都是沙發位；爾後如果朋友再問我哪裡有座位舒服的甜點店，夢甜屋Café太適合拿來交差了！
二樓深處還有個小包廂，雖然沒有隔音效果，起碼小團體聚會的時候可以有些隱私。
二樓窗邊的位子旁有可愛的小盆栽。
透過小盆栽看著窗外，好像有些詩意湧現．．．當然也就僅止於好像（羞）。
店內有限用餐時間是比較可惜的地方，畢竟環境真的太舒服了；不過將心比心，好環境是該讓更多的人一起分享。
甜點的價位約在$160~$220，還有可以供大概10人開Party享用的派對甜點。
除了招牌的蛋糕捲、年輪蛋糕，帕妃系列感覺也很誘人。
店家最近在常態商品之外推出的季節性甜點～「抹茶季甜點」，是今天吸引我來的誘因。
輕食可以+$170升級為含飲料跟小份甜點的套餐。我很少點咖啡店的輕食，尤其是這種甜點為主的咖啡店，因為受過不少次重傷害；這天因為是用餐時間來吃，就賭運氣般的點了一個經典可頌（酪梨培根）來吃，沒想到不但一點都不雷，還確實挺美味的！
　　千利休抹茶歐蕾　　$130　　
抹茶香氣淡雅，配甜點吃剛好，不會因為飲料香氣過重而壓到甜點的風采，
　　抹茶小赤豆歐蕾　　$140　　
夢甜屋Café的紅豆對於甜點或飲料的加分作用很高。
紅豆有足夠的甜香並且保有一定的顆粒感，然後剛剛那杯熱的抹茶歐蕾跟這杯冰的抹茶歐蕾，似乎都有刻意去壓甜度；此時紅豆略為突出的甜度，更能把抹茶的香味更帶出來。
　　經典可頌　　$220　　
可頌不會吃起來軟趴趴的，包住Q嫩的培根、爽脆的生菜、棉鬆的酪梨，整體口感順口且豐富。
配菜的馬鈴薯還混了ㄧ些煎過的培根碎片，香氣更夠了。
搭配輕食隨附生菜的沙拉醬是柚子優格，柚子的香氣讓本來有些平淡的生菜瞬間多了亮點。
　　經典蜂蜜生乳捲　　$160　　
盤飾有童話感，像是繪本裡會出現的場景。
蛋糕體有蜂蜜香，口感紮實而不失彈性；細緻的鮮奶油有著濃郁的乳香，雖然在口感上有些乳脂的油度，但剛好可以平衡比較紮實的蛋糕體。整體而言，是討喜的蛋糕捲無誤。
　　黑蜜抹茶提拉米蘇年輪　　$220　　
融合千層蛋糕、提拉米蘇的雙位一體呈現方式，感覺有趣。
馬斯卡彭奶油比蛋糕捲中的奶油更輕柔，跟年輪蛋糕體的結合性也很好；單吃抹茶年輪只有微微的抹茶味，灑在奶油上方的抹茶粉讓抹茶苦香可以跟紅豆的香甜在入口後做為尾韻一起跳出來。
淋上黑糖蜜之後，原本優雅的調性突然變的風情萬種起來，大家有點這道的話千萬不要浪費了隨附的黑糖蜜啊！
結帳櫃檯上寫著店家跟指定銀行配合的優惠訊息，送一片切片年輪還挺吸引人的。
感想：吃甜點有時候為的是獲得一種療癒，所謂的療癒不只是針對舌頭，更是為了讓壓抑的心情能獲得釋放；這晚的夢甜屋Café嚐鮮，確實讓我獲得了想要的療癒。
　　夢甜屋Café
地址：台北市中山區中山北路二段16巷22號1樓
　　　(捷運中山站4號出口)
電話：(02) 2567-9125
營業時間：週日~週四 10:30~21:30、 週五~週六 10:30~22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/monteur.tw
[歡迎加入粉絲團，一起分享美食訊息]
 

