之前就有聽永康街要開一家健康料理取向的店~「花知道」,結果有一天在亂逛
永康街的時候就剛好發現了它;大概看了一下菜單跟店內的裝潢,發現不但菜色
很吸引我,店家的整體風格也讓人覺得很舒服。所以忍不了幾天,馬上趁著端午
連假,拉著太后直奔這家讓我好奇又期待的新開店。



有著純白外觀的"花知道",是在永康街公園附近的巷子裡,比較靠麗水街,循
地址找一下就可找到。



鄰著落地窗的那一組紫色沙發相當顯眼。



門口有用園藝造型作裝飾,簡單但不失格調,看起來很舒服。



比起之前去的類似性質店~天使野餐,一樣是白色的基調,花知道可說比較有
風格。原來,老闆本身就是在作廣告設計,而且跟老闆聊天後得知"花.知道"
的主廚就是天使雅廚跟天使野餐的原創主廚。





這時鐘的投影是故意作歪斜的,老闆說這樣是希望大家不要太在意時間的存在。



牆上的繪畫跟名片、Menu、店卡(似乎可以用來當明信片)都用上花的主題,
具有整體性。



仔細一看,雖然都是花繪,但有些花的造型又略有不同。



既然沙發沒人坐,當仁不讓是選這邊囉(我不會承認喜歡紫色的人是我的...)



畫有花紋的桌子雖然不是刻意訂製的,但放在店裡非常相襯,感覺老闆有用心
挑過。



坐在全幅落地窗前用餐的感覺真是悠閒的很,聽老闆說晚上店門前會有打光,
到時坐在這邊看到的View又是不一樣的Feel。



通往洗手間的走廊,個人覺得把這邊的燈光做些調整會更漂亮。



會把DC帶進廁所,是因為太后說廁所很漂亮.....結果進廁所之後我還
真有些被嚇到。



即使是廁所,也沒有忘了放入店家的風格元素。



乾淨清爽的洗手檯。



不知道是不是洗手檯上那盤花飾的關係,紫色瓶裝的洗手乳亮眼但不突兀。



備用的衛生紙跟擦手紙整齊排放在角落的層架裡,不會看起來很雜亂;這種
小地方上的用心,特別能提升我對一家店的好感。


  Menu  
除了裝潢,Menu的設計也是「花.知道」略勝天使野餐。



Menu的第一頁寫著店名的由來,希望讓食物跟茴香、薰衣草、迷迭香、玫瑰
等花草來場健康的戀愛。



Brunch是17:00之前都有供應,我覺得沒有全天供應也好,可以讓Brunch
的存在變的比較珍貴(何況下午五點也夠通融了
(*據最後一次用餐經驗,Brunch的供應時間改為週末及國定假日的am9:00
~pm5:00,如果是專程要去吃Brunch的人,建議先去電詢問)




全天供應的主餐,價位在250~500,然後加$60 or $100可以配成套餐。



沙拉則是可以加$80配成套餐。



飲料的分類名稱很有意境,分別是淺啜花酌(果汁)、花啡花(咖啡)跟
花茶靡(茶飲)。






這是平日午餐的菜單。


  套餐附湯  



包含湯杯在內,店內的餐具都帶些不規則的形狀,增添了一些食趣。



用大量蔬菜燉出來的湯,味道相當清甜,還帶點迷迭香的香味。


  套餐麵包  



搭配麵包的沾醬是蘿勒青醬,味道很實在。



可惜麵包有點普通,讓人沒有太特殊的感覺;就餐前麵包來說,天使野餐
的表現就略勝。


  套餐沙拉  
沙拉的碗也是不規則的橢圓形,生菜的口感很新鮮,酸甜的優格醬也很開胃。



  大干貝鮮蝦番紅花燉飯  $380  
這道菜就是當初看了菜單後,害我忍不了幾天就跑過來吃的"頭號戰犯"。



飯的口感雖然濕潤了些,但不失口感。重點是醬汁味道實在沒話說,濃醇的
甜味中帶有蕃紅花的香味,相當具有深度,吃的到孕育出的紮實高湯;第一
口吃下去就有深刻的感受,而且吃到最後一口都不會膩口,耐吃又好吃。



