許久之前就因為朋友的極力推薦而對~「葫蘆小郭」這家鐵板燒感到很有興趣,直到
我前兩個星期也去吃了之後,終於知道朋友是基於什麼心情去推薦這家店;食材好、
價錢超公道、地方乾淨,在經濟越來越不景氣的這個年代,像葫蘆小郭這種用少少錢
就能吃飽又吃好的鐵板燒,實在是不推薦給朋友不行啊!



葫蘆小郭的店址在錦州街166號,也就是再錦州街靠近吉林路口的地方;有一家鐵板燒
的名字跟胡蘆小郭很類似,大家別走錯了。



雖然是平價鐵板燒,但胡蘆小郭的用餐環境弄得相當整潔明亮;說真的,一家店就算
東西再好吃,如果環境不舒服的話,我還是不敢大力推薦的。



所有的單點主菜類都有附青菜,價位大概在$150左右;比較好的套餐(肉類主菜+海鮮
或海鮮全餐)除了附青菜還附一碗飯,也只要$300 左右。這完全是平價鐵板燒的價位,
但我吃完的感想是美味度跟精緻度都大大超越一般的平價鐵板燒。



湯跟飲料都是免費自助,白飯就要跟服務生點用。



點好菜之後,服務生會幫每個人端上第一碗湯,之後想續湯的話就自行盛裝。



一訪喝到的湯是竹筍湯



飲料機的紅茶是不用錢的,可以自行取用;冰箱裡的飲料當然就是另外計費。



紙杯是厚度比較厚的那種,用起來自然就比那種裝沒幾次就軟趴趴的廉價紙杯好用;
光這點就讓我想幫胡蘆小郭加分,代表一家店不是只顧著賺錢,不然也不會花比較貴
的成本去買這種厚紙杯。


  贈送青菜1~豆芽菜  
不管是點套餐或是單點主菜都會附兩樣青菜,豆芽菜炒的爽脆不油膩;很多平價
鐵板燒從青菜開始就會吃的油滋滋,就更不用期待接下來的主菜可以品嘗到什麼
原味,幸好葫蘆小郭沒有平價鐵板燒的這種通病。


  贈送青菜2~高麗菜  
高麗菜也炒的很清脆,鹹度則剛剛好。

套餐的主菜大致上就是一樣肉類搭配一樣海鮮,雖然菜單上寫著只有雙寶2餐可以
在海鮮類的搭配選較貴的蝦、蟹腳,不過其他套餐其實也是可以補差價($40)選蝦
跟蟹腳。


  雙寶2餐‧主菜1/2 ~蟹腳  $300      
之前也有在平價鐵板燒點過蟹腳,但沒看過像葫蘆小郭這麼大的蟹腳,嫩度也
沒有在煎炒的過程中流失,好吃。 


  雙寶2餐‧主菜2/2 ~牛肉    
份量大大的讓人開心啊!!!當日我們是五個人一起去吃,就算均分都能讓每個人
分到一定的量;重點是~~裏頭不像平價鐵板燒那樣會用大量的蔥去充場面,貨真
價實的是滿滿的肉、肉、肉~~~。


  雙寶1餐‧主菜1/2 ~花枝  $340      
口感軟嫩而有彈性,醬汁的味道也有入味。


  雙寶1餐‧主菜2/2 ~牛小排  
帶有豐沛的油筋口感,肉質的嫩度也控制得很好,至此可以確定師傅在煎台上的功力
不俗。
        

  雙寶1餐‧主菜1/2 ~蚵蛋  $340      
當日一行人認為最威的海鮮類主菜~蚵蛋。





看看蚵仔那飽滿的個頭,光在賣相上就立於不敗之地。



肥美的鮮蚵,吃得到新鮮而純粹的蚵仔香氣,跟著滑嫩的蛋皮一起入口,美妙的
滋味讓人印象深刻。



忍不住為了蚵仔拍一下煎台後方的備料區,才讓我注意到每樣食材都整齊的以塑膠盒
分類盛放著,這也是我在別的平價鐵板燒所看不到的。


  雙寶1餐‧主菜2/2 ~菲力(醬汁)  
牛肉類都可以選是要蒜香(乾煎)還是醬汁,預設都是用醬汁下去一起煎。菲力的
嫩度讓當日一行人都大為讚賞,直呼光為了這菲力就值得常來回訪。



一份菲力的份量就是像圖中那一大塊,各位說說這是平價鐵板燒之中能常見到的嗎?



