隨波逐流的木

ATT 4 Fun近來不管是餐廳或是服飾的招商都讓人耳目一新，像是受到小資族喜愛的平價潮服~Bershka跟GU，還有儼然變成信義區景點的B1橡子共和國跟4F甜點王國，都為信義商圈注入一股年輕的活力；不過對於我這壽司控來說，最有吸引力的還是前些日子剛開幕的～WO沃壽司。
會用「WO沃壽司」為店名，除了取「握壽司」的諧音以及想要表達海產豐「沃」的概念；也希望讓顧客不但能在明亮的氛圍中感受到信義區特有的新潮感，更能從店名中就獲得一股活力。
開店初期是採用全立食也就是完全沒有座位的用餐方式，後來為了讓逛街逛累的民眾也能舒服用餐，還是置放了高腳椅（是好坐的）而只保留了一小部分的立食區。
既然店名叫WO壽司，販售的餐點當然是主打握壽司（不然店名不就很有事XDD）；從輕鬆吃（以我的定義來說叫做解嘴饞）的300元套餐到澎湃吃的1200元套餐都有。
除了等一下會介紹的$1200「上乘海味」套餐，我也滿推薦$800「WO」套餐；兩種套餐有不一樣的精彩，有機會再來寫一篇「WO」套餐的介紹。（就是照片還沒整理好，然後我寫一半已經想睡覺的意思）
除了握壽司套餐，店內的主食類還有提供三種丼飯，或是只想吃生魚片當然也可以。
不管是點丼飯或握壽司套餐，都會附喝到飽的味噌湯；以餐點本身的內容來說，還附不用錢的味噌湯真的很佛心。更威的是如果在非假日的中午來用餐，還有可以一次吃到丼飯、蕎麥麵、小菜、味噌湯的商業午餐；ˊ這套餐划算到讓我羨慕起附近的上班族，打定主意要是哪天翹班排特休，一定要來這邊花小錢享受好午餐。
會在這邊看到熊本熊不是因為它太無孔不入（雖然我一度腦補的在想像熊本熊坐在我旁邊吃壽司的樣子），是店內部分漁獲正是由熊本縣進口，所以也能用優惠價購買熊本熊的相關產品。
　　冬梅納姆內　　$135　　
這是該店的獨創飲料，起碼我真的在別家店是沒看過！
一開始只有喝到冬瓜茶、梅子跟金桔的經典組合，但隨著飲料水平面的下降，納姆內（彈珠汽水）的瓶身也會跟著傾斜而將汽水混入，這時又多了一股香草汽水的古早味，十分有趣又消暑的飲料。
　　前菜　　鮑魚沙拉　　　
軟嫩又帶有彈性的磯煮鮑魚跟綿密的鱈魚肝，被清爽的橙醋醬帶出濃濃的海味，但又不會膩口，是一種輕快的豪華。
雖然點別的套餐的話，前菜就只有鱈魚肝而沒有鮑魚，但香氣濃郁的鱈魚肝獨當一面也是沒問題的！
我一定要提醒身為湯桶的朋友來這邊吃飯要特別小心，WO壽司的味噌湯很涮嘴，鹹、酸、香都剛剛剛好，加上這邊的味噌湯是可以續免驚的，真的一不小心就會喝太開太嗨然後吃不下壽司這樣XDD。如果是點上乘海味套餐的話，味噌湯還可小升級唷；喝完第一碗湯之後先別急著續碗。
不只店面看起來潮，連壽司師傅看起來都有潮味還真的了不起，讓我考慮要建議常去的幾家壽司店的師傅也換帥一點的制服（大誤）；當日替我們服務的師傅也是店內總監～林宸緯，之前曾經服務於兄弟大飯店、香格里拉國際大酒店、燦鳥日本料理以及知名居酒屋～DOZO，可說資歷顯赫。
　　刺身什錦丼　　$420　　
本來以為丼飯只有中午才提供（怕客人都點丼飯不點消費金額高的套餐），沒想到晚餐時段也有供應；既然店家那麼貼心，當然要點兩碗丼飯來表達支持兼墊肚子。（咦？）
醋飯的酸度平順，顆粒感也不會太重或太黏，是耐吃也好吃的飯。魚料有四種以上的生魚片、還有小干貝、蝦、穴子跟鮭魚卵；不但配料豐富，也考慮到客人不想吃全生食而想搭配一些熟的魚料的需求。
　　海膽什錦丼　　$580　　
本來以為這種價位要不是用加拿大海膽把量撐大，就是頂多放上幾瓢北海道海膽而已；沒想到不但是用北海道海膽，而且扎扎實實的放了2~3貫平常吃到的海膽握壽司的量，甚至還搭配了鮭魚親子（鮭魚生魚片＋鮭魚卵），不管視覺上還是味覺上都有得到滿足。
　　上乘海味套餐　　　$1200　　
從海膽到牛小排，平常經常吃到的壽司豪華食材幾乎都在這一個組合之中了。
　　鮭魚卵　　
因為是十三貫壽司一起上，為了怕海苔軟掉所以先從軍艦捲開吃；鮭魚卵的筋膜彈性自然，醃製的鹹度也剛剛好，為這套壽司做了一個平順又愉快的開幕表演。
　　海膽軍艦捲　　　　
跟海膽丼裡的海膽一樣，明礬味很輕微，甜味也讓人滿意。
　　鱸魚　　
前面都是丼飯或軍艦捲，從這一貫開始才算是真的吃到師傅捏製壽司的功力；舍利（醋飯）的空氣感掌握得還不錯，不會太早在口中散開而能感受到醋飯和魚料的結合。

其實本來沒有對小小兵這麼狂熱的，但上個月跟朋友去了一趟大阪的環球影城，竟然失心瘋的買了一個小小兵的爆米花筒回來；然後上週末到我的甜點愛店～閃電泡芙專賣店「1789 Café」呷甜甜，竟然看到該店常常做出創意泡芙的甜點師傅竟然連小小兵泡芙都做出來了！讓我心中那本來就有點萌芽的「小小兵毒」有迅速加深的趨勢‧‧‧‧‧‧‧（掩面）

如果要問我台北市最好吃的閃電泡芙是哪一家，我答不太出來（但我可以確定絕對不是＂百分比小於十＂的那家）；不過要是問我最喜歡哪一家甜點店的閃電泡芙，那一定非1789莫屬。因為這家店的法國籍甜點師傅在甜點的外觀跟味道上都實實在在的有用心。對於店內環境的介紹，請大家參考初訪的食記，我就不再介紹了。
