我不算懂茶的人,但自認算是愛喝茶的人。日前受邀參加網路茶葉平台~「Teascovery」
的品茶會,不但喝到了幾款風味各有不同的好茶,更隨著主持人的介紹在品茶過程中學到
不少實用的茶知識,名符其實的滿載而歸。



舉辦品茶會的地點是在忠孝復興捷運站附近的「好時光迴廊」。



其實我還滿怕這個地方的,之前有一次也是來這邊參加活動,連用A580拍回去的
照片都慘不忍睹;幸好這次帶出來的小R ( RX100) 還算給力,雖然顏色還是有些
偏,但大致上還算能看。



「 Teascovery 發現茶」茶葉平台是一群七年級生在網路上共同建立。



我在參加茶會之前有上網去看了一下這個平台,深刻覺得它做的很不錯;除了整體
質感佳,重點是介面簡單易懂,很容易就能依自己的喜好找到包裝精緻的好茶。



因為主持人生動的說明,我幾乎從活動一開始就自動自發的拿起現場提供的Memo做起
筆記來。



圖中那位就是活動主持人同時也是「 Teascovery 發現茶」創辦人之一的~Alex;
當天活動節奏相當順暢,茶知識也聽的很過癮,Alex居功厥偉。



在場眾人都聽的聚精會神,鏡頭裡面抓不到半個打瞌睡的人XD。



品茶會由「八拾捌茶」的玉蘭烏龍打頭陣。



茶葉裝在很可愛又很有質感的小鐵罐中。



想喝到第一口茶得要從秤茶葉開始做起;在桌上找秤子找了半天,沒想到是這台像
手機一樣的東西。



跟Note擺在一起,迷你的電子秤看起來就更像手機了。



依據主持人的介紹,秤了6g的茶葉。



秤好所需的茶葉後,放進茶袋並置於熱水中浸泡四分半。



等待的期間,Alex跟大家講起茶香大約可分為辛香、菁蔬、熟果、烘焙、花香、堅果、
蜜甜、木質這八大類;每種茶香又有四種以上的細分,每款茶幾乎都有三種以上的香氣
存在。



四分半過去,先將茶湯倒進較高的小杯子來聞香;這款玉蘭烏龍的茶香比較淡雅,
要很仔細的聞才能嗅到一絲玉蘭花香氣。



實際喝進口中,依主持人的介紹將香氣從口腔深吸到眉心,更能感受到玉蘭花
的幽香跟蘭花的清香,是很優雅的味道。



下一款要品飲的茶是「無藏」的高山綠。



海拔1000公尺以上的地區所種植出的茶稱為高山茶,這款高山綠是三大高山茶系
~阿里山、梨山跟杉林溪中的阿里山茶。喝起來有屬於青草香之氣一的綠豆香,
同時又具有高山茶的特性~茶質厚,口感粉潤滑順,且比一般綠茶還迅速回甘。



串場的茶點登場,茶質厚的高山綠,跟帶有香料味的重口味馬鈴薯是很和襯的。



第三款登場的是烏龍茶~京盛宇的輕焙凍頂烏龍。



還沒煮泡的烏龍茶葉呈半球型,聽說會揉成這種形狀是為了好包裝,讓茶葉在包裝
之後,不會因運送而破壞完整性。



Alex還拿正放在焙籠中烘焙的烏龍茶給大家聞香,茶葉煎焙後的焦香,有一股帶著
野性的魅力。



等待茶泡好的這段期間,Alex跟大家講述泡茶的方法。



熱泡茶最簡單的大原則就是1:25*4,1g的茶用25g(ml)的水來泡,然後每份茶葉
不要泡超過四次。



在沖泡過程中,可以看到茶葉從半球型慢慢舒展開來。



一開始就能感受到微焦的烘焙香跟麥芽焦糖香,接著會慢慢品出一股堅果香氣,跟前述
兩款綠茶截然不同,是很直率但又不張狂的茶。順帶一提,焙茶有不傷胃的特性,是很
健康的茶款。



品茶會慢慢進入尾聲,倒數第二款要品飲的茶跟剛剛介紹過的「無藏」都是高山茶,
不過剛剛喝的是高山綠,現在換成了高山紅~「丁氏茶」出產的阿里山高山紅茶。



紅茶是發酵程度最高的茶



這款高山紅茶一樣有茶質厚的特性,帶有濃郁的玫瑰香以及蜜香,入喉的口感厚實,
且韻味在口腔中持續相當久。



壓陣的茶,是讓我這新竹人為之驕傲的~膨風茶,此茶因一開始不被地方人士看好,而被
戲稱為膨風茶;沒想到後來大受歡迎,在英國商人獻給英國女王品嘗後,還得到了「東方
美人」的美名,也成為這種茶更廣為人知的茶名。