謝謝郭師傅的妙手烹飪,讓我跟同行的友人都吃得相當滿足。


          煎豆腐  $40  
加點的煎豆腐,這就比較普通一點。



看到別桌客人點的沙朗,心癢難耐,想說下次來一定要點,但是‧‧‧‧‧



癢到忍不了,就跟另一尚有戰力的友人,決定合力即日攻下這塊沙朗XDDDD。
順帶一提,Menu上的單點沙朗有兩種,較貴的一種也就是我們選的這種,印的
是美國沙朗;問了一下師傅,目前用的是澳洲牛,美牛要等最近解禁後,視肉況
再行決定是否使用。


  沙朗  $360    
雖然沒菲力那麼厚,但嫩度比菲力更勝一籌,而且也吃的到油花的口感,$360的價錢
非常划算。



結帳金額每滿$1000就會送一張$50的折價券。



店內隨拍,這麼復古的電話能留到現在也不容易。



========== 二訪之分隔線 ===========

對於一訪時吃到的菲力念念不忘,隔沒幾天就再揪了朋友,想試試看蒜香(乾煎)
菲力。



二訪時喝到的湯是牛筋蘿蔔湯。


   蔥花蛋  $40  
看到隔壁客人點了一份蔥花蛋,忍不住也點了一份;醬油在蔥蛋上閃耀的模樣
著實讓人食慾大開。



這麼閃亮的醬油蛋,絕對是為了澆飯而生的啊!



兩樣青菜裡的豆芽菜是固定的,另一樣則會更換;二訪時的套餐附菜除了豆芽菜,
另一樣吃到的是空心菜。


  雙寶1餐‧主菜1/2 ~蝦  $340+40    
加價$40,選了蝦



蝦身部分的殼是剝好的;味道的話,以白蝦來說,甜度很不錯。


  雙寶1餐‧主菜2/1 ~菲力(蒜香乾煎)  



牛肉還是越簡單調理越好吃啊,雖然一訪吃到的菲力用醬汁做法可以吃到很夠味的
鹹香醬味,但像這樣僅用蒜末去乾煎,更能品嚐到牛肉的肉香跟肉汁。


  A餐‧主菜1/2 ~透抽  $280  
比起花枝,透抽的口感就比較有咬勁。


  A餐‧主菜2/2 ~雞排  
雞排的厚度跟份量,就算跟一般西餐廳的雞腿排餐來比也不惶多讓;皮焦香肉多汁,
味道也沒什麼可挑剔。

感想:沒有花俏的變化,有的是極具誠意的食材跟極為佛心的價位,就算每個星期來
吃一次都不傷荷包。喜歡大口吃肉的人,我推薦這家店;想要控制餐費預算又想吃的
像樣一點的,我更推薦這家店。

  葫蘆小郭鐵板燒
地址:台北市中山區錦州街166號
電話:02-25214184
公休:週一


[歡迎加入粉絲團,一起分享美食訊息]
『隨波逐流的木』~哥吃的不是美食,是未來的美好回憶 |


創作者介紹

隨波逐流的木

赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • vivi2005
  • 正要抱怨沒有雞腿排```
    沒想到最後就出現了 阿哈哈哈哈:>
  • 其實我本來寫到後來快睡著,本來是想偷懶不要寫雞腿排的XDDDDD

    赤木 於 2012/09/25 10:07 回覆

  • ting9015
  • 我喜歡鐵板燒的氣氛!!
    不僅有味覺的享受,還有廚師料理的視覺感官。

    看到沙朗都流口水說.......
  • kiki
  • 看起來真的好棒!
    很多評價的鐵板燒口味都一個樣...就是醬料
    改天一定去試試看!
  • Leaf
  • 這家看起來好威....

    離我家也不算遠,找天來試試看好了 呵
  • JanetSweet
  • 推4..
    哇!!
    看到口水都流出來啦!!
    好好吃的FEEL.. ><
  • qq494949
  • 版主您好,遊俠徵集令美食攝影比賽近日開跑,
    第一名獎金二萬元,真誠地邀請您參加,謝謝!
    報名請上http://www.yuyumy.com.tw/
  • sharon6730
  • 這家鐵板燒看起來真的很好吃耶~
  • CELIA
  • 那個蔥蛋 有白白的 是什麼?
找更多相關文章與討論