收到胡爸爸的試吃，其實已經好一陣子了，拖到現在才寫有點不太好
意思
；剛好年節快到了，想說大家或許有採買年菜的需求，趕緊趁
這個機會把這篇試吃心得整理出來，讓大家可以參考一下。
打開胡爸爸寄來的箱子，先看到的不是食物，而是胡爸爸的女兒～小妮
寫給受邀部落客的卡片。
雖然只是張寫有一些感謝話語的卡片，不過這個小互動還是讓人感覺
滿溫馨的。
跟商品一起寄過來的DM，上面介紹了胡爸爸品味廚房販售的四款商品～
紅燒牛肉、紅燒豬腳、鮮肉大餛飩跟蒜蓉辣椒。
胡爸爸很大方的將這四款販售商品都放在試吃的內容裡面，一次給它
吃完，頗有在吃一套全餐的感覺。
豬腳跟牛肉都是用真空包裝，冷凍的狀況下可以保存60天。
先來料理紅燒牛肉吧，將包裝打開，是像這樣連湯汁都凍住的狀態，
直接整個拿去微波加熱就可以了。
湯汁喝的到鮮甜，也不會太鹹，滿順口的；感覺下次可以拿來煮麵或
煮水餃，滋味應該會不錯。
紅燒牛肉(包) $100
喝掉一些湯後，牛肉也露出了廬山真面目，每一塊的賣像看起來都
很優。
牛肉沒有腥味，也吃的到湯汁的那股甜味；而且每塊肉都帶有細膩的
油筋，肉質軟硬適中，不會吃起來覺得乾乾的。
除了肉質跟味道不錯，重點是每塊肉的厚度都切的很足；不然吃起來
的口感不夠的話，多好的牛肉都是白搭。
蒜蓉辣椒(中瓶．350g) $100
順便讓蒜蓉辣椒出來亮亮相。
看這顏色紅透的樣子，就知道辣度一定不俗。
果不其然，拿一塊牛肉沾辣椒來吃，馬上感受到辣翻天的辣度。雖然我
不是很能吃辣的人，但自認小辣的程度還是難不倒我；但是這辣椒真的
＂大大超越＂小辣的程度，就算重度嗜辣的人我相信也可以獲得極大的
滿足。當然只有辣是不行的，除了辣度夠，胡爸爸的這罐辣椒放了很多
的蒜蓉增添香氣跟口感，讓味道變的不會單調；總的來說，我覺得這罐
辣椒還滿值得買的。
紅燒豬腳(包) $100
豬腳的外皮晶瑩剔透，光用看的就可以感覺到其彈性。
這豬腳真的好吃，不但Q嫩彈牙，充滿彈性，鹹甜的滋味中還帶有淡淡
的中藥滷香；也因為皮筋的部分都很有口感，所以雖然瘦肉的部分不多
，吃起來也不會感覺很肥膩。
裡頭還有一塊腳蹄的部位；胡爸爸在處理豬腳的時候，把豬毛刮的
很乾淨，所以連腳蹄的部分都看起來很乾淨，不會讓人一看就不敢
吃。
鮮肉大餛飩 (盒) $50
壓軸的餛飩上場了，一盒餛飩有十顆。
即使事先就知道胡爸爸的餛飩很＂巨大＂，但實際看到的時候還是
吃了個小驚；這哪是餛飩？根本就比水餃還大
。
餛飩沒有附調味包，不過就算拿清水下去煮，再放點茼蒿菜跟油蔥，
看起來也是有模有樣（感謝太后的媽媽鼎力相助
）。
餛飩從煮的過程到最後上桌，外皮的形都很完整，表示連包餛飩的皮都
很講究；站在食用者的角度，不管是觀賞性還是食用性都是大加分。
就像辣椒不能只辣不香，餛飩只有大也是不行的；馬上來看看煮好的
餛飩能不能帶給我什麼樣的驚喜。
餛飩也能斷面秀
好吃！真的好吃！說這餛飩鮮嫩多汁，是一點都不誇張。外皮薄Q，內餡
鮮甜；而且內餡不只是多，還能做到柔軟中帶有彈牙的口感，吃起來不會
感覺軟啪啪的。以一盒$50，等於一顆5元來看，餛飩的表現相當超值。
雖然溫州大餛飩也很大，但我其實不是很喜歡吃，因為它太＂扁＂了；
比較之下，胡爸爸的餛飩既具有面積又有厚度，加上內餡也兼具味道跟
口感，是我吃過最好吃的大餛飩。
感想：這四樣產品，撇開調味料的辣椒不算，我個人喜好的程度依次是
鮮肉大餛飩＞紅燒豬腳＞紅燒牛肉。吃膩了一成不變的年菜，胡爸爸的
這幾樣產品是可以讓我家的餐桌換換口味的好物。
胡爸爸‧品味廚房
電話：(02)2321-7303；0955556223
E-MAIL： hupapa@yahoo.com.tw
店家網誌～http://www.wretch.cc/blog/hupapa
價格：
(1) 蒜蓉辣椒 中瓶100元/大瓶150元
(2) 鮮肉大餛飩 一盒10顆 50元
(3) 紅燒牛肉 一包100元
(4) 紅燒豬腳 一包100元
運費：滿3000免運
寄送方式：黑貓低溫宅配or善導寺捷運站面交
網路購買：
Y拍～http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?userID=hupapa&u=:hupapa
露天～http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=hupapa
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