今年過年突發奇想的拍了一堆照也想來寫寫網誌，雖然都是些
往年慣例會做的事，不過用文字記述下來當個紀念也不錯。
除夕是我們家祭祖的日子，看著平常根本不會碰面的親戚，
從四面八方回新埔老家來拜祖先。
雖說還維持著三合院的風貌，但已經是翻修過的
樣子了。
呵，不知道為什麼，就是覺得房間內這樣的擺設有某種特殊的
鄉下風格，讓人有很懷念的感覺。
從小到大，過年期間桌上必見到蘿蔔糕，不知道跟客家人
的飲食習慣有沒有關係。
我大伯自從搬回新埔之後，我想的到的菜他幾乎都種過了（我們
當然也都吃過，每次從鄉下回台北的時候都裝了一整車的菜），
現在更利害，連香蕉都種了，跨足果農的領域。
親戚差不多都來齊了，接下來就要開始準備祭祖。
請林家列組列宗保佑家人跟我今年也健健康康，順順利利。
族譜上面當然有我的名字，重點是～我親愛的好朋友們，不要找
"林赤木"，找不到的．．．．．
十幾戶的人湊在一起，連燒金都是熱熱鬧鬧。
整個祭拜快完的時候，準備要放鞭炮了。
爆竹一聲除舊歲，鼠年鼠錢數不完．．．．．沒梗了，
所以即使大家已經在電視上聽到很多遍了，我還是只能
再講一次。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 現在開始才是重點的分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
我親愛的朋友啊，我的網誌怎麼可能沒有提到吃的？拜完
祖先之後，要去住在新埔的舅舅家坐一下，當然也要順道
嚐嚐新埔的美食。
市場門口
舅舅家的對面就是市場的入口，也是我掠食的目的地。
聽著客家話招呼來招呼去，真是覺得相當的親切。（好啦．．．
我承認我只會聽不會說）
第一攤就來個魚羹吧，我的不負責任記憶沒錯的話，客家話
應該是念"Ken Jon" 吧。
魚羹（小） $30
因為不是我付錢（感謝好心的表哥跟大嫂），所以其實我
也忘不知道這是小碗還是大碗。
魚羹看起來像是肉羹，但口感上比較細，或許可以看成是
口感比較嫩的魚漿（好像就是魚漿．．．）。微黃的湯頭
帶著淡淡的咖哩香，微辣的辣椒粉也很對味，是台北沒有
的好味道。
吃飽了之後，我們還大聲嚷嚷著要兩碗板條，老闆一臉尷尬
的說他們沒賣．．．．後來發現是我們記錯了，舅舅覺得最
好吃然後常買給我們吃的板條是隔壁店賣的，跟這家店壓根
就是不同一家．．．
看門口排的一長串在地人，證明我們重新整理過後的資訊
應該是沒錯的
。
新埔的店名習慣都會在後面掛個 "小吃店" ，事實上
也是如此，每家店的菜單幾乎都很單純。
板條（乾） $40
這是我點的板條，同時，這也是一個活生生的錯誤例子
．．．．．．容我用這親身的經歷告各位，"乾"板條跟
"炒"板條是不一樣的，乾板條真的就只是把下水燙過的
板條淋上肉燥跟油蔥。嗚～我想吃的是炒板條啦，沒事
幹麻不好好的照Menu點菜，耍什麼內行
。
不過點都點了，就吃吧；何況也不錯吃啦，只是邊吃邊在
心中O.S.自己是豬頭
。油蔥(酥)是客家菜一個很重要的
調味料，這家店的油蔥是真的香，板條也很Q，可以推薦
大家來吃（ 哈，連店名都不知道，是要推什麼）。
板條（湯） $40
早知道就乖乖的跟大嫂一樣，點碗湯板條不就好了嗎．．．．
薑絲大腸（小） $120
酸是有了，但．．．這大腸也太有嚼勁了吧！！不能說是老啦，
因為也真的嚼的爛，只是咬的我嘴巴都酸了．．．說歸說，最後
還是很開心的把它給吃完
。
生腸 價錢不明
表現平平，我更想吃的是嘴邊肉．．．．不過再吃下去就真的要
破表了，忍著下次回新埔來玩再吃。這道菜不知多少錢，結帳時
聽到整家店整餐吃下來的錢好像是$280。
胭腸攤子
回舅舅家經過一個小攤，看到有在賣外帶的胭腸，客家話好像是念
Yan Chon 吧（我記得啦．．．），就買了一盒準備回台北吃。
客人點多少，老闆就會現切裝盒給顧客。
一回到台北，也不用等晚餐時間了，馬上就準備來把它解決掉。
對我們家來說，這東西幾乎就跟點心一樣。提外話，到今天看到
這盒子外的標示，我才知道舅舅家對面的市場叫做" 新竹縣新埔鎮
第一市場 " 。
新埔胭腸（盒） 50
將番薯粉與醃過的肉混合後，灌入腸衣之中，就是所看到
的這個"胭腸"。
帶點五香味道的胭腸，口感很清爽，吃起來沒有什麼負擔，
所以前面才說到客家人幾乎是把這個當作點心。不過我朋友
之中也有不少人不能接受這道菜就是了。
當然吃的時候，別忘了沾點特製的味噌醬，滋味更夠；也有人
的吃法是沾桔醬。
除夕返鄉的報導到這邊告一段落，接下來會是初三的拜拜行程
報導；不用期待，也不知道什麼時候會寫好。（媽呀，元宵都
快過了，過年前的東西還沒寫好，我還真能拖
）
P.S.賣板條那家店好像是叫"日昇板條"，總之記住是在新埔鎮
第一市場裡頭，靠和平街那邊的一家店，然後旁邊是賣魚羹
的就對了。
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