剛結束一場愛樂的演出，因為一點小插曲(詳見Busy December 一文)，
所以晚餐只吃了兩口飯就匆匆忙忙上台演出，下半場差點唱到暈倒。所
以練完唱就直驅位於中正紀念堂旁邊，那杭州南路上的"杭州小籠湯包"
。....嗯，就算晚餐吃飽飽，我這貪吃鬼還是會去吃一趟吧，誰叫那是
我每到中正紀念堂排練或演出完必造訪的地方。
"杭州"原本是在杭州南路上比較靠愛國東路口的地方，前陣子搬到愛國
東路跟信義路中間比較靠信義路那邊，然後從一間路邊的小店面變成一
家明亮的店。是乾淨寬敞了許多了啦，只是我反而比較喜歡從前那種在
路邊坐小圓椅的樣子，呵，這樣比較有"冬天喊燒"的感覺。嗯，時代可
以進步，最重要的是味道不能退步，就來嚐嚐看搬家之後的味道如何吧
。
首先上場的是小籠湯包。恩，聽說這家店的師傅是從鼎泰豐出來的，老
實說我是沒吃過鼎泰豐啦，可是這家店的湯包真的值得推薦一下﹔肉汁
會噴出來那是不用說的，皮的薄度也剛好，餡料也足，吃下去有種相當
滿足的感覺。
小籠湯包
什麼?看不到肉汁?對不起，一咬就噴出來了....
接下來是蟹黃湯包，濃濃的蟹黃味道，將湯包的味道又往上提升了一個
層次。
蟹黃湯包
看的到蟹黃唷
然後這個是來到這邊也不能不吃的，蒸高麗菜。雖然只是用簡單的調理
法，但正式因為這樣，高麗菜的甜味完全被保留下來，也沒有油的負擔
，是道簡單卻又深奧的菜。讓我想到射彫英雄傳中，洪七公對黃蓉說的
一番話，" 能在平淡之中現神奇，才說得上是大宗匠的手段"。
吃的到甜味的蒸高麗菜
繼續介紹的是我最愛的一道小菜，鼓汁蒸排骨。跟一般港式飲茶小家子
氣的排骨不同，這裡的排骨份量真是十足，雖然豆鼓為略有不足，但濃
濃的蒜香讓人無可挑剔。而且咬下去的感覺又軟爛適中，可以同時兼顧
到口感及味道，推薦。
鼓汁蒸排骨
一頓飯下來，三個人吃了460 ，我覺得算相當划算了，有空來中正紀念
堂的朋友可以了去光顧看看唷。
留言列表