我最喜歡這家店的原因之一，就是它常常會根據推出新口味，而且都是一吃下去就會感受到強烈味道鑑別度的那種，並非隨便將店內現有產品換個造型就推出來的騙錢貨。
熟門熟路之後就知道，如果有看到店家在粉絲頁上推出什麼自己有興趣的新口味，一定要打電話去預定（要付訂金或最少預定六個）；也幸好我有這麼做，不然就跟小小兵泡芙失之交臂了！
知道這家店的法籍甜點師傅在甜點造型上很吹毛求疵，但還是沒想到師傅不出手則已，一出手做小小兵泡芙，甚至在造型上還利用小小兵的眼神跟嘴型做了變化，真的是風騷無比創意無限。
挑了一個小小兵泡芙跟一個荔枝泡芙內用。
　　小小兵泡芙　　$150　　
看著它嘴巴張大的呆萌樣，想不讓自己的嘴角失守都還很難。
因為只有一個眼睛，髮型又比較像中分，合理猜測［它」是Stuart！（殊不知甜點師傅Cyrille Courant可能在心裡說：我只是受限於泡芙表面積，沒辦法把兩顆眼睛放在上面而已！）
竟然還用弄了一塊小小的藍色翻糖在上面，象徵小小兵的褲子（衣服？）；也就是這種小細節的呈現，讓我私心的更喜歡這家店一些。
既然是以「小小兵」作為主題，大家應該不用我說也知道它的口味是什麼了：沒錯，就是香蕉！！！可是如同我前面所說，這家店的閃電泡芙用心之處是同時體現在外觀跟味道上，一咬下去，很驚訝的發現它雖然是香蕉口味，但主體的味道竟然是清新脫俗的檸檬草香氣，然後才是間接交雜著香蕉的甜味。在覺得它有趣的同時，突然恍然大悟，這種讓人驚訝的趣味感，不正是小小兵常常帶給人的感覺嗎？
眼罩的部分是用巧克力做成。
把眼罩拿掉的小小兵，呆萌指數更是爆炸。
　　冰伯爵茶　　$130　　　
想要在店內食用甜點的話有$200的低消規定，雖然內用兩個泡芙已經超過低消了，但還是點了一杯冰伯爵茶來搭配甜點。
　　荔枝泡芙　　$150　　
除了小小兵泡芙之外，順便介紹一下我也很推薦的荔枝泡芙。
香草奶油包裹著微酸的覆盆莓醬新鮮的荔枝果肉，酸甜交雜的滋味在炎熱的夏天吃起來，格外沁心。
感想：雖然小小兵泡芙很可愛，但在這邊很嚴肅的要告訴大家～～～小小兵泡芙是期間限定，只賣到7/19！只賣到7/19！只賣到7/19！不管是想自己吃還是想買去獻殷勤的人，手腳要快～
延伸閱讀
1789 Café初訪～http://akagi77.pixnet.net/blog/post/357455774

這是第三次介紹titan的活力襪，而每次的體驗都讓人新的驚喜。第一次的體驗讓我感受前所未有的足部保護性，第二次的體驗則對titan活力襪提升了抗菌效能而感到貼心；這次體驗的新一代titan活力襪，不但保留了之前的保護力跟抗菌效能，更讓人一穿上就有彩色的好心情。
熟悉的子彈形紙質包裝，質感就是比一般用塑膠套包著的襪子好上許多，說是襪子中的精品也不為過。
二代titan活力襪成分中最大的特色，是為了提升抗菌效果而使用高達80%的抗菌砂；最新一代的titan活力襪為了讓使用者有更良好的穿著體驗，將自家開發的t-ray抗菌砂用於其中。
最大的驚喜，在於打開盒子的那一霎那！這一代的titan抗菌活力襪不但延續了之前的保護性及抗菌效果，更是讓顏色整個活了起來，提供了紅、藍、綠三種顏色可供選擇；且不是暗沉的色調，而是亮麗的果凍色。
之前體驗的titan襪子是直接放在子彈型紙盒中，這次看到它的外圍還用了布質鬆緊帶做固定；先不提效能，這家公司每次改款都能讓人看到在質感提升上的小用心，真是值得給它拍拍手。
除了宣告自己是正港台灣出品的ＭIT標章，盒內還放了一張小卡解釋自家襪品在棉質上的注重。
既然是針對整天坐在辦公室的上班族而設計，titan活力襪針對容易流汗的趾間當然有特別處理，運用了網狀的織紋以提升通風的效果。
在足跟以及腳趾的部分也跟以前幾代titan活力襪一樣，用毛圈織法加厚，對於足部在運動過程時承受的壓力能起到緩衝的效果。
襪口的部分是用萊卡彈性紗做環狀編織，減少了襪子在久穿之後在襪口處造成的不適；襪口下寫著英文的地方也是用萊卡彈性砂，意在將阿基里斯腱做穩固地包覆，降低受傷可能性。
值得一提的是，以往titan活力襪的Logo都是直接印「titan」或是單印一個「t」，這次則是將titan分拆在這串英文應該是沒有意義的字串當中；加上這一代活力襪的鮮豔色調，讓人感受廠商不但想讓襪子的功能性能能落實活力這兩個字，更想讓襪子連視覺性都充滿活力。
說真的，以往早上從被窩爬起來要著裝上班時，當穿上襪子那一刻總覺得襪子有著數倍於它真實的重量；這次套上襪子的時候，看到襪子不再是以往千篇一律的黑跟灰，心情竟然真的有幾分不一樣。
本來以為彩色襪配西裝褲跟黑皮鞋會很突兀，沒想到不但沒過多久就習慣，而且還挺喜歡這個調調。
心情好也是上一天班，心情不好也是上一天班；換雙襪子做點小改變，讓好心情從「腳」開始
