日前受邀參加台中新開的法式蛋糕店~Sweet  Emily的開幕暨產品發表會。一來因為
對他們主打的品項之一~杯子蛋糕很好奇(想知道是不是跟台北的某知名杯子蛋糕
一樣"乾爽"~XDDDD),二來,我跟Emily這名字還算有緣份(好孩子不要問);
所以即便它遠在台中,還是抱著相當期待的心情搭上客運,展開一場跨縣市的甜點
之旅。



Sweet Emily位在西屯區河南路二段492-1號,離國道客運朝馬站很近,下車之後不用
十分鐘
就走到了(但我竟然還是可以迷路了一小下,我的美食GPS圖資不適用於台中
~Orz)。



門口處那顯目的巴黎鐵塔,象徵Sweet Emily的法式血統。



是不是覺得鐵塔的骨架看起來很"誘人"?



馬卡龍粘合而成的巴黎鐵塔,具像的代言了法式甜點這個名詞。



最神奇的是,它竟然還可以發光!!!



一樓是甜點的陳列櫃,二樓是用餐區跟教學活動區。





杯子蛋糕的價位在$55左右,一個50元銅板左右的價位可以買到這樣大小的杯子蛋糕,
再次讓我這外食族羨慕起台中的餐飲c/p值。



法式甜點的價位就跟台北差不多,在$130~$150左右。



我喜歡買這種小袋分裝的糕點,當成小小伴手禮十分方便。



為何牆上除了店內甜點的照片之外,還有一張外國廚師的相片呢?因為這家店的
創辦人~明台高級中學的林副校長,是法國藍帶主廚教學對台灣交流唯一的經銷
管道。



來到二樓的內用區,粉色的桌子跟紫色的椅子,呈現出一種淡淡的夢幻時尚,卻又
不會過度奢華到讓人覺得有距離。



窗邊的座位,一向是甜點店的兵家必爭之地。







二樓中間有一個沙發區,當天活動有邀請一些無名正妹;圖中這兩位雖然不是以正妹的
身分受邀,但我覺得也很正!!(標準不敢得罪人的個性.......)



除了內用區之外,二樓還有一塊教學區,會不定期舉辦甜點的教學分享活動。



在蛋糕跟飲料上桌之前,桌上已經擺有馬卡龍跟餅乾讓大家"暖身"~XDDDD


  馬卡龍  $45/ 個  
圖中的馬卡龍有六種口味~濃情巧克力、藍梅黑醋栗、草莓覆盆子、紅柑橘、京都
宇治抹茶跟百香果巧克力。我吃了粉紅色的草莓覆盆子,餅身的口感不會過黏,
杏仁膏內餡也甜的剛好;對重口味的甜螞蟻一族來說,或許會嫌它"清淡",但以
個人來說,我覺得這樣的甜度調整更能讓更多人去喜歡馬卡龍。

另外,店家在介紹馬卡龍的時候還有說,馬卡龍的著色是利用水果抽取的天然色素,
不用擔心人工色素的問題。


  手工餅乾  價錢....忘了Orz 
六款餅乾的口味有~楓糖燕麥、洋蔥起士、摩卡杏仁、錫蘭紅茶餅乾、香草起士跟
夏威夷可可;其中前兩款是鹹餅乾,本來以為吃起來會很奇怪,沒想到挺涮嘴的。


左:荔枝可爾必思蘇打  $130  右 青蘋果可爾必思 ? 

