之前就一直很想去找間握壽司的"食べ放題"以徹底解放一下自己對於
握壽司的狂熱,也順便試試看自己的極限。已知的幾家握壽司放題中,
最有名的秋料理偏偏是我第一個剔除在選項外的,其壽司的"型"實在
勾不起我的用餐慾望 ;另外有家夢海賊,則是我還來不及吃就消失了
(聽說風評也沒很好就是了)。

剩下的「三燔本家」,雖然價位高了些,但吃過其壽喜燒吃到飽的我,
還滿想去嚐看看它的握壽司是不是也有好表現;可惜後來也有傳聞三燔
的品質不是很穩定,整個"握壽司解放計畫"也就暫時擱置。直到友人
吃過去年底於美麗華新開幕的「三燔美麗華」後給予不錯的評價,我才
終於挑戰了生平第一次的壽司放題,為自己留下了~50貫壽司的紀錄 。



三燔美麗華位在大直美麗華百樂園的五樓,沒記錯的話,是在電影院入口
的反側那邊;總之上到五樓後稍微找一下就能找到。



由清酒釀酒桶排成的「樽酒牆」不管在那一家三燔都看的到,儼然變成
招牌門面。



現在的三燔共有三種食べ放題,也就是有~壽喜燒、涮涮鍋、握壽司這
三種的吃到飽可以選;其中壽喜燒跟握壽司還有"Early Bird"專案,
如果在規定時間前離場(也有網友說在限定時間前買單就可以)就能用
更優惠的價格用餐。



三燔美麗華的兩側是用壽喜燒跟涮涮鍋的位子,之前在晶華酒店的
三燔本家吃過壽喜燒,雖然說應該只是換湯不換要,但還是想找個
機會來嚐嚐一樣是標榜牛肉品質的涮涮鍋。



正中間就是壽司吧;冬天的壽司吧,在壽喜燒跟涮涮鍋的夾擊下,氣氛
是一片祥和啊~XD。



壽司吧台大概可以坐12~14個人



魚料的鮮度看起來都很不錯,其中干貝的樣子尤其誘人;我也是因為聽友人
說這一輪的菜色有干貝,便拋棄最後一絲猶豫而衝上這一回。



菜單上的握壽司種類,會隨著魚獲的季節性而變動另外,如果當天有那
一種魚的品質不好,則會直接不提供該壽司。像當天的旬壽司~鬼頭刀
就因為師傅覺得品質不好而沒有提供。

至於用餐方式,除了本來就有的沙拉、湯跟甜點,師傅會先將全部壽司
先上過一輪(當天是20-1=19種),然後再問說有沒有什麼需要加點。
值得稱讚的是,當我們用完一輪後,師傅詢問要不要加點詢問的很勤;
而且不管一次只點一種或一次點好幾種,上菜的速度都不會拖泥帶水,
整頓餐的用餐節奏是順暢無比,完全沒有那種怕客人吃太多的小肚雞腸
心態。


  沙拉  
沙拉裡的那朵花是「野薑花」,吃下去的時候,感覺香氣濃的跟香水
一樣,雖然有些不習慣,但真的相當特別。


  店家招待~梅子沙瓦&可爾必思沙瓦  
會招待這兩杯飲料,可不是店家發現我是部落客,而是因為太后竟然很
巧的在三藩的工作人員中遇見她之前的同學。我喝的是可爾必思沙瓦,
酒味恰到好處,也不會太甜,挺好喝的。



第一次會先一起上八貫壽司,之後會一貫一貫的上,直到把全部的壽司
上過一輪。



壽司由右到左的順序跟菜單上的排列是一樣的,也就不用一個一個問
師傅了。


  旗魚壽司*1  
味道上談不上有什麼特殊的感覺,但可以感受到醋飯的酸度跟緊實度都
拿捏的很好;這也是為什麼我可以吃下50貫的原因,要是醋飯又酸又緊
,應該吃完第一輪後就會想走人吧 。


  魚壽司*1  
重點在吃肥美的鮭魚,這一貫若是能單獨加厚一點的話感覺應該
會更滿足。



  紅魽壽司*3  
優啊~第一道讓我開始覺得這一趟沒白來的就是這貫紅魽;味道清新
甘甜,口感柔嫩新鮮。能在吃到飽的壽司吃到這種品質的紅魽,讓人
相當欣慰。


  甜蝦壽司*5  
甜味不算很突出,但還是值得一吃。而且聽說之前不知道在這邊還是
別的三燔,蝦的部分是用一般的熟蝦;現在用了甜蝦,質感不管怎麼
說一定比熟蝦好上許多。


  花枝壽司*3  
比軟絲少了點甜味,而多了咬勁,喜歡厚實口感的人會喜歡它。


  魚壽司*1  
看到跟旗魚一樣從來沒加點過它,就知道我跟它很不熟。


  天然鯛壽司*2  
嫩中帶有幾分脆度,也不失甜味跟香味,雖然只加點了一貫,但印象深刻。


  黃鰭鮪壽司*1  
口感堪稱綿細,赤身該有的血味也夠,濃郁的味道剛好銜接了下一道開始
的炙燒系列 。(要單獨為它平反一下,只點一貫不是因為不好吃,是炙燒
的壽司忍不住吃了太多.....Orz)


  炙燒花枝壽司*4  
烤過的花枝,甜味跟香味都比剛剛的花枝生魚片更明顯,不過我還是比較
喜歡軟絲就是了(但還是吃了四貫,感覺很沒說服力~XD) 。順帶一提,
炙燒花枝上面塗了一層味噌醬,甜中帶酸的味道有起到加分的作用 。


  炙燒鮭魚壽司*4   
香噴噴.肥滋滋,炙燒鮭魚讓人實在又愛又恨(對怕胖又愛吃的人
而言啦.....