身為資訊從業人員，下班後打開電腦繼續工作也是常有的事；這時候耐穿透氣的襪子可以讓你省去換襪子的麻煩，更棒的是配上這次titan活力襪的顏色搭起便服來也毫無違和感。
看到襪子上俏皮的logo，誰會想到這襪子是設計給上班族使用的？沒想到機能襪也能有了「潮」味．．．．．呃，我是說襪子，不是說我，勿戰！（淚）
彩襪搭西裝褲都沒問題了，配起牛仔褲更是遊刃有餘。
以往穿牛仔褲配皮鞋的時候，搭黑襪總覺得有點「悶」味，配上綠色的titan活力襪，馬上讓悶味消失的乾乾淨淨。
搭起休閒鞋也是沒問題的，工作的空檔坐在沙發上喝杯咖啡，看到鞋褲之間露出的是一抹亮綠而不是見慣的黑，心情更好。
紅色的titan活力襪，配棕色休閒鞋是我喜歡的搭配。
這是我第一次穿紅色的襪子，沒想到似乎挺不錯的？
既舒適，又有著比一般襪子更棒的保護性跟抗菌性，現在甚至能讓上班日有著從「腳」開始的好心情；我想不出不推薦這雙襪子的理由，你呢？
延伸閱讀：
[邀稿] titan抗菌活力襪～穿對襪，生活變優雅~http://akagi77.pixnet.net/blog/post/146296172
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捷運中山站附近早已是下午茶、甜點店的激戰區，頂著日本夢甜屋海外第一家分店的光環，台灣夢甜屋Café也投入了這個一級戰場；實際體驗後的感覺還挺不錯的，不但甜點、輕食都兼顧到外觀和味道，用餐的環境也很舒服，是療癒效果十足的好甜點店。
夢甜屋Café位於中山捷運站4號出口附近，出站後轉進新光三越南西三店旁的巷子後，第一條巷子再右轉就可以看到‧‧‧‧好啦，我知道我說它在米朗其對面，大家應該就能秒懂了。順帶一提，店名的法文「MONTEUR」，據說是來自法文中的「寶石工匠」；從這個取名，可以感受店家對自己的甜點工藝很有信心。
這次吸引我來嚐鮮的主要因素就是店家最近推出的抹茶季系列甜點，其實在入店之前多少有點擔心會不會是「宣傳圖片僅供參考」，幸好實際的成品不但沒有落漆，甚至比宣傳DM上的照片更亮眼（是一個嫌棄別人DM沒拍好的概念嗎XDDDDD）。
店內的裝潢，是跟店名一樣很有質感的歐風，但又不失舒適輕鬆的氛圍，用「低調的華麗」來形容是剛剛好。這也是我覺得夢甜屋Café跟其他店家有明顯區隔性的地方，附近走歐風裝潢的甜點店也不少，但往往不是少了點質感，就是太過死板而沒辦法讓人徹底放鬆。
蛋糕冰櫃的上方畫著可愛的產品塗鴉．
夢甜屋Café的明星商品有三～蛋糕捲、年輪蛋糕跟泡芙，連內用甜點都是由這幾樣明星商品變化而來的；蛋糕冰櫃裡有展示整條的蛋糕捲，多看幾眼就會很想說出「各來個一條」這種話，可惜那時候還沒發薪水。
年輪蛋糕有各式各樣的尺寸，有禮盒裝也有單片裝，單片裝很適合在聚會的時候送朋友當伴手禮，還可以當婚禮小物（友人們請不要在FB跟我許願，謝謝）。
一家甜點店如果沒有舒適的座位，就算甜點再好吃也是枉然，因為心情就沒辦法真的放鬆。
夢甜屋Café提供的沙發非常好坐，寬度、高度夠，又能提供一定的支撐力道，我相信各種體型的人都會喜歡；更棒的是，這樣好坐的沙發座位幾乎是人人有獎，因為他們提供的沙發座有可能比一般座位還多。
走上二樓座位區就能知道我說的不假。
二樓樓梯旁的盆栽，有一對可愛的小人偶坐在這邊迎賓．
一眼望去，幾乎都是沙發位；爾後如果朋友再問我哪裡有座位舒服的甜點店，夢甜屋Café太適合拿來交差了！
二樓深處還有個小包廂，雖然沒有隔音效果，起碼小團體聚會的時候可以有些隱私。
二樓窗邊的位子旁有可愛的小盆栽。
透過小盆栽看著窗外，好像有些詩意湧現．．．當然也就僅止於好像（羞）。
店內有限用餐時間是比較可惜的地方，畢竟環境真的太舒服了；不過將心比心，好環境是該讓更多的人一起分享。
甜點的價位約在$160~$220，還有可以供大概10人開Party享用的派對甜點。
除了招牌的蛋糕捲、年輪蛋糕，帕妃系列感覺也很誘人。
店家最近在常態商品之外推出的季節性甜點～「抹茶季甜點」，是今天吸引我來的誘因。
輕食可以+$170升級為含飲料跟小份甜點的套餐。我很少點咖啡店的輕食，尤其是這種甜點為主的咖啡店，因為受過不少次重傷害；這天因為是用餐時間來吃，就賭運氣般的點了一個經典可頌（酪梨培根）來吃，沒想到不但一點都不雷，還確實挺美味的！
　　千利休抹茶歐蕾　　$130　　
抹茶香氣淡雅，配甜點吃剛好，不會因為飲料香氣過重而壓到甜點的風采，
　　抹茶小赤豆歐蕾　　$140　　
夢甜屋Café的紅豆對於甜點或飲料的加分作用很高。
紅豆有足夠的甜香並且保有一定的顆粒感，然後剛剛那杯熱的抹茶歐蕾跟這杯冰的抹茶歐蕾，似乎都有刻意去壓甜度；此時紅豆略為突出的甜度，更能把抹茶的香味更帶出來。
　　經典可頌　　$220　　
可頌不會吃起來軟趴趴的，包住Q嫩的培根、爽脆的生菜、棉鬆的酪梨，整體口感順口且豐富。
配菜的馬鈴薯還混了ㄧ些煎過的培根碎片，香氣更夠了。
搭配輕食隨附生菜的沙拉醬是柚子優格，柚子的香氣讓本來有些平淡的生菜瞬間多了亮點。