五年前要是有人問我喜歡吃什麼，我一定會說吃的開心就好；但這一兩年在一個又一個黑心商人的荼毒下，深刻體認到這年頭光吃的開心是不行的，更要吃的安心才行。年前經由友人的介紹去內湖新開的「麵包劇場」嚐鮮，不但麵包的品質讓我一試成主顧，還意外吃到目前心中NO.1的牛軋糖；更重要的是，店家的經營理念跟麵包的自然口感都讓人相當安心，這才是讓我真的想、也真的敢把這家麵包店推薦給大家的主要原因。
麵包劇場位於內湖區東湖路43巷29號，也就是哈拉影城跟東湖捷運站附近；雖然從捷運站過去還有一小段路，但如果是我的話，偶爾甚至會想特地騎車來買些麵包回家吃，如果有到附近看電影的話更是必訪。
門口一旁展示櫥窗內有放高大鮮乳的圖示，問了店家後得知店內除了有賣高大鮮乳，還有一款鮮奶吐司也是用高大鮮乳，其他麵包則是用養樂多鮮奶。
身為新開店，店家也知道食安問題絕對是顧客會用放大鏡檢視的重要環節；所以店家鉅細靡遺地把麵包、飲品的各項原料來源都列了出來。

過年前跟友人在桃園南崁小聚，隨興吃完午飯（隨興=有空再補介紹XD）後來到這家～豆趣咖啡喝下午茶；雖然裝潢是走簡約風格但氛圍讓人很放鬆，最棒的是不管從餐點或咖啡之中都感覺到濃濃的用心，比起一般打著華麗裝潢但餐點飲料皆乏善可陳的咖啡廳勝出不止一籌。
豆趣咖啡位於桃園縣蘆竹鄉南華一街30號，開車的話從南崁交流道下來後沒多久就可以看到，如果跟我一樣坐客運（e.g.），在長榮站下車之後走5min左右即可到達。
店內是狹長的空間，不過店家把走道的距離拉的很開，所以視覺效果上滿寬敞的。
天氣好的時候坐在靠窗的座位可以享受明亮的採光。
就算不是坐在窗邊，店家運用木質的桌椅、地板跟植生牆做搭配，在陽光的照耀下，讓店內也有著昂然的生機。
雖然這天沒帶NB來，但還是忍不住腳底那邊一瞄，有看到科技文青必須的插座。
黑板上那一大片圖跟字都是用粉筆一筆一筆畫成的，但我想就算講三遍，還是有人會忍不住用手去擦擦看，這就是俗稱的．．．．手太閒XDDDD
展示架裡陳列著泡咖啡用器材。
飲用水是由顧客自取，這個木櫃滿漂亮的，替整家店的氣質加分不少。
以咖啡廳來說，有提供兒童椅好像挺少見的。
豆趣有賣自己烘焙的單品咖啡豆，為了讓平常比較少接觸單品咖啡的人認識咖啡豆在不同的烘焙程度下所呈現的特性，在結帳櫃檯旁邊的牆壁上有咖啡豆的展示。
從生豆、淺豆（淺焙）到深焙，看一遍牆上的豆子介紹就可以對咖啡豆經過不同的烘焙程度之後會有怎麼樣的「概括」特性；至於具體的表現，還是會隨著豆種、產地跟水洗、日曬的處理方法而有所不同。
如果想要買豆子的話，參加店內的儲值會員會有折扣。
既然有賣豆子，店內也有賣煮咖啡用的器具是很合理的。
這是一個不小心拍了自拍照的概念（羞）。