  炙燒干貝壽司*3 
最後悔沒有多點幾道的就是這個;嫩度跟甜味都有基本水準以上的發揮,
干貝的大小也夠意思 。如果不是像我一樣貪心,而只是想專心主攻其中幾
種口味的話,干貝是我推薦的大首選 。


  若芽鮮魚清汁  
中場休息,來喝碗清湯 。



味道有點像薑絲清湯,清淡的熱湯洗刷了味覺的疲勞,本已有點疲軟的
戰力迅速回升 。


  海鱸魚壽司*1
感覺刻意在炙燒系列的中間安排一道清淡口味,可能是怕一系列的炙燒
吃下來會太膩吧 。


  炙燒秋刀壽司*4 
炙燒系列中香味最突出的一品,身為秋刀魚,油脂當然更是不缺,
滿足~ 。


  玉子燒壽司*2 
太卷Masa的玉子燒寵壞後,這邊的玉子燒實在稱不上好吃;形狀
不優之外,口感也略乾,頂多只能當是換換口味的一貫 。


  炙燒海鱺壽司*2 
感覺應該是不錯的一品,可是總覺得少了些什麼,味道跟油脂都有點
高不成低不就的感覺....當我在胡言亂語好了


  蝦卵軍艦壽司*1 
如果是鮭魚卵該有多好........(那我應該會直接點十個吧


  炙燒牛壽司*5 
既然有肉,身為肉控一族,當然沒什麼好說的就是點下去就對了;除了
厚度不夠導致滿足感降低這點有些可惜,牛肉本身的滋味還不錯 。


  炙燒穴子壽司*6 
榮登當日點用貫數的第一名,口感的細緻度有過關,以吃到飽的水準來看
有加點的價值 。


  蔥鮪海苔壽司*1



不是我要說.....我已經很用心去感受了,但還是體會不到鮪魚的
存在

到此為止已經把全部的壽司看完了一輪,接著再補上幾張加點時所拍的照片 。


  炙燒牛.再臨  
沒辦法想像哪一天要是不能吃牛肉,我該怎麼辦 。


   炙燒干貝.再臨  
我下次一定要點很多~很多~很多多多多多.......的干貝。


  炙燒穴子.再臨  
後來有幾貫烤的有點過,吃起來乾了些。


  炙燒秋刀.再臨  
吃到飽可以看見秋刀魚還滿讓人開心的(但最愛還是干貝~XD)。


  炙燒鮭魚.再臨  
惑出去了,再肥也要吃~


  花枝全餐~花枝&炙燒花枝    


  炙壽司全餐  
請師傅將炙燒系列的壽司一次全部上來,視覺享受度滿點。



吃到這邊已經吃了45貫了,乾脆一不作二不休.......


  錦上添花系列  
就再隨便點個五貫來湊整數吧~。什麼?為什麼不點干貝?其實我是
想說吃完這五貫再點干貝,但我怕太后再看我吃下去會吐,所以還是就此
鳴金收兵,留待下回再戰


  甜點  
據說以前在別的三燔是只能選一種,現在能兩種都吃到有Lucky到
(不知道現在在別的三燔是不是也會兩種都上)


  甜點~嶺岡豆腐佐黒糖蜜  
太后跟我都超~~~愛~~~~這款甜點。



雖然名為豆腐,但口感相當不豆腐。就我的感受來說,一入口時有布丁
的彈性,但溶化後又有奶酪的細密;搭配甜醇的黑糖,絕對好吃的讓人
吃完還想加點.....事實上我們也不只是"想"啦,是真的有加點



  甜點~宇治金時  
吃到這邊,太后有問我說為什麼紅豆抹茶要叫做;我回家咕狗的結果~
「宇治」指的是專門出產茶葉的宇治縣,「金時」則是指名為「金時豆」
的紅豆,所以加在一起就等於抹茶紅豆.........有點囉唆了
(但我的網誌好像也沒一篇是不囉唆的),馬上回歸正題,冰淇淋的抹茶
味很濃,應該用的是不錯的冰淇淋,起碼有明治的等級;只可惜跟剛剛
的豆腐相比,就顯的平凡了些。

感想:單獨論其中的任何一貫,在外面的日料店一定都能吃到更好吃的;
但能用七百左右甚至更低的價錢,就能狂放不羈的把具有相當水準的壽司
給它一貫接一貫放到嘴巴裡,三燔的C/P值著實不低。

延伸閱讀:
三燔本家.壽喜燒放題http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24650651
MASA壽司(上)http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24029643
MASA壽司(下)http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24039223
太卷壽司 一訪http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24183893
     二訪http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25114334


  三燔美麗華
地址:台北市中山區敬業三路20號 (本館五樓)
電話:(02)2532-8338
價位:680+10%,若在規定時間前離場(請參閱文中的圖片),有599+10%的優惠價
營業時間:平日午餐11:30-1430(最後點餐時間)
     平日晚餐17:30-2130(最後點餐時間)
     假日11:00-2130(最後點餐時間)

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隨波逐流的木

赤木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • 悄悄話
  • HELMUTLUO
  • 50貫,
    算你行!!!!!

