隨波逐流的木

八百年前去內湖吃過一次金泰，騎車＋排隊的時間耗了好一會兒
不說，餐點品質也讓人無言；除了海膽還ok之外，其它的生魚片
跟牡丹蝦都沒什麼好表現，自然從那時開始便將金泰放到冷宮。

直到前天在友人的FB看到在八德路上已經裝修一陣子的金泰正式
開張了；想說八德路比起內湖可說近多了，就抱著湊熱鬧的心情
前去，沒想到金泰的海膽蓋飯在賣相跟內容的表現都還不錯，最
重要的是價位比華而不實的「無敵蓋飯」親切許多，也算是有了
值得推薦的地方。



金泰八德店位於八德路二段206號，比較靠建國北路。



旁邊就是中崙加油站，有開車、騎車的朋友應該都會有印象。






店門前的小黑板寫著店家推薦的菜色‧‧‧‧‧恩，看看就好。



營業時間是早上十一點左右到晚上九點，假日下午不休息。比較
特別的地方是店家還特地標明訂位的話請在一星期前；我有問過
店員，這點倒不是強制，只是建議。



店內空間並不大，二樓好像也是用餐區的樣子。





很少看到在日本料理店是提供開水給客人，沒什麼好不好，就是不習慣。


Menu　　
最澎湃的無敵蓋飯要價$680，個人認為花同意的錢不如去附近不遠處
的瞞著爹三店。今天就點個單純一點的海膽蓋飯，原本有在掙扎要不要
花$140追加牡丹蝦，後來決定放棄，畢竟當初在內湖金泰就對牡丹蝦
無感。



想知道無敵蓋飯長怎樣的人，一定可以google到別人寫的金泰食記，
不然就看看店家DM上的照片吧。


海膽蓋飯　　$450　
海膽像是一張大地毯一樣鋪在飯上，相當有氣勢。　



然後在一大片的海膽上點綴以晶透的鮭魚卵，配色簡單美觀，個人
認為這比略顯雜論的無敵蓋飯還要讓人賞心悅目。



除了海膽跟鮭魚卵之外還有一塊大干貝，更別忘了金泰蓋飯的
「名物」～蛋黃。



熟飯搭配生魚片，怎麼吃都帶有一股違和感；幸好這天的飯煮
的顆粒分明，加上海膽的鮮味夠且沒什麼明礬味，大口吃飯配
海膽的體驗有爽快。



干貝不難吃，但就是普通。



有鮮嫩的口感，甜度卻差強人意，謂之普通；這也是我當年在內湖
金泰吃到牡丹蝦時的感想。



點蓋飯類有附速一碗魚肉味噌湯，記得之前喝到的過甜，這天倒
不會。

感想：要是一開始衝動加點了牡丹蝦，$450+$140的價錢應該會
讓這篇食記像當年一樣不見天日；一壓在$500以下，荷包負擔就
變的合理許多。加上地方靠近市中心，再次造訪這裡給它大口吃
上一碗海膽蓋飯的機率應該不低。

延伸閱讀：
瞞著爹壽司丼～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25780103

　　金泰日式料理（八德店）
地址：台北市中山區八德路二段206號
店話：02-27511373
營業時間：週一～週五　1130~1500、 1630~2100
週六日&假日  1100~2100

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