　　經典蜂蜜生乳捲　　$160　　
盤飾有童話感，像是繪本裡會出現的場景。
蛋糕體有蜂蜜香，口感紮實而不失彈性；細緻的鮮奶油有著濃郁的乳香，雖然在口感上有些乳脂的油度，但剛好可以平衡比較紮實的蛋糕體。整體而言，是討喜的蛋糕捲無誤。
　　黑蜜抹茶提拉米蘇年輪　　$220　　
融合千層蛋糕、提拉米蘇的雙位一體呈現方式，感覺有趣。
馬斯卡彭奶油比蛋糕捲中的奶油更輕柔，跟年輪蛋糕體的結合性也很好；單吃抹茶年輪只有微微的抹茶味，灑在奶油上方的抹茶粉讓抹茶苦香可以跟紅豆的香甜在入口後做為尾韻一起跳出來。
淋上黑糖蜜之後，原本優雅的調性突然變的風情萬種起來，大家有點這道的話千萬不要浪費了隨附的黑糖蜜啊！
結帳櫃檯上寫著店家跟指定銀行配合的優惠訊息，送一片切片年輪還挺吸引人的。
感想：吃甜點有時候為的是獲得一種療癒，所謂的療癒不只是針對舌頭，更是為了讓壓抑的心情能獲得釋放；這晚的夢甜屋Café嚐鮮，確實讓我獲得了想要的療癒。
　　夢甜屋Café
地址：台北市中山區中山北路二段16巷22號1樓
　　　(捷運中山站4號出口)
電話：(02) 2567-9125
營業時間：週日~週四 10:30~21:30、 週五~週六 10:30~22:00
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自從之前初訪歐華酒店的地中海牛排館後，該處已經變成我推薦友人吃牛排的首選甚至是唯一選，而且沒有一次讓友人失望；這次的二訪一樣非常精彩，更加深了地中海牛排館在我心中不動如山的牛排館王牌地位。
來到林森北路跟民族東路口，熟悉的地中海牛排館門口映入眼簾。
餐廳進門之後看到一個白金級美國牛肉的認證書，上網查了一下才知道這是美國肉類出口協會自從2012年開始，對於在台販售美牛所頒發的認證，目前台灣只有43家餐廳有獲得此認證。
二訪就不對裝潢做過多描述，但還是想說一句；或許這邊的裝潢不像別家飯店牛排館一樣裝潢的光芒萬丈，但只要你來一次，就會知道把錢花在這裡更值得。
店內隨拍。
聽說在我二訪後的幾天，剛好有換一些前菜及湯品的菜單，一定要找一天再來試試（握拳）。
上次吃的是黑腳谷乾式熟成21天肋眼，這次品嚐的主菜是濕式熟成45天極黑神戶（2人份）。
不吃牛肉的人也有其他主菜可選，話說我要是有一天不能吃牛肉或生魚片的話，應該有很長一段時間會對人生失去方向．．．．．．。
不想點套餐的話，當然也可以選擇單點；不過地中海牛排館除了主菜一流，前菜、沙拉跟湯品都沒有放過的理由。簡單的說，既然人都來了為何不品嚐歐華的郭主廚百分之百功力呢？單點的部分就當沒看到吧！
餐前一樣提供了七種麵包（香菜、番茄、亞麻子、巧巴達、迷迭香、葡萄乾、小法國麵包）讓食客果腹。
這次我終於記得好好拍巧巴達了（詳情請見初訪食記）！
七種麵包中,我最愛的還是番茄麵包；地中海牛排館所提供的麵包在自家飯店旗下麵包坊～歐麗蛋糕坊也可以買到。
三種佐麵包的沾醬是黑橄欖、青豆泥跟橄欖油。
　　前菜~海虎蝦　　 
這次的前菜、沙拉、湯都刻意選初訪時沒吃過的，結果還是每一樣都好好吃。蝦子肉質飽滿且彈Q，搭配青蔥醬跟檸檬白醬交雜出酸中帶鹹的微妙香氣，成功挑起味蕾的活躍度。
　　前菜~熟成生牛肉薄片　　　 
朝鮮薊的酸味讓牛肉多了爽口風貌，然後檸檬皮又提供了第二層酸香，開胃效果更勝海虎蝦。
　　焗烤起司洋蔥湯　　
麵包上放了兩種起司（艾曼托、帕瑪森）下去焗烤，濃郁的起司跟清甜不膩的洋蔥湯一起入口，很有滿足感。
　　甜椒番茄湯　　
甜椒的味道剛好起了提味的作用，又不會重到讓番茄味失去風采；湯裡頭還有少許薏仁增添口感，是西餐湯品裡少見的搭配。
　　沙拉～帕馬火腿　　
白色的瑞科塔起司在這道沙拉裡扮演很棒的連結者，甜蜜蜜的哈密瓜跟鹹香的帕瑪火腿，藉由清爽的瑞科塔起司更細緻的結合在一起。
　　沙拉～烘烤紅甜菜　　
第一次看到紅甜菜有三種顏色，詢問店家之後得知這是進口的。紅甜菜口感鮮甜多汁，而且沒有半點土；搭配底部的穀片一起吃，口感又更豐富了。
牛排上桌之前，會先送上預熱過的盤子。
　　美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排　 $6700（2人份 16oz）
地中海牛排獨家使用的S型磁盤，算是「見盤如見館」了。
牛排上桌後，服務生會先將兩塊上蓋肉夾給顧客趁熱享用；對，繼上次我忘了拍巧巴達麵包後，這次又忘了拍上蓋肉的特寫（自暴自棄ing Orz）。
但這次忘了拍比較情有可原，因為神戶牛排的油花實在太讓人目眩神迷了，平常都恨不得讓相機多吃幾張的我，都草草拍了兩張照片就積極的往牛排進攻。
外層跟上次吃的乾式熟成美國黑腳谷肋眼一樣焦酥可口，但不管是肉汁的豐沛度或是牛肉本身的甜度，濕熟成的神戶牛排更是硬生生高上一級；可見郭主廚在乾、濕熟成的功力都掌握得很好。至於一開始吃到的神戶肋眼上蓋，肉質更是鮮嫩無比；不愧是店內售價最高的一款牛排，因為它完全值得。