品茶會的後半是以雞尾酒餐會的方式進行,最後一款茶~「山山來茶」所產的東方美人,
也以雞尾酒的扮相登場。



喝起來有自然的蜂蜜香味,並富有熟成的果香風韻,風格十分強烈,是喝過之後就讓人
難忘的高辨識度茶種。



風味茗茶搭配可口餐點,氣氛想不熱絡也難。





現場有展示當天所喝五款茶的包裝版。



東方美人是我家天天都在喝的茶,當然要買一包回家孝敬老爹。



另一個帶回家的「戰利品」,是能一次帶走五款精緻茶的~味蕾旅行箱



將盒子豎起來,完全就是旅行箱的模樣。



盒子旁印有QR Code的地方,是不是也很像Check In班機之後會貼上的行李條?



打開味蕾旅行箱,這次不像以前一樣是裝滿出國採買的戰利品,而是能讓人從內心
獲得滿足的各式精緻茶包。



味蕾旅行箱裡除了品茶會中喝到的前四種茶~八拾捌茶的玉蘭烏龍茶包 、無藏茗茶
的阿里山高山綠茶、京盛宇的輕焙凍頂烏龍茶、丁式茶的阿里山高山紅茶,另外還
有 茶笑怡的四季烏龍茶。因為無藏跟丁式是散茶包,箱內還附了五個沖茶袋用來
沖泡。       



都拎了行李廂準備要搭飛機去旅行了,沒有登機証怎麼行?



用手機掃瞄「登機證」上的QR Code,開始一場茶旅行。



先選好自己喜歡的航線



跟著旅行導引,從泡茶的方法開始就有詳盡的介紹。



茶泡好之後,一邊細心品嘗一邊看著手機上的導覽介紹,不會漏掉這趟茶旅行中的任何
香味。



旅行不能光用想的,周末的晚上找了我最好的旅伴~小助手,各自挑好喜歡的茶包,
開始兩人的自由行。



小助手選了八拾捌茶的玉蘭花茶



我選了帶有口感厚實並且帶有濃郁蜜香的丁氏茶(高山紅茶)。



丁氏茶是散茶裝,這時候在味蕾旅行箱內所附的沖茶袋就要出馬了。



使用方法非常簡單,先將茶葉裝進沖茶袋,然後把袋口反摺,最後把茶袋側邊那條
袋子撕斷一邊做為茶包的吊繩,一分鐘不到就可完成。



將煮沸的水倒入杯中



啟動「旅行導引」中的計時器,茶旅行正式啟程。



不用準備厚重的行囊,也不用煩惱形成怎麼安排;只要準備好恬靜的心情,
隨時都能帶著味蕾旅行箱來場乘著茶香飛翔的輕旅行。



發現茶的網頁裡有一個很有趣的主題~和《步步驚心》一起品茶  ,根據四爺等人對茶
的喜好做了一番介紹,相當有趣。除此之外,首次加入會員還可以獲得$60的購物金,
絕對是個將味蕾旅行箱帶回家的好時機;不用花大錢,就能來場悠閒的茶旅行,小資
休閒也可以風雅。



因應聖誕節的來臨,味蕾旅行箱推出了聖誕特仕版,除了普通包裝中的五大品牌
好茶,還多了京盛宇茶飲兌換卷跟發現茶50元折價卷各乙張;有送禮需求的人
買這個正合適,讓收禮的人度過一個充滿茶香的溫暖聖誕。

相關連結:
「 Teascovery 發現茶」粉絲團頁面~https://www.facebook.com/Teascovery
「 Teascovery 發現茶」網站~
http://www.teascovery.com/
「 Teascovery 發現茶」味蕾旅行箱~http://www.teascovery.com/travel.php
創作者介紹

隨波逐流的木

赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • savvik
  • 蠻特別的,丁氏茶好像不錯。個人一般很少喝茶,主要是因為不喜歡那種澀感
    多數的餐廳提供的茶品也通常無法期待
  • a34.mtv987.com
  • &當你能飛的時候就不要放棄飛
    a70.aa907.com
  • 薑國華
  • 。゚(゚´・Д・`○゚)゚。ヒクヒク 
  • jotpz
  • 阿里山的茶 就是讚! 好喝!
  • 慎美華
  • "o(▼皿▼メ;)o"プルプル
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