基本的幾款單品咖啡，像是耶加雪菲、肯亞AA、瓜地馬拉等等都有出現在Menu中，而且還貼心的照了烘焙程度做分類。
不知道烘焙程度會對咖啡風味造成什麼樣影響的人，這時候就可以去我剛剛說在櫃檯旁邊的牆上看一下關於豆子的介紹；像我自己最愛而且這天也有點來喝的耶加雪菲，就是酸味表現較明顯的淺焙豆。
看了豆種介紹還是霧煞煞的人也不用煩惱，店員在桌邊替客人點菜的時候，也會做詳細的介紹。
不喜歡跟不能喝咖啡的人，可以選各式茶類來喝；餐點方面有提供帕尼尼之類的輕食、蛋糕、麵包跟簡單的炸物。
　　檸檬香雞腿帕尼尼　　　$130　　
因為來這邊之前才吃了午餐，所以就沒選漢堡而點了帕尼尼，打算試試這邊輕食的水準，沒想到還挺不賴的。
輕食類的餐點都有附薯條，表現一般般。
麵包有烤出帕尼尼該有的酥香，然後生菜的部分不只是給的多，而且非常爽脆。這點是我對這家店大加分的地方，可以看出店家在處理食材方面的用心；不管肉跟麵包用的再好，如果菜葉吃起來軟趴趴的，絕對就是失敗的輕食。
基本的口感有了，雞腿肉又帶有清新明顯的檸檬香，整體吃起來就很有feel。
　　耶加雪菲　　$180　　
這邊的耶加雪菲是日曬處理，初期表現在微微的酸味外，還會在口中留下明顯且持久的甜味。
放冷之後，柑橘果酸味就變的很明顯，而且是很舒服順口的酸；然後我想說杯子很漂亮。
　　　花漾年華水果茶（冰）　　$150　　
淡淡的甜味，味道主體是洛神花的香氣。
　　圓滿麵包（橙香蜂蜜麻糬）　　$65　　
麵包表層有酥勁，配上夾心的麻糬柔軟口感及橙肉的橙香，口感及味道都很豐富。
　　鬆餅　　$100　　
鬆餅沒有分口味，附兩球冰淇淋跟蜂蜜。
鬆餅粉的味道還不錯，表層也有一定的脆度；不過以花瓣鬆餅來說，感覺烤的時間再多個一分鐘可以呈現出更棒的酥脆口感。
　　瓜地馬拉　　$170　　
友人點的第二輪飲料，比起淺焙的耶加，中烘焙的瓜地馬拉就有比較多的核果香，相對酸味表現也比較平和。
　　拿鐵（熱）　　$90　　
看到拿鐵的價錢實在太親民，我也忍不住點了第二杯咖啡；奶香跟咖啡香氣的比例還不錯。可惜裝飾用的巧克力醬有點擾味，下次再來這邊喝拿鐵的時候會建議店家不要加巧克力醬。
年前剛好有咖啡掛耳包的禮盒特價（$790），就帶了三盒一組的掛耳包回台北去；包裝挺漂亮的，不管是自飲或贈人都不錯。
感想：單品咖啡跟輕食都有水準以上的表現，算是這趟來南崁的一個小驚喜；加上平實的價位跟讓人感到自在的裝潢，以後來南崁一帶只要時間，應該都會把這邊當行程中的休息站。
　　豆趣咖啡
電話：03-3110838
住址：桃園縣蘆竹鄉南華一街30號
營業時間：10:30～21:00
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/excellentcoffeeshop