薯泥淋上肉汁是我愛的吃法。
炒菇也有美味到。
牛排一端上桌，我跟友人還有一點怕會吃不完，結果到餐後紅茶上桌才發現牛排是以很快的速度消失在我跟友人口中，完全是個意猶未盡的狀態。
　　香茅烤鳳梨　　
烤過的鳳梨跟香草冰淇淋形成的溫差是這道甜點的主key，襯底的酥皮則讓口感不會太過無趣。
　　法芙納熱巧克力塔　　
巧克力上那片焦糖香蕉，煎的極有水準，外層可以吃到薄脆的糖衣。
巧克力塔的外層也是烤到完美的微酥狀態，混著流淌的巧克力漿一起入口，替這場完美的牛排饗宴寫下一個分號；為什麼不是句號而是分號？因為分號代表著未完，也代表著期待再相見。
延伸閱讀：
歐華酒店地中海牛排初訪～http://akagi77.pixnet.net/blog/post/398455678
　　歐華酒店 地中海牛排館
地址：台北市中山區林森北路646號
電話：02-25853258（分機 846）
營業時間：1100～1400  1800～2100
官網：http://www.rivierataipei.com/tw/index.asp
　

本來想挑一個冷一點的天氣再來po火鍋文，不過想想既然自己吃鍋都沒在管天氣了，又何必這麼死板的等天冷再分享心中的好鍋呢（重點是我怕一等就要等到明年了XDD）？愛吃鍋的人，應該都知道這幾年還滿流行用螃蟹跟蝦殼去熬湯底的「花甲蟹鍋」，可是一般來說都要花上比較多的摳摳才吃的到；不過去年底開的～極禾鍋物，不但海鮮跟肉品都很平價，而且只要加一點錢就可以將蝦蟹味十足的海味湯頭喝爽爽。
極禾鍋物位在行天宮附近的農安街上。
從捷運站走過去大概要走個十分鐘～十五分鐘，這樣的距離拿來飯後散步剛剛好（狀態顯示為自知運動不夠）。
店家有接受刷卡，除非家庭聚餐不然好像也不太需要，因為平均下來一個人「很難」吃超過一張小朋友。
店內不時會舉行一些促銷活動，剛開幕去一訪的時候是打卡送活跳跳的白蝦。
店內空間不算太大，不過有空出走道的空間，所以不會讓人覺得有壓迫感。
如果需要安排共桌的時候，也會幫客人在桌子中間架立隔板，對我這種臉皮薄的人是貼心的安排（對「臉皮薄」這三個字有異議者斬！）。
用餐前拍個Menu是一定要的（重點是這邊的Menu頁數沒有很多XDDD）。
除了基本的大骨湯底之外，還可以加價選牛奶、海鮮跟麻辣三種湯底；就算是一個人來吃，也可以四選二配成鴛鴦鍋（當然只選一種口味也是ok的）。有些人可能覺得加價升級湯頭有些奢侈，而且這邊的食材不管是肉、海鮮甚至菜盤都選的不錯，確實用原味湯底來涮就很好吃的；但真的大力推薦起碼升級一種湯頭，尤其是海鮮湯，光喝湯就是一種享受。
喜歡吃海鮮的人一定要試試這邊的海鮮鍋，第一次來的話選單人或雙人海陸鍋是最省事的；也可以依個人喜好的海鮮種類做成三拼、四拼或五拚都沒問題，點菜很有彈性。
純肉品的鍋種也提供很多選擇，價位都在$500元以下。
單點的火鍋配料品項不多，大推手打玩，三種都好吃。
　　招待泡菜　　
蒜香開胃，口感也很爽脆，是好吃的黃金泡菜。
　　招待~檸檬冬瓜茶　　
本來是每個人招待一杯，二訪的時候已經加碼為放在冰箱裡讓大家不限杯數取用。
　　　　　　
來吃了兩次都沒用到什麼醬料，青菜我喜歡吃原味，肉跟海鮮不管是在牛奶湯底或是海鮮湯底煮過之後就已經很夠味。
　　　原味大骨湯底+胡椒海鮮湯底（加價$120）　　　
一開始有點衝動把鴛鴦鍋的兩種湯頭升級成麻辣跟海鮮，不過後來想說第一次來還是該喝喝原味的湯頭看看。
　　養生膠原牛奶湯底（加價$70）+胡椒海鮮湯底（加價$120）
這是友人選的湯底搭配。
牛奶湯底的味道跟牛媽媽比起來是沒那麼濃，但香氣還是很不錯，而且相對牛媽媽來說也更順口，煮到最後喝起來都是很溫順的奶香。
海鮮湯一喝下去真是通體舒暢，蝦蟹甲殼的海鮮香氣經由胡椒的提味，帶給味蕾更強烈的衝擊。
雖然海鮮湯要加價$120，但絕對是值得的；還沒開始煮料，我就喝了兩碗湯，實在太值得一喝。
既然湯底是加價另購，當然在加湯的時候，店家也是看點什麼湯底加什麼湯。（如果花錢升級湯底還加的是一般高湯，我不但不會推薦，現在還會告上消基會吧我想XDDDDD）
菜盤的配色挺豐富的，有蛋餃對個人來說是會幫店家加分的地方。
首訪印象很深的一個地方是在菜盤裡吃到高山豆苗。
這邊的青菜菜葉選的很用心，脆度夠，也吃的到青菜的甜味；即使向來不愛吃菜的我，為了表達對這盤菜的敬意，少見的把菜盤給清空了。
附餐可以選白麵、烏龍麵、白飯或冬粉。
　　　特級和牛莎朗　　　　
二訪的時候，菜單有經過調整，有幾道肉品因為老闆覺得供貨品質沒那麼好所以先暫時從菜單上取消，這道就是其中之一，所以我也忘了多少錢，印象中是九百左右。
　　特級海陸鍋　　$590　　
海陸鍋的主菜會有一個海鮮盤跟一盤肉，海鮮盤的部分有~白蝦、中卷、鮮蚵、干貝、大蛤蠣。
這個白蝦，一直到上桌的時候都還是活的，蝦腳還會一動一動；還好店家有先串起來，不然應該會生動的有點不忍心把它們丟下鍋（但還是會丟）。
