吃完了豐盛的梅子大餐(詳見前集~XD),下半天的活動是由甘喜農場跟
謝謝農場合演出兼具知性跟感性的農園行程~



之前也不是沒來過水里,但就是只在市區那邊晃晃;這次有在地人帶路,
一行人朝山上的社區前進。



一定有很多人對上安社區這個名字感到陌生,但有時候就是要往這些陌生
的地方走,才可以玩出新的火花。



上安社區有一個由葡萄農戶們組成的葡萄產銷班,還可以在農園旁看到
葡萄的壁畫。



光看甘喜農場這名字,只覺得這裡應該是個淳樸可愛的農場;事實上這邊
臥虎藏龍啊......

 

臥著藏著的就是他~人稱阿甘(名片是這樣寫的~XD)的農場主人~
張友淦先生。



一坐下來,張博士就熱情的拿出前幾天剛採收的葡萄跟我們分享。



張博士不真的是博士,但對葡萄相關知識之淵博,讓我快想用高山仰止來
形容他;所以我說這邊是臥虎藏龍,叫他一聲博士又有何不可。我記得最
熟的是張博是有教一串挑葡萄的口訣~一黑.二甜.三果粉(葡萄外層的
那層白粉色).四Q.五香氣。



看我跟友人上課上的很認真,張博士(我到後來的確都這樣叫老闆~XD)
還拿書本出來加深我們的印象。



這邊的葡萄是採用自然農法栽種,而且是用完全套袋的方式防止病蟲害跟
農藥污染,所以可以直接連皮吃;這一點很重要,因為我不喜歡吃葡萄的
原因就是懶得剝皮(羞)。

張博士有說,葡萄最營養的成分,就是在葡萄皮跟葡萄子;葡萄皮含有
丹寧跟花青素,葡萄子可以防止男性攝護腺肥大(聽到這邊,頓時耳朵
張兩倍大)。平常吃葡萄是不得不把皮吐掉,如今可以安心連皮一起吃
,當然不能浪費;總結~不用剝皮的葡萄,最高(日文發音Please)。



光說不練假把式,當然要親身去葡萄園裡走一遭才算不虛此行。



從葡萄園的藤架上方看過去,只看到滿滿的綠色枝葉。



走在果園之間,才看到一串一串垂放的葡萄,正盡情享受陽光,生機蓬勃
的綻放著活力。



平常只會跟熟透的葡萄相處,今日得以看到他們年輕時的青澀模樣。



園裡的阿桑正在做"疏果"的工作



疏果是要剪掉過多的葡萄果實,讓同一個蒂結上不要有太多的葡萄,不然
葡萄會隨著日趨成熟而彼此擠壓到成長的空間,就長不大也長不漂亮。



現在園內主要種植的葡萄有巨峰、一色、藤稔、蜜紅,從每一種葡萄的
葉子就可以分辨出來;在這邊就先賣個關子不透露答案(堅決不承認是
自己忘了答案),大家有機會一定要去甘喜農場跟老闆好好上課。



藤架上掛著的瓶子當然不是掛好看的。



裡頭裝著一根"性費洛蒙"(這邊拍的不清楚,等一下在" 謝謝農場 "也會
出現),可以誘補雄性害蟲(瓶子裡裝的是雌性費洛蒙)。



等葡萄長到圖中的大小,就差不多可以進行「套袋」的動作。



接下來張博士帶我們到還有幾個禮拜就可以採收的園區去,隨著葡萄的
成熟,果實的重量會將藤架往下拉。



代表走在果園中都要彎著腰走,不然頭就會碰到藤架;我那天不過是這樣
彎腰走了一小段,就開始有腰酸的感覺,不難想像實際工作的果農們整天
彎腰工作有多辛苦。



不用說話,從張老闆拿著葡萄的雙手,就可以告訴我們這一串葡萄背後
有著好多故事。


左邊比較紅的葡萄是巨鋒,右邊比較晚著色,顏色比較白的是蜜紅;蜜紅
雖然著色(成熟)的較晚,卻也是園內各種葡萄中甜度最高的,可以存放
的時間也最長(比較晚熟的果然硬底子)。



離開之前,張博士還拿出他自己珍釀的葡萄酒請我們小酌。





這一趟果園之行,即使沒辦法把張博士說的每句話都記在腦海,但也已經
獲益非淺。每年的6/15~8/30 ,跟 10/20到隔年1/30,園區有開放採果,
屆時大家有來到水里,請一定要來甘喜農場邊享採果樂,邊聽聽看張博士
精采的葡萄經。

p.s.甘喜農場有葡萄宅配之服務,請打電話向老闆詢問

延伸閱讀:
[食.遊]水里槑(ㄇㄟˊ)了沒 (5-1) ~ 藝之森形象公園( 風味梅子餐)、梅子博物館
http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25458996

  甘喜農場葡萄園區
地址: 南投縣水里鄉上安村安村巷148之7號
電話:049-282-1613、0937-748023
農場部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/gotoeatgrapes-gotoeatgrapes
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隨波逐流的木

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  • cummings672
  • 鑫門自動門
  • 流浪天使
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    祝~天天都是有美好的一天˙快樂與您同在
    PS:謝謝您的閱讀。如果您不感興趣,很抱歉打擾您!!
  • torres323
  • 管盡天下事
  • andamy64
  • 我對水里的印象
    就是好吃肉圓!!!!
  • newwoeld
  • 忽然在數字周刊上又看到你了~雖然小小一張~但就是你沒錯~哈哈~
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