七月已經過了一半，有一個很重要的節日馬上就要到來；沒錯，那就是
～～～

我最深愛的蛋糕店～ALEX（這是我第一次對餐廳告白XDDDD），於本月中搬到市政府站
附近也就是松山文創園區的對面；雖然如同我家甜點櫃的它搬離民生社區讓我有點失落，
但遷店後的ALEX有以前還在民生社區時所不敢奢想的寬敞座位區，交通便利的提升也讓我
更方便約朋友(姊妹?)來這邊享受浮生半日閒，所以我就勉為其難欣然接受遷店的事實。
（狀態顯示為自以為是）
說得這麼愛，當然要在試營運的第一天晚上就衝來捧場；想當然爾在試營運期間有優惠，
更想當然爾的是，以我寫文的速度，試營運時期早就結束了。沒辦法，這就叫～愛之深‧
寫之慢（那個～其它那些我常去但一直欠文的店家老闆，希望你們看到這句話之後可以
釋懷一點 XDD）
優雅的白色門面，沉靜而大方；但在簡約的外表中又有股讓人不可忽視的魅力，教人不管
何時經過都想往這家店靠攏。
燈光下映出藍白相間的ALEX字樣，目光只要在上頭稍作停留就會陷入夢幻的時尚漩渦。
離這家店最近的捷運出口是市政府站一號出口，步行不用十分鐘就可到達；有去過松山
文創園區的人，應該對這環境不陌生。
記得第一次走進去的時候，我實在有股莫名的感動；原因無它，就是為了店內那幾乎可以
奔跑的寬廣空間（說說而已，請勿嘗試），還有N倍於以往的座位席次（拭淚）。
紫色的座椅，在整家店的白色基調中帶出了強烈的視覺感。
讓客人置物的布籃是跟椅子成套的紫色。
桌面上的紙巾架，讓人一看就想到店名ALEX的A，好像天生就該放在這家店裡。
雖然沒有包廂，但因為店內空間足夠，較多人一起來也可以在店內側邊併桌而不會
覺得擁擠。
櫃檯裡幫忙結帳的那位就是老闆娘同時也是鎮店之花～Niki；這樣說是絕對沒有問題的，
因為這名號是沿用於ALEX還在民生社區的時候，然後以前外場只有一個人‧‧‧‧‧‧
‧‧當然現在也毫無疑問的是鎮店之花！！（抖～～～）
　　蛋糕、馬卡龍陳列櫃
所提供的法式蛋糕種類從最早的7種（請見前傳），到現在已經有13種，希望師傅繼續
加油！
　　袋裝餅乾陳列櫃　　
袋裝的餅乾也很推薦
尤其是～鹽之花巧克力莎布蕾（吃的到淡淡鹹味的巧克力餅乾），友人品嚐之後的反應
都很好。
裝飾時鐘上的時間，停留在三點十分；不管你是下午一點還是晚上八點來，在店裡迎接你的
永遠是悠閒的午茶時分。
　　Menu　　
ALEX很順應潮流的也有自己的QR Code（二維條碼）。
　　Menu~蛋糕類　　
蛋糕部分的Menu是很可愛的手繪圖樣
　　Menu~ 套餐組合　　
有了充足的座位區，下午茶的套餐組合也水到渠成的相應而生。
　　Menu~茶、咖啡　
搭配套餐的飲料可以選茶或咖啡，當然也可以單點飲料。
　　Menu~輕酒精類飲料　　
想要小酌一番的朋友們，也有輕酒精飲料可以選擇，除了水果啤酒之外，還有一般甜點店
跟咖啡店少見的沙瓦。