左邊那杯是我喝的,可能是為了怕搶走甜點的風味而走清爽風格,荔枝味不是
很明顯。


  冰摩卡  
同桌友人點的飲料



覺得好像很好喝,後來我們這桌也加點了一杯。



巧克力醬可以拿來......作畫~XDDDDD



我對於美術的天份可說是重度殘障,這種需要技巧的事還是請友人出馬。



畫出來還真有幾分樣子,起碼我是難望其項背。


  很突然的有獎徵答!!!   
看出來這是什麼並用"悄悄話(隱藏)"留言回覆正確答案的,前2名贈送小禮物一份。



很暴力的把全部的棉花糖一次灑在上頭


  特製甜點組合  
店家知道大家跟我一樣是小鳥胃,特製迷你版的蛋糕拼盤,讓我們可以每樣都
吃一點,喜歡的口味再點正常版來吃。



放在手上就知道有多迷你,我們有建議店家這套組合可以放在Menu上賣,有賣點又有
實質意義(最適合這種像我選蛋糕的時候會大腦當機十秒鐘的人~XDDDDD)。


  伯爵夫人.迷你版  
迷你版之中最吸睛的一款。



淡雅的伯爵茶香跟酸甜的新鮮草莓誰也不搶誰的戲,互相烘托出彼此的美味。


  伯爵夫人  $150  
隔壁桌有點正常版,借來拍照。


  萊姆蒙馬特.迷你版  


  萊姆蒙馬特  $150  



外層檸檬霜的酸度,除了增添爽口的味道,也讓搭配夾著開心果跟奶油香緹的內餡
在柔滑的口感中又不顯單調。


  白色艾菲爾.迷你版  
夾在白乳酪幕斯之中的綜合蜜漬堅果有畫龍點睛之妙,不管是漬物的那種酸甜
味道還是略硬的顆粒口感,都讓人邊吃邊產生奇妙的感受。


  白色艾菲爾  $150  
完全沒辦法跟迷你版聯想在一起的就是這款


  草莓凡爾賽.迷你版  
得酥皮的層次感不俗,貌似卡士達醬的內餡也有將草莓跟酥皮連結在一起的作用。


  草莓凡爾賽  $150    
賣相如同名稱一般的華麗



酥皮跟馬卡龍一樣是愛心的造型


  宇治凡尼拉  $150  
沒有在迷你蛋糕拼盤裡面,但剛好看到隔壁桌有點,我也有幸吃到了一口。



內餡由香草慕斯跟抹茶蛋糕組成,在幾款蛋糕裡是比較清爽的一款。



席間店家請主廚為大家介紹各種蛋糕的口味


  杯子蛋糕   $55/個  
壓軸就來介紹杯子蛋糕吧!目前共有六種口味~濃情巧克力、草莓、藍梅蘋果、
香草檸檬、瑞士栗子跟宇治抹茶。



正常版跟迷你版的對照組


  
諧星個性作祟下,自動扮演起了人體天秤;為了怕某格友覺得我把她拍醜,幫她做了
馬賽克處理,但現在看起來最應該打馬賽克的是我的肚子........


  宇治抹茶杯子蛋糕  $55  



感覺抹茶的味道有比剛剛介紹的"宇治凡尼拉"濃郁一些,重點是糕體的口感比我
印象中在台北吃到的蓬鬆很多;主廚介紹過之後才知道,這邊的糕體不像我所知道
的杯子蛋糕是用海綿蛋糕,而是用馬芬蛋糕去作糕體。


  杯子蛋糕禮盒  $300  
那天離開的太趕,不然本來想買一盒回來跟台北的眾格友一起分享......
好啦,我知道這種放馬後砲的行為該受到撻伐,下次我去台中一定買!!



圖中左二跟左三就是這家店的創辦人~林副校長跟她太太,同時這家店也是由她們
的寶貝小女兒~Emily而命名。



上一張圖最右邊那位也大有來頭,得過全國調酒大賽~標準調酒組的冠軍。



除了調酒之外,咖啡拉花也難不到他。

感想:我本來是個不會刻意吃甜點的人,但後來覺得吃甜點吃的不只是蛋糕本身,
更是一種溫暖的甜蜜感覺;當天的開幕餐會不管是氣氛還是糕點都讓人很開心,讓
我充滿所說的這種感覺。

  Sweet Emily法式甜品
地址:台中市西屯區河南路二段492-1號
電話:04-27063066
店家部落格:
http://www.wretch.cc/blog/sweetemily88
營業時間:10:30 ~20:00
公休:每週二

 

創作者介紹

隨波逐流的木

赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Evance
  • 兔子~
  • a440
  • 阿尼ㄍ一!愛你啦!你這篇文章是我看過你的文章裡讓我最最最開心的一篇!以後多寫這
    種的,可以嗎?整個世界都亮起來喔!有看到嗎?有嗎?有嗎!
  • a440
  • 給我!給我!兔子!兔子!
  • 悄悄話
  • 咪媽媽
  • 看起來好誘人、可口
    樓上的座位好夢幻喔~^^
  • dieforfood
  • 光看就眼睛長螞蟻了~"~
    但真可愛.
    甜食狂的天堂XD
  • 栗ㄚ
  • 兔子 ^ ^.
  • 悄悄話
  • newwoeld
  • 諧星應該要爬上馬卡龍粘成的巴黎鐵塔才是~XD
  • yellowjia
  • 是Emily嗎?哈~~~
    推!
  • terry0912
  • 1.賀交卷
    2.GPS有時候真的會不太準XD
    3.我也覺得京城的杯子蛋糕店輸了XD
  • 悄悄話
  • sheru486
  • 昨天去了
    超讚的:)
    買了馬卡龍禮盒回家品嘗
  • 悄悄話
  • polo66ii
  • 還不錯,加油喔,一起努力!
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  • polo66ii
  • 你地盤弄得還不錯嘛。
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  • 謝謝,受教嘍。
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