就算單點海鮮鍋，看到這樣的海鮮搭配都會覺得滿划算的，每一樣海鮮都有著閃閃動人的光澤。
看到海陸鍋的肉盤之後，覺得老闆背後更是佛光萬丈；肉盤目測最少五片肉，而且每片都還不小。海陸鍋的肉可以選松阪豬或霜降嫩肩牛，我選的是霜降嫩肩牛。
　　　松露蝦丸($120)、起司牛肉丸($89)、魚餃($45)　　
初訪的時候因為店內的雲吞賣完了所以沒辦法點綜合手工丸，我便加點了松露蝦丸、起司牛肉丸跟魚餃。
這樣整桌塞滿滿的，其中一盤還是較高檔的肉，連同湯頭升級的錢，還不用兩張小朋友，所以我說一個人很難花超過$1000真的不是白說的。
電磁爐的火力控制滿穩定。
不會說久煮不滾，也不會火力忽大忽小，吃鍋的節奏就當然有順。
活跳跳的白蝦在甜度上自不用多說，干貝跟軟絲也都有水準以上的鮮甜；鮮蚵跟蛤蠣更是我的心頭好，海味都超濃郁。這一套海鮮盤吃起來，讓我對這家店的海鮮印象極佳。
比起一般海陸鍋給的是乾巴巴而幾乎沒半點油花的牛肉，極禾的海陸鍋所給的嫩肩牛光看油花就「完勝」。
因為是牛隻運動較多的部位，肉質相當有彈性，加上店家選用的部位又有豐富的油花，吃起來真的是又Q彈又軟嫩。
霜降嫩肩牛已經夠好吃了，莎朗的牛肉甜味更勝出一籌，整片放進嘴裡是無比享受；可惜莎朗目前暫時從菜單上下架，希望有一天可以再在極禾吃到它。
來看看松露蝦丸跟起司牛肉丸的部分。
即使知道不可能用新鮮的松露，但這松露蝦丸意外的挺有模有樣，松露的氣味是有存在感的；至於起司牛肉丸，更是好吃又好玩！
輕輕鬆鬆完成一個「勘西」的動作。
想試試看這牛肉丸的極限在哪裡，結果比吃馬茲拉起司條還誇張XDDDDD
魚餃．．．．．就真的是一般的魚餃。
拿海鮮湯底來煮白麵很對味，甚至考慮說以後可以來這邊打包湯底回去煮麵吃。
=========== 二訪之分隔線 ===========
最近天氣慢慢轉熱了，可是吃鍋的慾望是不管一年四季都很旺盛；上星期突然想到好久沒喝極禾的海鮮湯，也有點想念極禾的牛肉（我承認這段鋪梗有點虛偽），就很隨興的一個人跑去極禾解饞。
因為沒訂位，所以想說早一點到場以免客滿；沒想到晚餐時段都還沒開始，就看到有人在門口Stand by了。
原來是最近有早（晚）鳥優惠，只要在午、晚餐時段開始後的前半小時內入場，或是晚上八點後入場，就可以享有88折優惠，這樣等於不用服務費然後還可以小賺一點。除此之外，還有生日優惠；使用標準還滿鬆的，只要是那桌有「當月」壽星，就可以整桌打85折。
　　原味大骨湯底+胡椒海鮮湯底（加價$120）　　
湯底還是跟上次一樣選了原味&海鮮。
套餐一樣有菜盤、黃金泡菜、副餐、飲料，比較不同的是飲料變成放在冰箱讓顧客自取，而且不管汽水或冬瓜茶都可以無限取用。
　　肋眼牛肉　　$490　　
本來想點上次吃的莎朗但已經從菜單下架了。
　　綜合手打丸　　$69
這次有綜合手打丸可以點了，一個人來吃點一份剛剛好，每種口味的丸子都吃的到。
一份套餐加一份綜合丸，看起來相當豐盛。
肉的甜味跟嫩度都小輸上次的莎朗，不過價錢也是有差啦；下次會想試試看這邊的牛小排。
起司牛肉丸跟松露蝦丸上次已經介紹過了，雲吞的外皮吃起來帶點港味，差別在豬肉內餡不是像港式雲吞一樣混蝦仁，而是更有趣的混了芋頭。
結帳的時候看到桌上放了優惠訊息的卡片，只要點套餐便可以從蛤蠣、梅花豬、肥牛之中選一種做優惠價加點，「驚覺」這三樣的加購價分別只要$49、$69、$89，大概都是原來單點價的一半。
　　單點梅花豬　　$49（套餐加點優惠價）　　
那麼便宜哪有不點來試試看的道理，加點的豬肉不但份量感覺跟單點一樣多，完全沒有因為價格打折而縮水（很多店搞什麼優惠單點，但都會把份量減少，那根本只是賣半份的小氣概念），吃起來也頗有口感，不會讓人覺得是在吃薄薄的肉紙。
留幾片肉片，跟在海鮮湯頭裡煮過的冬粉搭個豬肉海鮮湯冬粉，爽感十足。
這次來還有送甜點，吃完火鍋之後喝碗白木耳甜湯，覺得蘇胡。
感想：想自己輕鬆吃飯也好，兩人約會也好，家庭聚會也好；在這邊可以不傷荷包就吃的頗滿足。尤其推薦喝海鮮湯頭，單喝、煮肉、煮海鮮都很對味。

五年前要是有人問我喜歡吃什麼，我一定會說吃的開心就好；但這一兩年在一個又一個黑心商人的荼毒下，深刻體認到這年頭光吃的開心是不行的，更要吃的安心才行。年前經由友人的介紹去內湖新開的「麵包劇場」嚐鮮，不但麵包的品質讓我一試成主顧，還意外吃到目前心中NO.1的牛軋糖；更重要的是，店家的經營理念跟麵包的自然口感都讓人相當安心，這才是讓我真的想、也真的敢把這家麵包店推薦給大家的主要原因。
麵包劇場位於內湖區東湖路43巷29號，也就是哈拉影城跟東湖捷運站附近；雖然從捷運站過去還有一小段路，但如果是我的話，偶爾甚至會想特地騎車來買些麵包回家吃，如果有到附近看電影的話更是必訪。
門口一旁展示櫥窗內有放高大鮮乳的圖示，問了店家後得知店內除了有賣高大鮮乳，還有一款鮮奶吐司也是用高大鮮乳，其他麵包則是用養樂多鮮奶。
身為新開店，店家也知道食安問題絕對是顧客會用放大鏡檢視的重要環節；所以店家鉅細靡遺地把麵包、飲品的各項原料來源都列了出來。