味好,料也實在,干貝跟蝦都很貨真價實。



干貝有厚到,口感也很嫩。



蝦子也不是用一般的小蝦仁充數。


  除了干貝還有小干貝  
當發現除了兩顆大干貝,飯裡頭還"藏"著許多小干貝時,對這道燉飯的評價
又上升了一級;因為這樣不但讓飯的口感更豐富,也代表老闆用料真的很實在
,不然這小干貝真的是沒必要放的東西。順帶一提,除了海鮮跟飯本身的優質
表現,配菜裡頭的花椰菜跟烤過的地瓜片也是一個脆一個甜,整道燉飯可說從
大地方到小地方都不馬虎。


  花兒餐  $260  
花兒餐是最簡單的Brunch,有蛋捲(也可以選要兩個太陽蛋)、法式土司佐楓糖、
水果優格、沙拉跟香草炒馬鈴薯塊。



蛋捲裡有許多甜椒.香菇等蔬菜。



蛋的熟度略熟了些,不過口感不差,起士的量也很足,整體而言仍有一定
的水準。


  水果優格  
有酸到,味道滿天然的。



跟燉飯一樣,蔬菜都是該脆的脆,該甜的甜,連不愛吃蔬菜的我也想好好誇獎
一番。


  法式土司  
比起Posh2的法式土司,這邊的土司真是好吃多了;味道比較夠,口感也沒Posh2
那麼軟。


  玫瑰奶酪  
本來套餐的甜點是薰衣草奶酪,老闆幫我們升等成單點的玫瑰奶酪。


  義大利葡萄醋(套餐跟Brunch都有)  
跟天使野餐不同,這邊的葡萄醋是在餐後上;我比較喜歡這樣,有舒緩
味覺的作用。


  手工餅乾(薰衣草.巧克力)  
老闆招待的餅乾,個人比較喜歡薰衣草口味。


  熱咖啡(Brunch)



  茴香洋甘菊開心茶  



應該是我的套餐飲料升級成的吧.....恩,或許要加上太后那套
Brunch裡該有的柳橙汁,現在才發現那天好像沒喝到這個東西
老闆說這茶會叫做開心茶,是因為洋甘菊確實是有讓人心情開朗的
功效在。

感想:假日的下午,坐在紫色沙發上邊用餐邊享受落地窗外的陽光,
悠閒的讓我差點想在沙發上賴到晚上。或許剛開的店在一些小細節上
都還有待加強,比如不規則的餐具不是那麼適合放甜點,或是餐前麵
包的選用方面;但那些都是小事,舒適且有風格的用餐環境,加上有
相當水準的餐點,已讓我對"花.知道"留下很好的印象。

延伸閱讀:

天使野餐http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24662252

Posh2http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24679000

  「花.知道」香草料理
地址:台北市大安區麗水街7巷1號
電話: 02-23517779
營業時間:週一~週五11:00 AM ~ 10:00 PM
     週末及國定假日09:00 AM ~ 10:00 PM
店家網頁:http://www.flowersknow.com/

創作者介紹

隨波逐流的木

赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • f0110k
  • 果然你把這間跟天使同分類啊
  • 哈,花知道就是當初天使雅廚的主廚出來開的啊

    赤木 於 2009/06/03 02:17 回覆

  • vsun26
  • 唉~差一步!
    不然我就是頭香了...(殘念)
  • 沒頭香沒關係,有來留言我就很開心了

    赤木 於 2009/06/09 05:17 回覆

  • hamann328ci
  • 花兒餐看起來好美味哦!
    我超喜歡吃這種蛋捲的~
    而且價位也不會很貴
    這間餐廳在哪?我一定要去吃^^
  • 在永康街的巷子,對照地圖跟地址,不會難找唷;
    希望妳也會喜歡這家店

    赤木 於 2009/06/09 05:18 回覆

  • Emilysha
  • 你介紹的好仔細
    常去永康街逛 又多了一個好去處
    謝謝分享 推推推~~^^
  • 下次我也想去妳寫的瑪汀妮芝坐坐,我上星期有經過,
    雖然不是很便宜,不過看起來感覺很棒

    赤木 於 2009/06/09 05:19 回覆

  • cs7788tw
  • 在你的補文後
    我也去了一趟
    整體感覺很棒
    我想我家的廁所要改進了`哈哈
  • 不太一樣啦,畢竟老闆開的是美式餐廳;
    最近店裡生意好嗎?

