今年七月去香港時專門找了兩家法式薄餅專賣店,銅鑼灣的Fleur de Sel 跟
灣仔的La Creperie ,其滋味讓我回味到現在;所以當我一從友人那兒得知
捷運市府站附近新開了一家請來日籍師傅坐鎮,並由米其林三星 Joël Robuchon 
主廚專業顧問指導的法式薄餅專賣店~ Joys Crêperie ,當然二話不說,當
晚便直衝去嚐鮮看看。



 Joys Crêperie 在捷運市府站一號出口附近,出站之後走到基隆路右轉,然後
再走兩分鐘左右就可看到。





Joys的門口很有種精品店的風格,而且它不由得讓我想到某家用大鑽石做門把
的甜點店,我是樂見這邊成為下一家夢幻甜點店啦,但不要變的像那家店一樣
難訂位就好。



白色的桌椅配上木紋地板以及柔和的燈光(挺好拍照的),沒有刻意
營造華麗的風格,但得宜的顏色搭配讓人看了很舒服。



椅子下的粉色置物箱在配色上也不會顯得突兀;後來發現,整家店從招牌、用餐區
LOGO到洗手間,用的只有三種顏色~黑、白跟粉紅。





我很喜歡Joys的LOGO,帶點童話故事的風格,另外還帶點優雅。





可能目前只是試營運的關係(試營運到今年的12/31),所提供的餐點品項不像
店家FB照片所公佈的多;目前只提供四款甜心薄餅跟兩款法式鹹餅,而且只能
以套餐的形式點菜。這點讓我小遺憾,因為我最期待的香蕉口味不見了!



飲料提供則以熱茶為主。



試營運期間(~12/31),加入店家粉絲團可以有甜心薄餅買一送一的優惠。

我跟友人點了一份雙人套餐($880+10%),有一份沙拉(不多)、兩份
甜心薄餅、一份法式鹹餅,跟兩壺茶。


  
茶具的顏色是很跟桌椅很統一的白色,看似簡單了些,但個人覺得拿起來的
手感還不錯。



比較特別的應該就是鑰匙造型的攪拌匙。




  法式焦糖奶香茶    
我沒喝,但似乎沒聞到什麼焦糖茶的甜香?



裝方糖的迷你小圓盆很可愛。


  英式早餐茶  
本以為會是走清淡風格,沒想到有帶些佛手柑的味道。


  法式經典火腿起司蛋  
有別於甜的口味(Crêpe)是用小麥粉製作,法式鹹餅(Galette)的餅身
麵糊是用蕎麥粉。



不管吃披薩還式吃法式薄餅,實在很難抵抗半熟蛋黃切開那一霎那所散發出
的誘惑。



煎到薄酥的餅皮,吃的到蕎麥香氣;配上滑順的蛋汁跟有彈性的厚切火腿,
口感十分豐富。


  秘製鹽味焦糖  



Crêpe的餅皮相當柔軟,單吃餅皮就有股細緻的甜味。



然後再和焦糖、冰淇淋一起香甜的融合在口中,成為一種讓甜點迷很陶醉的
滋味。


  冬日夢遊仙境香蘋肉桂  
果然有成為夢幻甜點店的野心,看這名字取的多明顯XD。



蘋果的口感不錯,但覺得肉桂味再出來一點會比較好;當天吃到的兩款Crêpe中,
個人比較喜歡鹽味焦糖,香蘋肉桂的個性略顯不足。



餐末的小驚喜,各位可以猜猜看這是什麼。



這竟然是裝帳單用的盒子;我想這應該是我吃過的餐廳裡,看過最精緻的
置帳單物。



洗手間也可以介紹一下,有別用餐區的純白,Joys的洗手間是跟店家Logo外圍
一樣用黑白條紋;不知道是不是受到甜點品名的夢幻風格影響,鏡子似乎讓我
覺得有魔鏡的Feel(噗)。



感想:雖說是試營運期間,整體的用餐節奏算是流暢;味道上我也滿喜歡,
只希望它快推出其它口味(尤其希望有「鹽味焦糖香蕉」!)。(P.S.日籍
主廚堪稱型男一枚,可惜等我想問他可不可以照相的時候已找無人了,只好
麻煩有興趣的人自己去尋寶XD)


  Joys Crêperie  法式甜心薄餅專賣店
電話   :(02)3765-3866
地址   :台北市信義區基隆路一段157號
營業時間
星期1~4:1100~2230
星期5~6:1100~2300
星期日 :1100~2230
網址: 
http://www.facebook.com/joys.creperie
創作者介紹

隨波逐流的木

赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • soeyterddykv
  • 茶杯組好可愛哦:D
  • 一開始覺得有點普通,細看就很喜歡

    赤木 於 2012/01/01 12:28 回覆

  • Joyce
  • 你好:

    可以請問一下我們可以分享連結到臉書的粉絲頁嗎? 謝謝!!

    Joys Creperie
  • 歡迎,期待你們推出更多口味

    赤木 於 2012/01/01 12:29 回覆

  • vivianyu0204
  • 這家設計感不錯呢
    法式經典火腿起司蛋感覺好吃
    鬆餅看來也不錯
  • TH105
  • +4
    這家薄餅店好有fu
    最重要的是盤中的主角好誘人>///<
  • 好久沒有像這樣讓我開心的甜點店了,希望你有機會去吃的話也會喜歡

    赤木 於 2012/01/01 12:29 回覆

  • taylor312
  • 同感
  • eagie36
  • 那個蛋@V@

    鹽味焦糖看起來就好好吃

    裝潢好少女>///<
  • 我最期待的是焦糖香蕉!!!!

    赤木 於 2012/01/01 12:31 回覆

  • macaron
  • 雖然不是該家的大主題,可是茶具好可愛,下次有機會一定要去嘗嘗看!!^^
  • 揪一揪啊,從那次無名活動之後好久沒看到妳了

    赤木 於 2012/01/05 03:21 回覆

  • rebecca324
  • 喔買尬
  • wanjen901
  • 米其林三星主廚顧問指導的耶~~~:)!
    交通好像蠻方便的呢~~~
    裝潢我很喜歡XD
    這個火腿起司蛋我喜歡~~一定很好吃!
  • 蓬佩玲
  • (* ̄o ̄)ゝオーイ!!
  • contentement
  • 推~
    好可愛的店喔
    看了就讓人也很想去
    要趁人潮還沒出現的時候趕快去 XD
  • ebyoffxtet
  • 心想事成
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