我知道最近天氣很冷，感覺應該要po個熱呼呼的火鍋才應時，但今天偏偏要介紹日本料理的海鮮丼；因為本來就很超值的森壽司，海鮮丼升級之後又變的更威猛了，不介紹真的不行。
商業午餐維持之前一貫的價位，關於店面介紹請看之前一訪的食記。
初訪的時候，套餐前菜搭配的是沙拉；入秋之後，店家很體貼的把前菜換成了暖呼呼的關東煮。柴魚湯頭很清甜，而且吃完料之後還可以選一種料來續加；我通常都是續娃娃菜，娃娃菜是我吃關東煮時的最愛。
　　海鮮丼ver2　　$490(套餐價)　　
這碗海鮮丼一端上來，我的感覺只能用「眼花撩亂」來形容；天呢，料真的是炸出來！
之前有的海膽、干貝、鮭魚卵，這次一樣沒缺席。
　　元祖版本海鮮丼　　
附上初訪時吃到的海鮮丼照片作為對照，那時候就已經覺得料很多了，現在加量不加價，真要給師傅拍拍手。
升級後，生魚片的種類，從四種變成五種，而且還多了鮪魚泥、軟絲。
然後連甜蝦都有了，這不叫有感升級，還有什麼叫有感呢！
干貝特寫
海膽特寫
丼飯的幾種生魚片裡有一道～雪花鯛，我想特別介紹一下；皮下脂肪的地方有種特別的Q脆口感，吃起來很有趣。
我已經很不客氣的一口飯配一口魚了，可是飯都吃完了，魚料還剩那麼多，看來下次要再粗魯一點吃它（覺得幸福）。
午間套餐除了附前菜之外，還有湯跟甜點。
因應草莓季，店家也自製了草莓大福當飯後甜點，誠意更加分。這樣一套吃下來只要$490(＋10%)，而且假日中午也有供應，對我這個生魚片控來說無啻是一大福音。

過年前跟友人在桃園南崁小聚，隨興吃完午飯（隨興=有空再補介紹XD）後來到這家～豆趣咖啡喝下午茶；雖然裝潢是走簡約風格但氛圍讓人很放鬆，最棒的是不管從餐點或咖啡之中都感覺到濃濃的用心，比起一般打著華麗裝潢但餐點飲料皆乏善可陳的咖啡廳勝出不止一籌。
豆趣咖啡位於桃園縣蘆竹鄉南華一街30號，開車的話從南崁交流道下來後沒多久就可以看到，如果跟我一樣坐客運（e.g.），在長榮站下車之後走5min左右即可到達。
店內是狹長的空間，不過店家把走道的距離拉的很開，所以視覺效果上滿寬敞的。
天氣好的時候坐在靠窗的座位可以享受明亮的採光。
就算不是坐在窗邊，店家運用木質的桌椅、地板跟植生牆做搭配，在陽光的照耀下，讓店內也有著昂然的生機。
雖然這天沒帶NB來，但還是忍不住腳底那邊一瞄，有看到科技文青必須的插座。
黑板上那一大片圖跟字都是用粉筆一筆一筆畫成的，但我想就算講三遍，還是有人會忍不住用手去擦擦看，這就是俗稱的．．．．手太閒XDDDD
展示架裡陳列著泡咖啡用器材。
飲用水是由顧客自取，這個木櫃滿漂亮的，替整家店的氣質加分不少。
以咖啡廳來說，有提供兒童椅好像挺少見的。
豆趣有賣自己烘焙的單品咖啡豆，為了讓平常比較少接觸單品咖啡的人認識咖啡豆在不同的烘焙程度下所呈現的特性，在結帳櫃檯旁邊的牆壁上有咖啡豆的展示。
從生豆、淺豆（淺焙）到深焙，看一遍牆上的豆子介紹就可以對咖啡豆經過不同的烘焙程度之後會有怎麼樣的「概括」特性；至於具體的表現，還是會隨著豆種、產地跟水洗、日曬的處理方法而有所不同。
如果想要買豆子的話，參加店內的儲值會員會有折扣。
既然有賣豆子，店內也有賣煮咖啡用的器具是很合理的。
這是一個不小心拍了自拍照的概念（羞）。
基本的幾款單品咖啡，像是耶加雪菲、肯亞AA、瓜地馬拉等等都有出現在Menu中，而且還貼心的照了烘焙程度做分類。
不知道烘焙程度會對咖啡風味造成什麼樣影響的人，這時候就可以去我剛剛說在櫃檯旁邊的牆上看一下關於豆子的介紹；像我自己最愛而且這天也有點來喝的耶加雪菲，就是酸味表現較明顯的淺焙豆。
看了豆種介紹還是霧煞煞的人也不用煩惱，店員在桌邊替客人點菜的時候，也會做詳細的介紹。
不喜歡跟不能喝咖啡的人，可以選各式茶類來喝；餐點方面有提供帕尼尼之類的輕食、蛋糕、麵包跟簡單的炸物。
　　檸檬香雞腿帕尼尼　　　$130　　
因為來這邊之前才吃了午餐，所以就沒選漢堡而點了帕尼尼，打算試試這邊輕食的水準，沒想到還挺不賴的。
輕食類的餐點都有附薯條，表現一般般。
麵包有烤出帕尼尼該有的酥香，然後生菜的部分不只是給的多，而且非常爽脆。這點是我對這家店大加分的地方，可以看出店家在處理食材方面的用心；不管肉跟麵包用的再好，如果菜葉吃起來軟趴趴的，絕對就是失敗的輕食。
基本的口感有了，雞腿肉又帶有清新明顯的檸檬香，整體吃起來就很有feel。
　　耶加雪菲　　$180　　
這邊的耶加雪菲是日曬處理，初期表現在微微的酸味外，還會在口中留下明顯且持久的甜味。
放冷之後，柑橘果酸味就變的很明顯，而且是很舒服順口的酸；然後我想說杯子很漂亮。
　　　花漾年華水果茶（冰）　　$150　　
淡淡的甜味，味道主體是洛神花的香氣。
　　圓滿麵包（橙香蜂蜜麻糬）　　$65　　
麵包表層有酥勁，配上夾心的麻糬柔軟口感及橙肉的橙香，口感及味道都很豐富。
　　鬆餅　　$100　　
鬆餅沒有分口味，附兩球冰淇淋跟蜂蜜。
