因為有一群跟我一樣愛吃日本料理的飯友,每每有新店開張的時候,大家都會
「呷好倒相報]。前幾天有飯友去吃了甫開張的「鮨 清田]姐妹店~以平價風格
當市場定位的鮓 一郎 ,對於這家店的午間丼飯讚譽有加;便趁著2月底前餐點
一律八折的撿便宜機會,於上星期六到鮓 一郎嘗鮮。 



鮓 一郎的位子在延吉街靠市民大道的巷子內,上星期去的時候還是在試賣
階段,店家招牌還沒掛上來(目前已掛上招牌)。



板前的位子只能坐6~7位,這天主要是來吃他們的丼飯而不是握壽司,就沒有
如往常那樣堅持坐板前(話說想坐也沒位子就是XD)。



相對於本店(鮨 清田)動輒3000元以上的套餐,鮓 一郎主打平價的丼飯跟握壽司,
所用的食材除了牡丹蝦、海膽之外,其他以入門款的白肉魚、亮皮魚等等為主。



桌子的坐位大約有13位左右。





右邊那位是從本店過來的岩城料理長



岩城料理長捏壽司的每個手勢,都有種日積月累的苦功所浸吟出來的氣勢跟美感。




  午間Menu  
午餐供應的餐點比較簡單,就是丼飯跟握壽司。



很Lucky的剛好趕在全面八折試賣期的最後幾天,不過剛剛看了一下店家的FB專頁,
3月底前仍然有午餐的優惠;只要出示FB打卡畫面,午餐部分全面9折。


  晚間Menu  
晚餐則提供握壽司以及燒烤料理(無丼飯)。



畢竟是主打平價,用的桌椅跟餐具都頗陽春。


  套餐湯、茶碗蒸  
點"一郎丼"的話,會直接升級成附湯跟茶碗蒸的套餐,不然就是加價$60便可以
配成套餐。




  一郎丼  $680(原價)  
看到這無比華麗的一碗丼飯來到眼前,心裡想的是就算用原價來吃都值了!



一郎丼的超級王牌,非這隻用大碗公還擺不下的牡丹蝦莫屬。大家可能說牡丹蝦
好像也常吃到,沒什麼了不起;但以我被騙多次的經驗,有些店賣那些一隻$60
~$70的牡丹蝦,個頭小、彈性差、甜味零,完全是吃心酸來著。



一郎的牡丹蝦不但份量鎮的住場面,重點是它真的從蝦頭內的汁液甜美到蝦身
的每一寸部位,彈性也沒話說,爽快度徹底爆表。





干貝跟軟絲也有不錯的表現



值得一提的還有鮪魚



雖然不到腹肉的等級,但比起一般的赤身可說好吃太多太多,要不是仍然吃的
到一些筋性,這塊鮪魚的油脂豐厚程度,甚至讓我有吃鮪魚中腹的感覺。



最後用海膽當收尾的那一口,幸福到什麼煩惱都瞬間忘了‧‧‧‧‧‧直到出店門
的時候開始煩惱晚餐要吃什麼XDDDDDDDDD


  海鮮丼  $460(原價)  
鄰桌友人點的海鮮丼,跟一郎丼比起來少了牡丹蝦跟海膽,但多了甜蝦,然後
鮪魚的份量變多了。  


  三色丼  $250(原價)  
吃得意猶未盡,我們這桌也加點了三色丼來吃。



所謂三色丼,是可以在鮪魚、白肉魚(當日是青魽)、鮭、甜蝦、帆立貝
(干貝)、烏賊、蔥花鮪魚(鮪魚泥)跟鮭魚卵這八類魚料中任選三種
組合成自己想吃的丼飯。這在一般的日本料理店中還滿少見的,有些店
會推出很多種組合,但不像這樣真的讓客人可以任選。


  
三色丼的份量比一郎丼小一些,女性顧客或食量不大的人,挺適合點這碗可以
自由選擇喜歡的食材又可以不用吃得太撐的三色丼。



最後加點兩貫壽司,嚐嚐岩城料理長的手藝如何。


  青魽握壽司  $90(原價)  
壽司的"型"可稱完美,醋飯的蓬鬆度、空氣感也不錯,但吃著吃著總覺得
有些怪怪的‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧


  帆立貝握壽司  $99(原價)  
吃了第二貫之後,我確定問題在哪裡了;跟剛剛的丼飯比起來,米粒突然有很明顯
變硬的感覺。在詢問店長後,店長有當場表示歉意;考慮到當日客人真的很多,
店家又是在試營運的階段(顧客要有當白老鼠的覺悟),我是沒什麼放在心上。

「然後],寫文之前有到店家的FB專頁上看了一下,店長有對當日的米粒過硬情形
專門做出解釋,表示這情形是因為沒抓好突然湧入的來客量(網路力量大啊‧‧‧
‧‧‧‧‧‧),導致臨時煮的第二桶飯沒有掌握好硬度。先不說當時有這種情形
是不是該繼續接客,我對店家處理問題的誠意上還滿感動的;有幾家店會這樣認真
的檢討問題並且馬上公告出來呢?

最後提醒大家,一郎目前於午餐時段是不能訂位的(應該是到打折時期結束),
中午想來這邊享用划算的丼飯得先辛苦點要現場候位;儘管如此,還是滿推薦
大家來這邊試試看。

  鮓一郎 めし、酒処
地址:北市延吉街62巷9號
電話: 02-27529777
店家FB~ http://www.facebook.com/sushi.ichiro 
營業時間:11:30~14:00   18:00~24:00
公休:目前無


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隨波逐流的木

赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • tiffanycpc
  • 還好有吃到說.
  • 對啊,等過一陣子想再去一次

    赤木 於 2012/03/03 16:17 回覆

  • aniskywalker
  • 這間列入口袋名單好久了 一直沒成行...
  • Wow~好久不見,小威;再找一天出來吃飯啊~

    赤木 於 2012/03/03 16:17 回覆

  • m來給你打打氣^^
  • dcgood858
  • myg2t
    幹你娘勒 早洩倒陽的你們還不來買 操你媽勒
    http://www.78son.com 永久網旨啦幹你老母
    貼一下文你在機巴殺小 幹
    vkjm1lm55
  • savvik
  • 看來好好吃,不過因為網路力量大
    這間店現在應該很難去吃的到..XD
  • zmyahaffvbw
  • 新年快樂
  • twlgj
  • 母親節到了 祝天下媽媽都快樂
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