    赤木 於 2009/06/09 05:21 回覆

  • poppy
  • 上星期六去了一趟,下午兩點鐘,滿滿的人呢。
    果真好吃,尤其喜歡土雞蛋。
    現在廁所裡頭還多了護手乳呢,感覺店家超貼心!
  • 我也在想我覺得蛋捲特別好吃,
    會不會是因為用的是土雞蛋的關係;
    呵,很高興看到妳也喜歡那家店

    赤木 於 2009/06/09 05:22 回覆

  • Emilysha
  • 星期日又去永康街 漁泊食堂和花知道 擇一
    漁泊食堂第11位客人出局
    沒想到花知道也剛好客滿><
    但是女老闆還特地幫Emily介紹餐廳特色
    她還記得食神你喔 很意外經你的介紹生意興隆的不得了
    只能說格友宣傳威力驚人~~
  • 哈,生意好應該是因為東西真的好吃啦,
    我也滿想吃魚泊食堂,列入下一次的永康名單;
    順便推薦一下,魚泊旁邊的越南小吃攤也不錯吃,
    而且很便宜實惠

    赤木 於 2009/06/16 06:18 回覆

  • aniskywalker
  • 之前去永康街吃飯

    找車位的時候

    常常會經過這間

    沒想到原來就是天使野餐的主廚開的
  • 這家店的主廚常會出來跟大家聊天,
    問口味合不合,覺得她對料理品質真的很用心

    赤木 於 2009/06/16 06:20 回覆

  • kitty0921i
  • 請問搭捷運哪一站 離這間店比較近?幾號出口?
    不是本地人..所以路況不清楚,感覺是很棒的餐廳...謝謝分享^^
  • 恩......他離捷運站有一段距離耶,
    最近的我想應該是古亭站5號出口,
    出站後沿著和平東路一直走,
    過金山南路,走到麗水街左轉,
    然後直走(過金華街),就可以在七巷的巷口
    看到花知道的招牌

    赤木 於 2009/06/16 06:29 回覆

  • 那個頓飯看起來太美味了吧!這樣我今天要在花知道和小漢堡之間作抉擇了...
    不過去吃花知道的話可以去吃芒果冰,哈哈哈!!
  • 我大推那個燉飯,去吃吧,值得的

    赤木 於 2009/06/22 06:15 回覆

  • 悄悄話
  • megan7283
  • 請問坐紫色沙發用餐感覺舒不舒適呢?
  • 我覺得很好坐耶,不會太軟,然後沙發的縱深也夠

    赤木 於 2009/06/24 01:08 回覆

  • ikj3466
  • 大大真是太強了,找的餐廳都別具風格,
    而且拍照技術佳喔,每個都看起來都在跟我說"來吃我"
    >_____<
  • 謝謝妳的不嫌棄啦,我只是想盡量把食物拍的清楚
    一點,不要讓看食記的人覺得是在霧裡看花~^^

    赤木 於 2009/07/10 04:03 回覆

  • VC
  • 我是花知道老闆的朋友,在此更新一下,花知道禮拜一也有營業了喔!
    周一到周五:am11-pm10
    週末及國定假日:am9-pm10
    Brunch供應時間為假日提早從9點到17點
    歡迎大家的光臨!
  • 哈,是因為老闆感受到我有一次星期一撲空的失落感嗎

    赤木 於 2009/07/10 04:05 回覆

  • jpcemma
  • 經過網友推薦剛知道這家餐廳 馬上來爬文XD
    不論是靠落地窗的位置 紫色沙發 紙雕掛飾 法式吐司 餐具...
    有特多讓人驚喜的小細節了 看來很值得造訪呀~~!!
    你介紹的很詳細耶 推~= =+
  • 呵,我習慣看到有趣或是特別的地方就猛拍,然後
    照了這麼多,就會想多寫一點,只能說整個就是
    強迫症~XD

    赤木 於 2009/07/15 02:20 回覆

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