昨天(8/7)去松江路靠南京東路的巷子裡吃金石良房的時候,很突如其來的在它旁邊發現
竟然有一家拉麵店~「麵屋輝」悄悄的要開張了!而且開幕期間(8/8~8/11)還每碗麵
折價$50。如果沒看到就算了,既然上天讓我跟這家店這麼有緣,連吃個甜點都可以不
小心找到一家隔天就要開幕的拉麵店,一定是要在開幕當天就來去吃一下的啊!



「麵屋輝」不管是店名還是店面外觀都跟前陣子才吃過的~麵屋緣有點像,難道真的是
姊妹店嗎?跟店員確認後的結果~當然是我想太多XDDD。





開幕期間每碗麵都折價$50,這也是我拼老命先給它生一篇「簡單版」食記的原因;
不然以我的習慣應該是將店內的餐點大致吃過一輪之後才會寫,然後那時候也不知道
過了開幕多久了XDDDD。



晚上營業的時間到10:00,較晚下班的人也來的及到這邊蹭碗麵來吃。  



感覺這家店真的非常低調,之前完全沒在報章媒體上看到相關的開店宣傳,店內沒什麼
用餐的人潮也是想當然。





雖然說這家店跟麵屋緣沒直接的關係,在慶賀開幕的花籃上頭還是看到麵屋緣(餘香)
老闆的大名,聽說兩家店的老闆是舊識。



如同屯京拉麵,麵屋輝在日本也有自家的泡麵上市。


  Menu  



菜單第一頁寫著本店的特色~來自大阪、帶有海鮮風味的豚骨湯(W湯頭)、以及含水量少
的麵條。



店家的地址在松江路77巷14號,鄰近伊通公園跟松江南京站4號出口。



販賣的麵主要分湯麵的拉麵,跟乾麵的沾麵、担担麵這三種;拉麵是用細麵,沾麵跟担担麵是用
粗麵。拉麵可以加價加大份量(+$30),沾麵則可以用同樣價格選大、中、小三種麵量,或是跟
拉麵一樣加價變成特大(+$30)。



中午有搭配炸雞或迷你炒飯的套餐可以選。


  拉麵  $200  
初來乍到,先來碗基本款的拉麵試試。



湯頭喝得到濃稠感,味道方面,跟一喝下去就感受到強烈柴魚風的「麵屋緣」相比,
麵屋輝有點七分豚骨、三分海鮮的感覺;先會品嘗到很濃醇的豚骨香氣,接著是帶有
柴魚風味的香甜海味在口中打轉。



叉燒有打中我的喜好;鹹味適中,瘦肉不柴不澀,肥肉則是出乎意料的Q彈。



點菜的時候可以跟店員註明要麵硬(かた麵 katamen),以細麵來說,麵屋輝的
麵條彈性真的很不錯;該店所有的麵都是直接在店內製作,在入口的地方就可以
看到製麵區。



半熟蛋有讓我驚豔到,好久沒在拉麵店吃到蛋黃這麼會流的半熟蛋。



結合身邊朋友的飲食經驗,感覺單純的豚骨風味還是比較受歡迎;不過個人倒還滿喜歡
像麵屋緣、麵屋輝這些魚介系風味的拉麵店。今天先介紹到這裡,改天來品嘗沾麵之後
再跟大家分享唄。

延伸閱讀:
麵屋緣http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25680778  

  麵屋輝 台北店(麵や輝 teru)
地址:台北市中山區松江路77巷14號 
  (近松江南京站4號出口)
電話:02-25041800
營業時間:1130~1400  1730~2200
店家網頁:http://terufood.com/
公休:週日
        


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赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • shinewawa
  • 推1
    給人感覺很舒服的店家
  • 雙湯頭的麵最近在台灣有越來越火紅的趨勢,有空可以去試試

    赤木 於 2012/08/23 18:04 回覆

  • kk339248
  • 喔喔~還沒超過優惠期!
    不過已經排好行程~殘念 @@"
  • 優惠那幾天的人超多,現在去正對時

    赤木 於 2012/08/23 18:02 回覆

  • ching3453
  • 謝謝你 你介紹的好專業喔 可以借你的連結分享在我的臉書上嗎?
  • 當然可以

    赤木 於 2012/08/23 18:02 回覆

  • ramirez928
  • 很高興參觀你的部落格
  • terrance618
  • 溜搭溜搭 有控記得回訪喔!!謝謝
  • neobeauty
  • 看起來和麵屋緣真的好像喔!
    偏硬的麵條口感和不同的湯頭光聽就好吸引人,改天一定要找時間去試看看!
    推推! ^^
  • 味道還是有差,輝的味道比較內斂

    赤木 於 2012/08/30 13:08 回覆

  • min
  • 昭和拉麵 也很好吃喔!在忠孝敦化站旁邊
  • 我知道這家,但有朋友說湯頭好像還好,就一直沒有動力去吃

    赤木 於 2012/08/30 13:09 回覆

  • wretchoffice
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