我吃中式甜點,喜歡吃簡簡單單的款式;比起飯店的豪華月餅,我更偏愛用一顆鹹蛋黃
建構出傳統中式糕點美味的~蛋黃酥。本著對蛋黃酥的熱愛,甚至可說是狂愛;前幾天
受邀試吃今年的~新北市蛋黃酥節 決選入圍作品時,可說是想都不想就答應了。

*2011新北市蛋黃酥節:入圍決選15家糕餅業者將在8/20於板橋火車站B1廣場(三鐵
共構處)進行最後的決選;民眾除了可以到現場一口氣吃到15種不同口味的蛋黃酥,
選出心目中的「金牌蛋黃酥」,還有機會得到金飾大獎!




試吃禮盒是從15家入圍最後決選的店家裡,挑出其中一家的作品。小弟收到的是由~
一之軒時尚烘焙所製作的蛋黃酥禮盒,簡單大方又不失質感的紅色包裝,看起來頗有
喜氣,很適合拿來送人。



  [一之軒食品有限公司]
地址:新北市新店區復興路111號
電話:02-22192577



包裝背後有產品的內容成分標明。



一盒裡面共有12顆蛋黃酥(我知道標題說的是鳳梨蛋黃酥,但我直到這一刻都還以為只是
蛋黃酥);內包裝跟外包裝一樣簡單,該有的都有(像固定蛋黃酥用的塑膠膜蓋),不該
有的都沒有 (什麼鎖片、盒中盒的)。

前陣子不是有一家糕餅還是蛋糕業者喊冤說自己明明包裝很簡單,可是還是被開罰過度
包裝嗎(有一套計算公式,印象中是整個禮盒不能有太多無謂的空間,也就是說不能太
刻意將內容物墊高等等的)?雖然有些嚴苛,但為了視覺的美觀造成鋪張浪費確實是有
本末倒置之嫌;簡單大方的包裝不但看了省心,也可以讓食用者跟食品業者兩方都能對
地球做些貢獻。



多虧有那層塑膠蓋,即使這盒蛋黃酥經過長途跋涉才到我家,每顆蛋黃酥還是體態完整
的躺著。



倒杯冰茶,來吃今年第一顆蛋黃酥。



圓渾飽滿的外型,看著就很有滿足感。



直道切開來才知道,它還是我在蛋黃酥中最愛的口味~鳳黃酥(鳳梨蛋黃酥)!酸甜的
鳳梨餡跟偌大的鹹蛋黃平衡出濃郁中不失清爽味道,酥皮的口感也很棒,不會吃起來
軟趴趴的,整體口感十分具有完成度,真心喜歡這顆鳳梨酥(大心)。



時近中秋,又到了買上幾盒應景的糕點餽贈親朋好友的時候(不可否認也會買一些回家自己
吃啦,減重等過完中秋再說XDDDD);幾口就能吃完的蛋黃酥,是很好的選擇。還沒做好
送禮選擇的人,不妨參考一下這次由小弟介紹的一之軒,或是到新北市蛋黃酥節網頁的入圍
店家裡看看有沒有靈感。

最後就用這張「把蛋黃酥對明月」的照片,先預祝大家中秋節快樂囉。(應該沒有拿蛋黃酥
對月亮也會被割耳朵這回事吧‧‧‧‧‧‧Orz)


  [一之軒食品有限公司]
地址:新北市新店區復興路111號
電話:02-22192577

2011新北市蛋黃酥節活動網頁http://www.goldencake.com.tw/festival/active/

蛋黃酥節決選入圍店家http://www.goldencake.com.tw/stores/finallist/
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隨波逐流的木

赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • kk339248
  • 原來是鳳黃酥~我還在想上頭不是熟悉的黑芝麻~@@
  • claire630530
  • 圓圓的真是飽滿又可愛!
  • 差點以為你是在說我,噗

    赤木 於 2011/08/25 05:11 回覆

  • newwoeld
  • 好久沒看你更新了~請問~你回來了嗎???
  • 起碼算半復出啦....

    赤木 於 2011/08/25 05:10 回覆

  • goodness0983
  • 推推

    雖然說這種口味的很有特色~
    不過我個人還是偏好紅豆餡兒的口味!!

    我果然是老人,冏!!!
  • sherryshow
  • 我也好喜歡蛋黃酥唷❤~~~還沒有吃過鳳黃酥捏,改天來去吃看看
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