    這裡的紅魽餘味有股淡淡的甘甜,
    我也重複點了幾次。
  • 大叔好久不見,我也很愛他們家的紅魽,甚至比一些單點的日料店還優

    赤木 於 2010/02/05 09:43 回覆

  • willyboss
  • 50貫XD!!!!
  • 我的夢想是70貫,而且下次一定要連吃十貫干貝

    赤木 於 2010/02/05 09:44 回覆

  • aniskywalker
  • 赤八千果然是能人所不能啊!
    50貫不是我這小鳥胃能承受的起的 XD

    話說回來
    夢海賊雖不特別
    但CP值算高
    現在不是變成你目前的愛 - 麻辣一村了嗎?
  • 夢海賊啊,只能說一切以成往事了;不過換成火鍋店也好,
    我對於肉類的需求還是最大的~:P

    赤木 於 2010/02/05 09:45 回覆

  • smarttea4
  • 吃到飽能這麼新鮮真的不容易

    下個目標 鎖定!!!

    請問 平假日都有嗎?

    需要預約嗎?
  • 平假日都有,最好是預約一下唷,因為位子不多

    赤木 於 2010/02/05 09:42 回覆

  • wonwonba
  • 我就說干貝品質讓我驚豔了
    沒吃個10貫是可惜了
  • 我們找一天組個土匪團一起去吃好了~XD

    赤木 於 2010/02/05 09:41 回覆

  • poppy
  • 50貫,佩服!
  • 哈,那天太后真的看我吃都看的快吐了

    赤木 於 2010/02/05 09:41 回覆

  • 悄悄話
  • H6392
  • 哇嗚~雖然價格比較高
    但壽司吃到飽!!聽起來就很誘人
  • 大胃王去吃絕對值得

    赤木 於 2010/02/06 08:33 回覆

  • longlong0807
  • 他們的冰淇淋就是用明治的呦
    上上上禮拜才去征服的
    雖然是平日但是還是一下子就客滿了
    原本想說身為握壽司空就是要吃到撐
    但是客人全坐滿師傅只有3ˋ4個
    所以還是沒有吃的很滿足
    那個豆腐我也很喜歡
    但是黑糖蜜似乎給的不夠
    吃到下面就沒味道就放棄了
    而且位置似乎太擠
    包包只能放地上
    不過這應該是女生的困擾啦
    我真的很喜歡你的文章
    加油= )
  • mini945
  • 哈 吃一輪就很飽了吧!
  • 2個人去吃可以一個吃受喜燒一個吃壽司嗎
  • manchudoll
  • 我光用看的就快吐了.............=.=
  • meowphile
  • 您真是太強了
    看了這篇一陣子 昨天去吃了 早鳥價+服務費660/人
    味道不錯 料也很新鮮 大推干貝與炙鮭魚啊

    早鳥吃起來蠻趕的
    第一輪20貫上完 大概只剩30分鐘
    師父一一詢問加點個數 再加上製作時間
    最後剩15分鐘可以吃加點 +2個甜點
    結果只吃了28貫

    你們有圖為證的 料好像有給比較大塊呢
    一整個干貝大小沒得改
    穴子秋刀的魚料就比照片明顯小塊很多
    不過平均CP值還是很不錯的喔
  • ccccccccrazy
  • 好想吃好想吃XDDDD
    平日也要預約喔@@?
  • 1121
  • 借分享~感恩!!
  • 很讚的文章!
    不過~~他沒有鮪魚喔?
  • ting
  • 你寫的好讚喔!借分享~
  • bailey764
  • 卻還有一枝箭搭在弦上正在瞄準他的咽喉。
  • s000232002s
  • 我最喜歡吃生魚片了,你拍的好美味 @.@
    好想衝去吃唷 >"< 怎麼拍攝到美食就在我眼前一樣!
    有空會再來訪。
  • Michelle
  • 總覺得美麗華的三燔上菜順序怪怪的....而且三燔最特別的玉子燒竟然在這裡看到說不怎麼樣...就讓人有點失望
    了。建議可以去三燔101感受一下,從頭到尾不是只有讚可以形容~
  • rabbit38844
  • 50貫!!真是恐怖,我要是能吃上30就阿彌陀佛了!!
    但以吃到飽來說,光就賣相這點很值了!!
    手刀前進!!
  • sharon6730
  • 看起來好好吃~~
    50貫 真的好厲害哇 lol
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