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隨著夏至節氣的來臨,酷熱的暑氣還真是一天比一天更折磨人,這時還有什麼比各式
各樣不同口味的霜淇淋更能讓人獲得解脫呢!所以今天就來一篇霜淇淋特輯,就算人
沒辦法放暑假,也要用霜淇淋讓自己在心裡放一個甜蜜蜜的暑假。

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講到台北正火紅的霜淇淋,位於永康商圈的「8% ICE 」當然是要介紹一下。

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8%ICE冰淇淋專門店位於永康街13巷6號,也就是原來冰館的巷子內。

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題外話,經營8%的「4F COOKING HOME」,本身就是一家滿有名的烹飪教室。

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最早期的時候,店內只有賣霜淇淋,後來也開始賣起了Gelato(低脂冰淇淋)還有
Sorbet(雪酪);8%這店名,是來自於Gelato的8%低脂含量,取其健康的概念。

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從店內頗有設計感的裝潢便可以看出,8%是以精品冰淇淋的概念推出。

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既然是走高端路線,用料自然不能馬虎;例如抹茶原料,採用京都著名的老店「一保堂」。

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甚至看的到新鮮的整塊蜂蜜。

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店內貼心的提供了飲用水。

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也可以把冰淇淋拿到二樓食用,不過我還真替那些書擔憂。

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從二樓往下看的情景,這是今年三月8%剛開幕時才有的悠閒情景。

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現在的話,大概每天都是像這樣的爆滿狀態。

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牆壁上會寫著當日販賣的口味,8%受歡迎的原因除了用料實在,多樣化的口味選擇絕對是
大關鍵。

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霜淇淋可以視當日機器的調配做綜合,比如香蕉跟巧克力是放在同一台機器的話,就可以做
香蕉巧克力。

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點單的流程從開幕之後一直在做微調,最後一次去的時候,消費的方式是先到櫃檯處排隊
結帳,然後會拿到一張號碼單。

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之後等店員會根據你點的東西,在霜淇淋機或 Sorbe t / Gelato  的冰櫃前依序叫號,那時
再拿著你手上的號碼單去領取即可。  

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雪鹽黑糖  $100  
開幕時一隻霜淇淋要價$80,如果我沒記錯,現在一律都$100;雖然店內有賣霜淇淋以外
的冰品,不過今天就單純的介紹霜淇淋部份。第一次在8%吃的是雪鹽黑糖,些許的鹽味讓
黑糖的甜味變的更順口也更有層次。

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巧克力香蕉  $100  
雖然巧克力跟香蕉的搭配性無庸置疑,但多少還是讓口味變得有些雜。

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香蕉  $100  
經過比較之後,還是單純選一種口味更能專心品嚐;香蕉的味道很新鮮自然,讓我這香蕉
甜點控有滿意。

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紅豆  $100  
無感

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巧克力  $100  
比紅豆好吃些,但還是無感。

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南瓜  $100  
三無感。

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杏仁  $100  
甜中帶苦,很扎實的杏仁香氣;我很喜歡的口味,是我目前為止在8%吃到的第三名
(前兩名是抹茶跟香蕉)。

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豆乳  $100  
清新的豆香,相對吃起來也比較不甜膩,喜愛度跟杏仁口味並列第三。

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同場加映上個月中去京都時,在錦市場吃到的豆乳霜淇淋。

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店名是「こんなもんじゃ」,我難得的忘了拍店的外觀,不過就在錦市場的主道(堺町通り)上,
而且整個錦市場就只有一家賣豆乳霜淇淋,很好找。

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豆乳霜淇淋  250 yen  
雖然豆香的濃郁度比8%淡一些,但因為甜度也比8%的淡,吃起來甚至比8%更清爽。

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一保堂抹茶  $100    
場景回到台灣(不捨QQ)。茶葉的顆粒除了增添了一種微妙的口感,也更突出了抹茶的
苦香,讓8%成為我目前為止想吃抹茶冰淇淋時的首選。

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同場加映前陣子在阪急百貨舉辦的沖繩祭吃到的「抹茶苦瓜」。

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抹茶的微苦茶香跟苦瓜的苦味結合成很微妙的味道,若各位爾後有看到這種組合,不妨嘗試看看。

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8%的冰好吃歸好吃,一隻$100還是只能偶一為之;相對來說,最近火紅的全家霜淇淋
就比較親民也更隨處可得。就我知道,松山區有兩家全家便利商店有提供霜淇淋,一家
在八德路臺安醫院旁,一家在捷運南京東路站往慶城街的出口,當天是來到慶城店。

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  全家霜淇淋  $30  
口感濃郁度是不錯,但奶香似乎有點Over?偶爾吃吃是ok,畢竟一隻也才$30,說特別好吃
倒也還好。

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壓軸的來了,8%勝在口味多樣,全家是價位親民,但在我心中拔得霜淇淋類別頭籌的,
卻是Alex法式甜點「不務正業」販賣的假日限定霜淇淋!

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目前算是在試賣階段,所以只有周六、日有販售。

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巨峰葡萄  $70(試賣價)  
對於這隻用上新鮮巨峰峰葡做成的葡萄霜淇淋,我只能用「驚為天人」來形容!霜淇淋外表
看的到葡萄皮的顆粒,吃在嘴裡更散發出甜甜酥酸的濃厚葡萄香氣;更棒的是,口感相當
爽口。移植度近乎100%的果香,加上讓人停不了口的口感,叫我不把第一名給它要給誰?

除了每週更換的水果口味(暫定),店內還有販售固定的牛奶口味,爾後再來介紹。

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冰淇淋上頭還插了一個很可愛的「小揪揪」,看了有開心到。可惜的是目前都要等
週末才能看到跟吃到,我可以發起一人一信活動叫老闆就算放著本業的甜點不賣也
要趕快讓霜淇淋變常態商品嗎?(大誤)

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沒有暑假,也要用霜淇淋悠閒過個夏;今天你吃霜淇淋了嗎?(小助手:我只想
說一句~今天你去健身房了嗎!)

  8%ice 冰淇淋專門店
地址:台北市大安區永康街13巷6號
電話:02-2395-6583
營業時間:12:00~22:00


  全家便利商店(慶城店)
地址:台北市松山區慶城街8號
(捷運南京東路站)


  Pâtisserie ALEX 法式甜點
地址:北市信義區忠孝東路四段553巷18號
電話:02-2762-3236
營業時間:12:00~20:00
店休:無
店家FB粉絲頁:
https://www.facebook.com/patisserie.alex

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赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • cocoli119
  • 您好~

    我在FB開了一個"健康減重戰鬥營!!!!!!!"的社團~
    這是一個提供 "健康減重" 資訊的社團,覺得不錯可以要求加入唷~當作
    參考也很棒:)))
    裡面除了有健康方面的知識還有很多人減肥成功變帥變美的案例唷~
    有任何健康或減重上面的問題都歡迎提出~ 我們會盡量協助各位~

    https://www.facebook.com/groups/216101815187307/

    不好意思,打擾您惹~
  • 一個100好貴
  • ocean
  • 大直家樂福大食代裡的霜淇淋也很好吃!吃得出真材實料!
  • cocoli119
  • 您好~

    我在FB開了一個"健康減重戰鬥營!!!!!!!"的社團~
    這是一個提供 "健康減重" 資訊的社團,覺得不錯可以要求加入唷~當作
    參考也很棒:)))
    裡面除了有健康方面的知識還有很多人減肥成功變帥變美的案例唷~
    有任何健康或減重上面的問題都歡迎提出~ 我們會盡量協助各位~

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    不好意思,打擾您惹~
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