隨波逐流的木

我不算懂茶的人，但自認算是愛喝茶的人。日前受邀參加網路茶葉平台～「Teascovery」
的品茶會，不但喝到了幾款風味各有不同的好茶，更隨著主持人的介紹在品茶過程中學到
不少實用的茶知識，名符其實的滿載而歸。



舉辦品茶會的地點是在忠孝復興捷運站附近的「好時光迴廊」。



其實我還滿怕這個地方的，之前有一次也是來這邊參加活動，連用A580拍回去的
照片都慘不忍睹；幸好這次帶出來的小R ( RX100) 還算給力，雖然顏色還是有些
偏，但大致上還算能看。



「 Teascovery 發現茶」茶葉平台是一群七年級生在網路上共同建立。



我在參加茶會之前有上網去看了一下這個平台，深刻覺得它做的很不錯；除了整體
質感佳，重點是介面簡單易懂，很容易就能依自己的喜好找到包裝精緻的好茶。



因為主持人生動的說明，我幾乎從活動一開始就自動自發的拿起現場提供的Memo做起
筆記來。



圖中那位就是活動主持人同時也是「 Teascovery 發現茶」創辦人之一的～Alex；
當天活動節奏相當順暢，茶知識也聽的很過癮，Alex居功厥偉。



在場眾人都聽的聚精會神，鏡頭裡面抓不到半個打瞌睡的人XD。



品茶會由「八拾捌茶」的玉蘭烏龍打頭陣。



茶葉裝在很可愛又很有質感的小鐵罐中。



想喝到第一口茶得要從秤茶葉開始做起；在桌上找秤子找了半天，沒想到是這台像
手機一樣的東西。



跟Note擺在一起，迷你的電子秤看起來就更像手機了。



依據主持人的介紹，秤了6g的茶葉。



秤好所需的茶葉後，放進茶袋並置於熱水中浸泡四分半。



等待的期間，Alex跟大家講起茶香大約可分為辛香、菁蔬、熟果、烘焙、花香、堅果、
蜜甜、木質這八大類；每種茶香又有四種以上的細分，每款茶幾乎都有三種以上的香氣
存在。



四分半過去，先將茶湯倒進較高的小杯子來聞香；這款玉蘭烏龍的茶香比較淡雅，
要很仔細的聞才能嗅到一絲玉蘭花香氣。



實際喝進口中，依主持人的介紹將香氣從口腔深吸到眉心，更能感受到玉蘭花
的幽香跟蘭花的清香，是很優雅的味道。



下一款要品飲的茶是「無藏」的高山綠。



海拔1000公尺以上的地區所種植出的茶稱為高山茶，這款高山綠是三大高山茶系
～阿里山、梨山跟杉林溪中的阿里山茶。喝起來有屬於青草香之氣一的綠豆香，
同時又具有高山茶的特性～茶質厚，口感粉潤滑順，且比一般綠茶還迅速回甘。



串場的茶點登場，茶質厚的高山綠，跟帶有香料味的重口味馬鈴薯是很和襯的。



第三款登場的是烏龍茶～京盛宇的輕焙凍頂烏龍。



還沒煮泡的烏龍茶葉呈半球型，聽說會揉成這種形狀是為了好包裝，讓茶葉在包裝
之後，不會因運送而破壞完整性。



Alex還拿正放在焙籠中烘焙的烏龍茶給大家聞香，茶葉煎焙後的焦香，有一股帶著
野性的魅力。



等待茶泡好的這段期間，Alex跟大家講述泡茶的方法。



熱泡茶最簡單的大原則就是1：25＊4，1g的茶用25g(ml)的水來泡，然後每份茶葉
不要泡超過四次。



在沖泡過程中，可以看到茶葉從半球型慢慢舒展開來。



一開始就能感受到微焦的烘焙香跟麥芽焦糖香，接著會慢慢品出一股堅果香氣，跟前述
兩款綠茶截然不同，是很直率但又不張狂的茶。順帶一提，焙茶有不傷胃的特性，是很
健康的茶款。



品茶會慢慢進入尾聲，倒數第二款要品飲的茶跟剛剛介紹過的「無藏」都是高山茶，
不過剛剛喝的是高山綠，現在換成了高山紅～「丁氏茶」出產的阿里山高山紅茶。



紅茶是發酵程度最高的茶



這款高山紅茶一樣有茶質厚的特性，帶有濃郁的玫瑰香以及蜜香，入喉的口感厚實，
且韻味在口腔中持續相當久。



壓陣的茶，是讓我這新竹人為之驕傲的～膨風茶，此茶因一開始不被地方人士看好，而被
戲稱為膨風茶；沒想到後來大受歡迎，在英國商人獻給英國女王品嘗後，還得到了「東方
美人」的美名，也成為這種茶更廣為人知的茶名。



品茶會的後半是以雞尾酒餐會的方式進行，最後一款茶～「山山來茶」所產的東方美人，
也以雞尾酒的扮相登場。



喝起來有自然的蜂蜜香味，並富有熟成的果香風韻，風格十分強烈，是喝過之後就讓人
難忘的高辨識度茶種。



風味茗茶搭配可口餐點，氣氛想不熱絡也難。





現場有展示當天所喝五款茶的包裝版。



東方美人是我家天天都在喝的茶，當然要買一包回家孝敬老爹。



另一個帶回家的「戰利品」，是能一次帶走五款精緻茶的～味蕾旅行箱。



將盒子豎起來，完全就是旅行箱的模樣。



盒子旁印有QR Code的地方，是不是也很像Check In班機之後會貼上的行李條？



打開味蕾旅行箱，這次不像以前一樣是裝滿出國採買的戰利品，而是能讓人從內心
獲得滿足的各式精緻茶包。