鬆餅粉的味道還不錯，表層也有一定的脆度；不過以花瓣鬆餅來說，感覺烤的時間再多個一分鐘可以呈現出更棒的酥脆口感。
　　瓜地馬拉　　$170　　
友人點的第二輪飲料，比起淺焙的耶加，中烘焙的瓜地馬拉就有比較多的核果香，相對酸味表現也比較平和。
　　拿鐵（熱）　　$90　　
看到拿鐵的價錢實在太親民，我也忍不住點了第二杯咖啡；奶香跟咖啡香氣的比例還不錯。可惜裝飾用的巧克力醬有點擾味，下次再來這邊喝拿鐵的時候會建議店家不要加巧克力醬。
年前剛好有咖啡掛耳包的禮盒特價（$790），就帶了三盒一組的掛耳包回台北去；包裝挺漂亮的，不管是自飲或贈人都不錯。
感想：單品咖啡跟輕食都有水準以上的表現，算是這趟來南崁的一個小驚喜；加上平實的價位跟讓人感到自在的裝潢，以後來南崁一帶只要時間，應該都會把這邊當行程中的休息站。
　　豆趣咖啡
電話：03-3110838
住址：桃園縣蘆竹鄉南華一街30號
營業時間：10:30～21:00
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/excellentcoffeeshop

最近台北市內又新開了兩家「我想推薦的」日系拉麵，一家是2014年末於中山捷運站旁開幕，主打麻辣（事實上只有麻）的「鬼金棒」；另一家則是今天才剛開始試賣，以1300度火焰槍噴煮拉麵的北海道味噌拉麵～「炎神」。嗯‧‧‧‧‧‧‧還有一家某媒體稱說不用出國也能嚐到像「一蘭」一樣口味的～哲麵，這家我只想呵呵帶過；雖然一蘭不算個性很強的拉麵，但起碼有它的水準在，拿哲麵比一蘭讓我真的很無言。
回歸正題（明明是自己愛發牢騷XD）,既然我都失心瘋的在開幕當天就衝去吃了炎神，就打鐵趁熱，跟愛吃拉麵的朋友分享一下吃後的感覺；總歸一句話，這家如果能保持水準的話，會是我主推的三家拉麵之一（蘭丸、鬼金棒、炎神）。
因為試賣期有限量的關係，門口排了一堆人是可以理解的。

試營運期間每天只提供100碗拉麵，照這樣說的話，3/1正式開幕前想來嚐鮮，「咖邱艾魅」；到場之後，如果看到有人在排隊就直接跟著排吧，店員會發號碼排。
炎神在北海道札幌算是小有名氣的店，開幕之前就有不少麵友跟我一樣對這家拉麵引頸期盼。
該店設於台灣的分店是在國父紀念館二號出口附近，這邊也算是日系拉麵的主戰場，如果看整個東區，已經有鷹流、Nagi 、花月嵐、一風堂、屯京這幾家拉麵在廝殺。
試營運期間沒有什麼優惠，服務費也照收，拿到店家Logo的扇子算是一點小紀念品。
不知道是不是試營運的關係，目前店內只有販賣四款常態Menu中的兩款；今天賣的是2012年版的味噌拉麵（有加入馬鈴薯冷湯的味噌口味）跟海薰炎之潮（鹽味）。
進門之後還有一塊像是等待區一樣的空間。
牆上有一張DM介紹為何要以「炎」做為該店的主題，因為沒有中文，就‧‧‧‧‧‧請大家有機會自己領悟XDDD。
不要以為櫃檯旁有對外的窗口，就可以外帶拉麵；炎神跟其他日系拉麵店一樣不提供外帶服務，個人覺得這個開口只是讓等待區的人有點參與感（笑）。
進門之後右轉，才算是真的進到用餐區。
靠門口的地方有一張大長桌，可以看到廚房煮麵的樣子。
要說這塊是開放拍照區也差不多，因為想拍「噴火秀」的人只能長桌前面拍XDDDD。
等沒多久，就看到廚師拿著一大管火焰槍在燒湯頭；對，不是燒肉，是燒湯。
北海道因為天氣寒冷，會在拉麵湯頭之上添加油脂，既可保溫又能增添香氣；而用1300度的噴槍去炙燒湯頭，既能保留油脂的香氣又能去除表面浮油的油膩感，詳細口感容後再述。
第一次在拉麵店看到「發爐」XD
友人看到這張照片，直說這家店的火險一定保的不低；只能說廚師真的是用生命在煮麵（鞠躬）。
還以為下一個動作會來個單手迴旋噴火；結果當然是我想太多，又不是在跳火舞（一個自己做梗自己接的概念）。
除了燒湯，肉也會經過炙燒的動作
店內座位不少，詢問店員之後得到的回答，容客數大概有50位。
除了桌子之外也有吧檯的座位，但只有五位。
座位底下有置物籃。
桌上完全沒有調味料的存在，只有面紙，水。
跟一塊純裝飾的立牌；還是我誤會它了，其實它是紙鎮？
店內賣的餐點就是四款拉麵跟加點的配料，而且每天只提供四款麵中的兩款（不知道是不是一直都會這樣）。每個人都會拿到一張點菜單，選好之後交給店員即可；不用選湯頭濃度跟麵條硬度，店員說都是原汁原味。
　　炎の味噌ラーメン 2012(味噌拉麵2012年版)　　＄240 +$30(糖心蛋)　　
店內主打的味噌拉麵有分2011年的始創版跟2012年的改良版，最大的差異就是2012年的版本有加入馬鈴薯冷湯。（紅色的是辣椒絲）
經過大火快燒後的湯，表面幾乎沒什麼油紋。而且別看它沒什麼熱氣冒出，我真的要說，這碗麵不但入口那一刻的熱度極佳，甚至到最後一滴湯入喉都有不錯的溫度感受。
味噌香氣順口而不刺激，且喝的到淡淡的馬鈴薯味。火焰噴燒則讓油脂不是浮在表面而跟湯頭有融合感，雖然帶著從馬鈴薯來的稠度，可是口感圓潤；並且從嘴唇接觸湯頭到入喉之後都沒什麼油膩感，整體而言相當順口耐喝。