隨波逐流的木

前幾天跟一位在愛評網認識的朋友～＂貓大＂聊天，聊說我想去吃金泰，但覺得
花超過兩個小時的時間去排隊很誇張；貓大就介紹我一家店～どんぶり屋．丼屋
，說這家店的海鮮飯不但更超值，精緻度也勝過金泰。結果一試之後，真的大為
滿意，在平實的價錢下卻有澎湃的美味。



丼屋是在南京東路兄弟飯店附近的巷子裡，我試過了，用住址去找不太好找；
用下一張照片的簡單地圖來說明會比較清楚。



簡單的說，就是從南京東路站出來後，順著南京東路過復興北路，第一條
巷子右轉，然後大概經過三個巷口就可以看到；騎車或開車也是一樣，但
我忘了那條是不是單行道，不過從路口過去很近，所以把車停在路口然後
走進去也很o.k。



以日式丼飯店來說，座位滿多的；老闆跟服務生也都很有禮貌，還貼心的放了
很多當期的數字週刊供客人翻閱。以環境來說，＂幾乎＂無可挑剔。



為什麼說是＂幾乎＂咧？當我坐在這窗邊的位置，手自然的放在窗檯上時好
穩定照相的手時，被自動門給「暗算」了。原來窗檯上的溝是給自動門打開
時用的軌道．．．．．．．不過這是小問題啦，畢竟能傻傻的讓自動門打到
的人也不多，不過我想還是設個警示標語比較好，以免小孩子因此受傷
．．．．．．好吧，我承認我在拍照的時候，對周遭的注意力會瞬間下降至
幼兒程度。


　　醬油壺跟帳單夾　　
原本想說那小杯子會不會是裝醬油的，但又覺得怪怪；幸好沒真的裝下去，因為
那小杯子一開始買來是放帳單用的。




　　Menu　　
當天在我眼裡當然是只有海鮮蓋飯的存在，但也有看到別的部落客在食記上
說烏龍麵跟豬排飯都不錯吃，下次來試試。


　　海鮮丼　　$280　　


　　
各式各樣的魚料，滿滿的舖在碗上，完全蓋住下面的醋飯；總計裡面有
鮪魚、旗魚、竹筴魚、鮭魚、鮭魚卵、甜蝦、干貝、海膽等八種魚料，
及玉子燒等配菜。


　　　醋飯才是散壽司的王道　　
之前沒多久才去吃過宇澤，雖然魚料也不錯，價錢也還O.K，但吃過丼屋之後
就不會想再去宇澤了。因為宇澤有個致命傷，就是它用的是＂白飯＂，而不是
像丼屋一樣用的是道地的醋飯；加上宇澤的師傅在對談間總讓我覺得有點冷冷
的，更是讓我對宇澤打上一個X。



將紫蘇葉先撥開，看清楚海膽跟干貝的誘人模樣。



$280的價錢就可以欣賞到～海膽．干貝跟甜蝦的夢幻共演，不見得是僅此
一家，但絕對沒有太多店家肯這麼做，值得誇獎。


　　轉吧～轉吧～海鮮丼　　
玩心大發的做了一張360旋轉的GIF圖檔，應該是因為GIF本身的限制，色調上
比起原本的JPG就有點失真，大家就隨意看一看吧。

為了不要讓這張臨時起意的旋轉圖壞了大家對這碗海鮮飯的印象，還是把原圖
放在下面。


　　全景旋轉圖～1　　　　


　　全景旋轉圖～2　　　　
甜蝦．干貝跟海膽齊聚一堂的畫面，不管看幾次都是哪麼賞心悅目。


　　全景旋轉圖～3　　　　


　　全景旋轉圖～4　　　　
竹筴魚現身了。


　　三大天王之～馬糞海膽　　
海膽的鮮味很優，雖然只是眾多海鮮中的一品，但就是多了這一品，讓整
個丼飯的質感飆升。


　　三大天王之～干貝　　
有著細緻的嫩度跟爽口的鮮味，滿足度持續升高。


　　三大天王之～甜蝦　　
鮮甜的甜蝦，將滿足度推向最高峰；光看這三大主角，縱使在高級日本料亭一定
吃的到比它們等級更高的，但以$280的價位來看，表現已可堪稱超值。


　　最佳配角～鮭魚卵　&　鮭魚生魚片　　
鮭魚生魚片切的相當大塊，跟我之前頗愛的＂松憙＂的散壽司做比較，雖然鮮度
很佳，但松憙的魚片感覺就切的小塊了點；丼屋這種豪邁的給法，就深得我心。
至於鮭魚卵的顆粒沒有說很大，但鹹度跟彈性都很自然；有問了一下老闆，說我
想吃整碗舖滿鮭魚卵的丼飯要多少錢，記得老闆是說$470的樣子。



　　　不含糊的生魚片　　



不管是鮪魚．鮭魚．旗魚或竹筴魚，不但鮮度有一定的水準，所切的厚度跟大小
都讓人感動這也是我覺得甚至贏過松憙的地方；松憙是生魚片較小片，但片數比
較多。


　　小菜　　


　　味噌湯　　



夏日炎炎，來碗海鮮丼飯正好眠．．．．我是說正消暑。在＂金泰現象＂
還沒消失之前，應該很難拿這兩家店來比較看看；可以確定的是，$280的價錢
可以吃到這麼澎湃海味的丼飯，丼屋給我相當不錯的好印象（如果沒被自動門
暗算就更好了）

生魚片蓋飯延伸閱讀：

松熹日本料理～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/18875072

本多日本料理～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21870182

二訪本多～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21879954


　　丼屋  どんぶり屋 (DON.BU.RI.YA)
地址：台北市中山區遼寧街185巷7弄16號
電話：02-25147228
營業時間：1130 ~ 1400  1700 ~ 2100
公休：週日
P.S.不收服務費