雖然這幾年已經慢慢養成盡量不吃餅乾、零食的習慣(越意識到代謝不復當年勇,越致力於小點肚子好多點面子Orz),但難免偶爾還是會在三餐以外的時間嘴癢;這時可以快速提供飽食感又具有營養價值的堅果食品就是解饞的好選擇。不過就像油有分好油壞油,堅果當然也要好好選;強調經由「手工挑選」的大騰堅果,就是我吃過之後覺得值得推薦的好堅果。
這次介紹的大騰堅果共有五種口味~鹽烤、椒麻、香辣、健康、蜜汁,除了淡重口味任君選擇,更值得一提的就是每種口味的堅果都是由有經驗的老師傅手工挑選。個人在這陣子把五款堅果都好好吃過了一輪,確實感受到這種手工挑選的做法有反映在堅果的品質上。
每種堅果的價位約$200~$250,可傳真或電話訂購。
購買的時候,還可以註明需要多少送禮用的單罐或雙罐提袋。
健康粽合堅果 $255
五款堅果中選來開吃的是健康綜合堅果,越簡單的口味越能吃出一個品牌的好壞。每種綜合堅果,在瓶身上對於堅果種類都有清楚的說明,甚至連每種堅果的產地都有寫。
打開外蓋之後還有層一次性開啟的拉環內蓋,意思就是內蓋沒打開的話,就代表這罐沒有被你身邊的愛吃鬼偷吃過XDD。
這一罐堅果的種類組合是五款堅果裡最豐富的,不但有(加州)腰果、(加州)核桃,甚至還有營養價值很高的(寧夏)枸杞、(加州)葡萄乾、(國產)南瓜子、(台灣)黑豆跟黃豆。大騰堅果強調在炒豆之前有先由經驗十足的老師傅手工挑選,剛開始吃的時候,我有特意觀察豆子的外觀,確實每種堅果在大小跟形狀上都滿整齊的。
種類多樣的健康綜合堅果不但口感豐富,而且幾乎沒有任何調味,枸杞的甜跟黑豆特有的香氣就是這款堅果的味道主Key;只是想解饞又想吃味道簡單些的東西時,健康綜合堅果是在適合也不過的選擇。
堅果這種東西,除了當成自家的常備零食,拿來跟朋友一起分享更有樂趣也更有意義。
這天跟友人一起參加一個戶外野餐的活動。
賢慧的友人們準備了各式各樣餐點一起共享。
我就把堅果貢獻出來。
在野餐墊上把五罐堅果這麼一放,餐點更是顯的琳瑯滿目。
味道簡單而又口感豐富的健康綜合堅果,頗適合放在麵包上拿來增加口感,同時又不會搶走麵包的香氣。
野餐的場合當然少不了生菜沙拉。
用麥芽糖烤過的蜜汁綜合堅果,可以一次吃到(加州)杏仁跟(加州)腰果;甜度剛好,口感酥脆。
蜜汁粽合堅果 $255
放一點蜜汁堅果在沙拉上,又讓整盤沙拉多了堅果類的脆度跟甜味,又能提供生菜缺少但被人體需要的有益性油脂,不管從營養的角度或是美味的角度來看都很有加分作用。
鹽烤粽合堅果 $255
喜歡吃杏仁、腰果,又不想吃甜或偶爾想換口味的人,還有鹽烤綜合堅果可選。
有位賢慧度爆表的友人,竟然還自己作了酒釀蜜桃來分享。
僅用海鹽調味的杏仁跟腰果,跟酒釀蜜桃搭著吃,既不會搶味,又更有開胃的效果。
胃開了,氣氛也暖了,野餐開始進入大人的時段(大誤!)
提醒大家:飲酒過量,有礙健康。
香辣粽合堅果 $190
接下來介紹的就是挺適合配酒的兩款重口味~香辣跟椒麻,這兩款堅果的主體都有花生(雲林大花生)、丁香小魚(澎湖)、杏仁條(加州);差別則在一個用辣椒(臺灣長椒),一個用花椒(大紅袍)。
只要是喜歡吃花生的人,我相信一定會喜歡他們家的花生。店家強調的手工選豆在這邊就體現出很大的成效,花生有脆度而且都有一定的大小,不會一口大花生一口小花生的;加上小魚乾也給得很大方,每一口吃到的口感都很完整而豐富。
再來說到味道,雖然不是重辣但有確實的辣香;重點是不會過鹹,代表它不像大陸的那些椒麻花生或香辣花生,第一口會覺得很有味道但吃到第三口、第四口就膩了。所以整體來說,既有穩定而豐富的口感,又有不僵直的辣感,這樣的堅果吃起來當然好吃。
椒麻粽合堅果 $190
如果喜歡重口味然後又不討厭花椒味道的人,買這款椒麻堅果就對了。
雖然沒有香辣堅果的辣度,但大紅袍的麻香在口中停留的時間更加棉長;鹹度跟香辣堅果一樣都控制得很好,涮嘴程度堪稱五款堅果中之最。除非是完全受不了花椒味道的人,不然吃了這款堅果之後想不上癮都很難。
只要帶上幾份堅果跟一瓶酒,哪裡都是野餐的好地方,哪天都是聚會的好天。
除了野餐之外,跟朋友、家人一起開車出遊也是享受假日生活的好方式。
一群吃貨在往北海岸海鮮之旅的路上,遇到塞車時要怎麼打發時間呢‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
都說了是一群吃貨的出遊,打發時間最好的方式當然就是吃XD。
每訂兩罐堅果,就會送五種堅果都有的試吃包一組;這種小袋分裝好的堅果,在車上拿出來分吃是鏘鏘好。
玩過了一個週末,回到公司上班時趁著部門辦慶生會,把堅果拿出來跟大家一起同樂。
趁機做了一下市場調查,發現同事竟然一面倒的喜歡椒麻口味;然後平常飲食比較清淡的同事,也沒有意外的對健康綜合堅果情有獨鍾。
感想:基於解饞的人性角度也好,補充有益油脂的健康角度也好,大騰堅果都是我吃過才敢推薦的好選擇;畢竟是老師傅都先幫我們挑過的豆子,還有什麼理由好不買呢?
大騰堅果
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地址:台北市松山區南京東路4段133巷9弄1號
傳真:02-25778679
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