[食] 串鳥二店～一個賣丼飯交朋友的概念 @ 隨波逐流的木

記得許久之前在串鳥的前身~「心銘壽司」吃到那豐盛的讓人傻眼卻又平價到不可思議的海鮮丼飯時，我幾乎想要用「樂善好施」來形容串鳥的老闆跟老闆娘，因為那碗海鮮丼感覺真的是賣來交朋友的；後來心銘壽司轉型賣生魚片、串燒後，東西一樣好吃，但少了那讓人魂牽夢縈的丼飯讓人多少有些依依不捨。幸好～～瞇那嗓，在這光輝的十月發生了一件振奮人心的大事，那就是～「交朋友海鮮丼飯」以更豪華而且更多樣的姿態在串鳥二店復活啦！！

串鳥二店大概是今年七月左右開幕的，從開幕到現在也去吃了三四次；本來應該先把之前吃的菜色介紹一下，但不插播一下海鮮丼，實在對不起跟我一樣身為生魚片控的朋友們。

串鳥一店跟二店都位於市民大道上且沒相隔多遠，但目前海鮮丼只有在靠近復興南路口的二店有販賣唷。

二店跟一店都是長條型的吧檯＋桌子空間佈局，但新開的二店較為寬敞。

如果是一個人或兩個人來吃的話，我還滿喜歡坐在吧檯的位子，感覺可以偷看師傅是不是有暗坎什麼好料（大誤）。

圖中那位型男就是串鳥的大當家～瀧哥（以吃貨的眼光來說，有戴上廚師帽的就是型男XDDD）。

除了一樓之外，地下室也有座位區。

地下室有五張桌子的座位，感覺也挺寬敞。

地下室比較特別的地方就是有一個華麗程度堪比私人招待所的包廂；這張照片是剛開幕時照的，現在有一張大圓桌在包廂中央，然後包廂低消是12000這樣。

會說它像私人招待所不是沒有原因的，你看過哪一家平價日本料理店的包廂是有沙發還有電視的‧‧‧‧‧‧‧‧

串鳥的餐點以串燒、壽司、生魚片及其它居酒屋類型的菜色為主，也可以提供預算請老闆幫忙配菜（大約一人$1200）。

除了印刷的固定菜單，還會有手寫的每日菜單。

北來串鳥一店跟二店都只有賣晚餐，上星期開始於午餐時段專賣定食；最便宜的定食只要$220，而且還不像晚餐一樣要收服務費。

光海鮮丼就有$280、$480、$880三種價位可以選擇，想簡單吃或是爽爽吃都ok。

　　特上海鮮丼定食　　$480　　
所有的定食都附小菜、沙拉、湯、茶碗蒸；其中湯還可以無限續碗。

　　定食小菜　　
第一次來吃午餐定食的時候，搭配的定食小菜剛好是我在這邊最愛的小菜～醬油軟絲；會喜歡這道是因為老闆娘自己調的辣椒醬油實在是太夠味了。

　　定食沙拉　　
除了小菜用心，定食的其他附餐也都不馬虎；像沙拉有蘆筍、山藥、番茄。

　　定食味噌湯　　
味噌湯裡有不少蛤蠣。

　　定食茶碗蒸　　
茶碗蒸的料更是豐富，有蛤蠣、魚版、肉塊、香菇。

除了附餐給的夠有誠意，主角的海鮮丼更是美到炫目，每種魚料都閃爍耀眼的光芒；算了一下，這一碗有著玉子燒跟九種海鮮～海膽、鮭魚卵、牡丹蝦、整顆干貝、軟絲、紅魽、海鱺、鮭魚、鮪魚的丼飯，竟然不用半張小朋友就吃的到，而且還是套餐價，怎麼看都覺得老闆是一個在交朋友的概念！

牡丹蝦的鮮度相當優秀，入口的自然彈性是騙不了人的。

如果有續湯的話，蝦頭還可以拿給師傅一起煮，不過這當然要一點時間，個人建議如果店內客人多的話就饒了師傅吧XDDD。

甘貝不切片、不對切，直接不囉嗦的給一整顆。

　　場外加映～干貝漢堡　　
有加我FB的朋友，應該都被我在串鳥用招牌菜～干貝漢堡的打卡照片荼毒過不少次。

　　DIY干貝漢堡　　
雖然中午只有賣定食而無法點菜，但這碗海鮮丼就有干貝有海膽，自己DIY個簡易版的干貝漢堡，照樣吃的笑嗨嗨。

吃完海膽、干貝、牡丹蝦，還有軟絲、鮭魚卵；甚至紅魽、海鱺、鮭魚、鮪魚還各有兩片，好像這碗飯才剛開始吃一樣‧‧‧‧‧‧‧‧

　　極品海鮮丼定食　　$880　　
可怕的是剛剛那碗還不是串鳥端出來的極限，這個極品海鮮丼更是洋洋灑灑有著十四種魚料！

極品海鮮丼不但包含了特上海鮮丼的九種海鮮，還多了整顆南非小鮑、整尾星鰻、鰭邊肉、蔥花鮪魚泥、松葉蟹肉、蟹膏。

或許其他店也有海鮮種類勉強破10的海鮮丼，但有些都只是各放一片甚至只是「偷吃步」的各放一小口；像這樣大器的把整尾星鰻跟整顆鮑魚放進綜合海鮮丼，而且價位壓在一張小朋友內的，起碼我是在串鳥二店是第一次吃到。

串鳥的滷鮑魚十分好味，口感彈Q又滷得夠入味。

鮑魚肝是吃這種南非小鮑的醍醐味，正式因為滷的很透，連鮑魚肝都滷進了鹹甜的醬汁香味，而沒有半點苦味。

整尾星鰻吃起來的爽度，更不是平常海鮮丼頂多吃到的半尾可比。

　　DIY星鰻捲　　
自己弄個星鰻捲，星鰻可以圍著飯繞上一圈半。

光是整顆鮑魚跟整尾星鰻大概就有$350~$400的價值感，其它比起特上海鮮丼所多出來的魚料可說吃一樣賺一樣。所以，鰭邊，賺！松葉蟹，賺！蟹膏，賺！

四種生魚片是特上海鮮丼也有的，蔥花鮪魚泥，賺！

　　場外加映～日式滷肉飯　　
個人每次到串鳥的必點，除了干貝漢堡之外還有這道日式滷肉飯。

　　DIY日式滷肉飯　　
既然極上海鮮丼湊齊了海膽、鮭魚卵、鮪魚泥，來個DIY日式滷肉飯有賺到一道菜的感覺XDD。

　　雞唐揚定食　　$220　　
不吃生魚片的人，也有炸雞、烤魚等熟食類的定食可選。

沒記錯的話，飯也是可續的。

串鳥的炸物都有一定水準。

雖然雞塊個頭不是很大，但薄酥的炸衣相當討喜，肉汁也是穩穩的。