提醒各位：飲酒過量。有礙健康　　
　　雙人下午茶A-set （大全配）　　$880　　
A-set是鹹塔跟蛋糕都各有兩塊，另有以蛋糕為主或以鹹塔為主的雙人下午茶。
我選來搭配套餐的飲料是冰的馬可波羅茶，店內用的茶葉是「瑪黑兄弟」。
友人選熱的「晚安曲」茶。
　　摩艾　　
所選的兩款蛋糕，其一當然是我這香蕉甜點控不能放過的～摩艾；至於這蛋糕取名的
原因，據說是某位很愛吃香蕉甜點的常客長得很像摩艾（咦？）。
微苦的巧克力，混著甜中帶酸的濃味香蕉泥；個性十分鮮明的一款蛋糕，相信平常對香蕉甜點
沒特別偏好的朋友也會喜歡這味。
　　雀躍
內餡主體的開心果味道明確，紅色的酸櫻桃則是讓整體味道脫離單調的大功臣；
這款蛋糕是比較近期推出的口味，卻也迅速變成我相當喜愛的口味。
　　 厚培根起司鹹塔　　
薄酥的塔皮跟柔嫩香滑並帶有濃郁蛋香的塔身，架構出ALEX鹹塔的爽口主旋律；
切丁的培根一邊小心翼翼的維持這份旋律，一邊恰到好處的豐富了口感。
　　脆皮香腸加杏鮑菇鹹塔　　
跟剛剛的培根鹹塔相比，杏鮑菇跟地瓜葉（黑色的部分）的香味讓這塊鹹塔有更繽紛
的味道呈現；所以喜歡簡單風格的人可以選培根鹹塔，喜歡重口味的可以選這款脆皮
香腸。
搭配的三款餅乾是由店家選配的。
隔沒幾天，陪著從台中上來的友人再次造訪Alex，進店之前先去了對面的松山文創園區
走走。
現正展出的積木展有著很高的人氣，還沒來「插旗」的我看來得趕快找天來朝聖，
不然依近年來看展的經驗，越到展期尾聲只會人潮越多Orz。
除了慕名而來的鐵桿粉絲，看完展覽後順道來喝下午茶的人也不少；所以建議想來品嚐
蛋糕的朋友，先打個電話來訂位會比較保險。
兩位友人一樣選了鹹塔+蛋糕的雙人下午茶，搭配的蛋糕是貴妃醉心（蒙布朗）跟
杏桃覆盆子杏仁塔。
　　佛倫斯覆盆子啤酒　　$180　　
當日艷陽普照，快被太陽給蒸發的我則點了杯覆盆子啤酒來消暑。
　　煙燻鴨沙拉佐覆盆子油醋醬　　$220　　
在肚子有點餓又不想吃太多的狀況下，就點了份沙拉（我承認是因為它有肉）。
沙拉會附兩片麵包，除非真的很餓，不然這樣一盤的份量吃完剛剛好。
　　同場加映1～之前吃過的「伊莎貝拉」　　$130　　
焦糖的甜+巧克力的甜=很甜，重點不言而寓～不甜不過癮的「甜螞蟻」朋友們（我第一時間
想到我某一位李姓學長），點它就對了！
　　同場加映2～也是之前吃過的「索菲亞」　　$130　　
上層是Mascarpone Cheese，下層是咖啡慕思，跟依莎貝拉有點像的是由兩種相近卻又不同
的甜味組成，但索菲亞的味道較為柔和，適合像我這種想吃有點甜又不是太甜的入門班。
感想：ALEX的蛋糕之中，是一位師傅想在甜點之中表達的誠意；細心而不鋪張的舒適裝潢，
是一家店體貼顧客的心意。不用奢華的裝潢，也不用鮮豔的甜點盤飾；坐在這種有誠意又有
心意的店裡頭，時間就會流動出夢幻的感受。
延伸閱讀：
Pâtisserie ALEX 法式甜點初訪（民生社區舊店）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25561824
　　Pâtisserie ALEX 法式甜點
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷18號
電話：02-2762-3236
營業時間：12:00~20:30
店休：無
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/patisserie.alex
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『隨波逐流的木』～哥吃的不是美食，是未來的美好回憶 |
 

剛接到月之戀人的邀請時，其實是對這家店有點陌生的；但當我知道月之戀人的
前身是「品昂Bien」，不但陌生的感覺消失的無影無蹤，甚至還帶著一點興奮的

沒想到今年難得的228連假，給它扎扎實實的整整下了四天的雨。幸好台北市什麼都多，
尤其咖啡店更多；加上某人有好吃的甜點就會很開心（我不是說自己，是指XXX＜＝為了

今年七月去香港時專門找了兩家法式薄餅專賣店，銅鑼灣的Fleur de Sel 跟
灣仔的La Creperie ，其滋味讓我回味到現在；所以當我一從友人那兒得知

以往想吃像樣一點的法式甜點又不想跑離家太遠時，只得騎車到西華飯店後面的15區；